项目1 任务1.3 猪场的引种（2）（课件）-《畜禽生产》（高教版）同步精品课堂

项目1 猪生产 高教版 《畜禽生产》 任务1.3 猪场的引种（2） (2课时) 教学目标 教学重难点 导入新课 新知讲授 目录 师生互动 课堂练习 课堂小结 布置作业 教学目标 一 知识目标： 熟悉猪场养殖猪的品种及其特点。 技能目标： 能够根据体质、外貌识别猪的品种。 能够挑选出好的猪只个体。 教学重难点 二 理解并掌握猪场养殖猪的品种及其特点。 教学重点 本节内容偏少，难点偏少，本节知识点需要全部理解。 教学难点 导入新课 三 我国优良的地方品种：民猪、金华猪、太湖猪、内江猪、香猪 提出问题：我国引进的优良品种有哪些？ 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 新培育品种猪简介 01 新知讲授 四 (1)北京黑猪 产地和分布 北京黑猪属于肉用型的配套母系品种猪。北京黑猪的中心产区是北京市国 有北郊农场和双桥农场。现品种内有两个选择方向：为增加繁殖性能而设置的“多产系”和为提高瘦肉率而设置的“体长系”。 血统来源 北京黑猪是由北京郊区的一类杂种黑猪经过人工选育而成的。 新知讲授 四 (1)北京黑猪 品种特征 北京黑猪头清秀，两耳向前上方直立或平伸。面部微凹，额部较宽。嘴筒直， 粗细适中，中等长。颈肩结合良好。背腰平直、宽，四肢强健，腿臀丰满，腹部平。被毛黑色。乳头7对以上。 利用前景 北京黑猪作为北京地区的当家品种，在猪的杂交繁育体系中占有广泛的优势， 是一个较好的配套母系品种。 新知讲授 四 (2)苏太猪 产地和分布 苏太猪的育种核心场为江苏省苏州市苏太猪育种中心。在江苏省，除淮安市外，12个市均有分布。到2006年，苏太猪已推广到全国30个省、直辖市、自治区，北至内蒙古、黑龙江，西至新疆、西藏，南至海南、云南，东至山东、福建，苏太猪已分布于全国各地。 血统来源 苏太猪是以小梅山、中梅山、二花脸和枫泾猪为母本，以杜洛克为父本，通过杂交育成的。 新知讲授 四 (2)苏太猪 品种特征 苏太猪全身被毛黑色。耳中等大、前垂，脸面有清晰皱纹，嘴筒中等、长而直。四肢结实，背腰平直，腹较小，后躯丰满。有效乳头7对以上。少部分猪有玉鼻。 利用前景 苏太猪是定型的二元合成品种，可以避免普通二元母猪制种这一环节和生产 三元猪过程中带来种质退化和配种困难等缺点， 一次杂交可以达到一般三元杂交的效果，为推广杂交瘦肉猪带来很多方便。 新知讲授 四 (3)山西黑猪 产地和分布 山西黑猪中心产区位于山西中北部的大同地区及忻州地区，培育于山西省 大同市种猪场，后逐渐分布于山西省各地，尤以山西省中北部较多。 血统来源 山西黑猪的培育亲本为巴克夏猪、内江猪和山西本地马身猪。 新知讲授 四 (3)山西黑猪 品种特征 山西黑猪全身被毛乌黑，头大小适中，额宽、有皱纹，嘴中等长而粗，面微凹；耳 中等大，耳根较硬，稍向前倾且下垂。体型匀称，背腰平直宽阔，腹较大、不下垂，臀宽、稍倾斜，四肢健壮。乳头7对以上，排列整齐。 利用前景 山西黑猪繁殖力较高、抗逆性强、生长速度快，与长白猪和约克夏猪杂交效果 较好。但其体质较疏松，早期屠宰率稍低，胴体瘦肉率不高。 新知讲授 四 (4)哈尔滨白猪 产地和分布 属大型肉脂兼用型品种猪。产于我国的黑龙江 省，主要集中饲养在松花江、绥化、牡丹江三个地区和哈尔滨市周围各县，在黑龙江省的其他市 县也有分布，已成为黑龙江省主要饲养品种猪。 血统来源 哈白猪是利用哈尔滨市周围各地散在的一些杂种白猪作为母本，利用苏联大白猪(苏白猪)作父本，通过两次级进杂交后，经过选择、横交固定、扩群，最终形成的新品种。 新知讲授 四 (4)哈尔滨白猪 品种特征 哈白猪被毛白色。头部大小适中，面部略短略凹，耳直立。其背腰平直，腹部不垂。乳头在7对以上。 利用前景 哈白猪是一个比较优良的杂交母本，与长白公猪杂交，其每窝产仔数比纯繁增 加1.2头，60日龄窝重增加23.3 kg, 育肥期日增重58 g。哈白猪也是一个比较理想的杂交父本，用民猪作母本分别与长白公猪、哈白公猪杂交后代有很大的优越性。 新知讲授 四 (5)三江白猪 产地和分布 三江白猪主要产于黑龙江省东部合江地区的红兴隆农场管理局。分布于所 属农场及其附近的市、县养猪场，是我国在特定条件下培育而成的国内第一个肉用型猪新品种。 血统来源 三江白猪是由长白猪和民猪作亲本，经过正、反交得到杂种一代后，再与长白猪回交得到杂交二代；杂交二代经过选择、横交固定、扩群，最终育成的。 新知讲授 四 (5)三江白猪 品种特征 三江白猪头轻嘴直，两耳下垂或稍前倾。背腰平直，腿臀丰满。四肢粗壮，蹄质坚实，被毛全白，毛丛稍密。乳头7对。 利用前景