4.1大白菜生产 计划决策（课件）-高一《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

任务一 大白菜生产 任务资讯 组织实施 一 相关链接 计划决策 二 三 四 检查评价 五 Contents 目 录 计划决策 三 计划决策 学生以小组为单位，获取大白菜生产的相关信息后，研讨并获取工作过程、工具清单、材料清单，了解安全措施，填入工作任务单，制定大白菜生产方案。 4 计划决策 1.计划材料 序 号 材料名称 规格型号 数 量 表1 大白菜生产所需材料单 2.工具使用 表2 大白菜生产所需工具单 序 号 材料名称 规格型号 数 量 5 计划决策 3.人员分工 表3 大白菜生产所需人员分工名单 序号 人员姓名 任务分工 6 计划决策 4.生产方案制定 生产方案的内容： 1.大白菜品种与种植制度 2.所需的农业生产资料 种子、肥料、农药、生产工具、农膜、绳等。 3.田间生产的具体内容制定 具体包括以下几方面的内容。 （1）整地作畦、（2）种子处理、（3）播种 、（4）田间管理 、（5）病虫草害防治 、（6）采收 4.资金预算 土地、设施租金；农资费用；劳动力费用；管理费用等。 5.讨论、修改、确定生产方案。 6.购买种子、肥料等农资。 7 组织实施 四 组织实施 学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展大白菜生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。 9 （一）整地作畦施基肥 1．选地 应选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的，及前2～3a内未种植过十字花科蔬菜的地块。前作最好是葱蒜类，其次是瓜、豆、茄果类的地块。 2.深沟高畦 夏季以0.9～1m为宜，作三行栽培；秋冬春季则以1.1～1.2m 为宜，作四行栽培。 10 （一）整地作畦施基肥 3.施足基肥 秋冬及春大白菜每 667m2可采用腐熟有机肥3000～4000kg、25kg磷肥、10kg钾肥(或草木灰50～100kg)，而夏大白菜每667m2可用1500～2000kg腐熟人粪尿、30～40kg复合肥。 11 （二）直播与育苗 夏大白菜及早秋大白菜生产 直播3～4粒种子/穴，667m2播种量一般20～30g。 春大白菜多为育苗移栽，一般四叶一心期为适栽期，667m2播种量一般10～15g。 12 （三）合理密植 夏大白菜株行距以30×40cm为宜(667m23000～3500株)； 秋冬大白菜株行距40～50×50～60cm为宜(667m2约1500～2500株)； 春大白菜株行距40×50cm为宜(667m2约2500～3000株)。 13 （四）田间管理 1.间苗 进行2～3次，待幼苗长至4～5片真叶时，定苗。 2.中耕除草 一般在封行前进行2～3次，中耕时需注意前期深后期浅，离根部近的浅，离根部远的深。 14 （四）田间管理 3.肥水管理 (1)水分管理。保持土面湿润的原则， 采用灌水要注意用跑马水，掌握水为畦高的7成，且不能过夜。 (2)肥料管理 ①幼苗期。一般隔5d浇水1次稀薄肥水(0.2%尿素肥水）。 ②莲座期。前期施1次重肥，每667m2可采用15kg尿素＋20kg复合肥。 ③结球期。一般在结球前期667m2用1000～2000kg腐熟人粪尿＋15kg复合肥＋20kgKCl。 15 （五）防病治虫 虫害主要有夜蛾类、蚜虫、黄曲条跳甲、小菜蛾等， 病害主要有霜霉病、病毒病、软腐病，黑腐病、白斑病、黑斑病、根肿病等。 16 （五）防病治虫 图1 大白菜霜霉病 17 （五）防病治虫 霜霉病防治要点： 1.选择抗病品种，如青杂3号等。 2.轮作 与非十字花科蔬菜2a轮作。 3.栽培管理 要求深沟高畦、合理密植，排灌畅通，施足有机肥，增施磷钾肥，促进植株生长健壮。 4.适期晚播，可在8月下旬至9月上旬播种。 5.药剂防治。 初期可用80%大生M-45可湿性粉剂600倍液，或70%安泰生可湿性粉剂500～700倍，隔7d连喷3次。 18 （五）防病治虫 图2 大白菜软腐病 19 （五）防病治虫 软腐病防治要点： 1.选择抗病品种，如青杂3号等。 2.轮作 与非十字花科蔬菜2a轮作。 3.深沟高畦、合理密植，排灌畅通，施足有机肥，及时拔除病株，并用石灰消毒。 4.适期晚播，可在8月下旬至9月上旬播种。 5.及时防治小菜蛾、猿叶甲等害虫 6.药剂防治。 初期可用8%菌克毒水剂800～1000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂750倍，隔7d连喷3次。 20 （六）及时采收 一般以外叶黄化或手摸有紧实感为采收适期， 防过迟采收导致脱帮