项目1 任务1.3 猪场的引种（1）（课件）-《畜禽生产》（高教版）同步精品课堂

项目1 猪生产 高教版 《畜禽生产》 任务1.3 猪场的引种（1） (2课时) 教学目标 教学重难点 导入新课 新知讲授 目录 师生互动 课堂练习 课堂小结 布置作业 教学目标 一 知识目标： 了解猪的外貌特点。 掌握猪的经济类型。 熟悉猪场养殖猪的品种及其特点。 技能目标： 能够根据体质、外貌识别猪的品种。 能够挑选出好的猪只个体。 教学重难点 二 理解并掌握猪的外貌特点、经济类型。 教学重点 理解我国优良的地方品种的不同特点。 教学难点 导入新课 三 提出问题：谈谈猪的外貌特点。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 猪的外形特点 01 新知讲授 四 猪的外形特点 猪体可分为头颈、前躯、中躯、后躯、四肢等部分。 (1)头颈部。包括头部(鼻嘴、耳、眼)、颈部。 (2)前躯部。由肩端和肩胛骨后角做两条与体轴相垂直的线所构成的中间部分。包括胸、前肢等。 新知讲授 四 猪的外形特点 猪体可分为头颈、前躯、中躯、后躯、四肢等部分。 (3)中躯部。由肩胛骨后角和腰角各做一条与体轴垂直的线，两条直线的中间部位。包括背部、腰部、腹部、乳房。 (4)后躯部。包括腰角以后的各部位。包括臀部、大腿、后肢。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 猪的经济类型 02 新知讲授 四 1. 脂肪型品种 能产生大量的脂肪，瘦肉量一般占胴体的45%以下。 其体型特点是：短、宽、 圆、矮、肥。猪的中躯呈正方形，体长与胸围基本相等或两者之差不超过2cm, 背膘厚在4cm 以上，外观感觉又肥又胖。 这类猪的被毛一般比较稀，体质细致，产仔较少。 新知讲授 四 2. 瘦肉型品种 能产生大量的瘦肉，瘦肉量一般占胴体的56%以上。 其体型特点是：长、宽、 平、高、丰满。体长远远大于胸围，两者的差大于20cm, 背膘厚为1.5~3.5cm 。该类型猪的体 质结实，背腰平直，前躯轻，中躯长，后躯重。产仔能力强。 新知讲授 四 3. 鲜肉型品种 这种类型的猪是供人们吃鲜肉的，胴体中瘦肉与脂肪的比例基本一致，大约占40%。 其体型特点介于脂肪型和瘦肉型之间。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 猪的品种 03 新知讲授 四 我国优良的地方品种 民猪 产地和分布 民猪产于东北和华北的部分地区。 血统来源 由河北、山东的移民带入东北的小型华北型黑猪、中型华北型黑猪和东北的本地黑猪杂交。 品种特征 颜面直长，头中等大小，耳大下垂。额部窄，有纵行的皱褶。体躯扁平，背腰狭窄，腿臀部欠丰满。四肢粗壮，全身黑色被毛，毛密而长，鬃毛较多，冬季有绒毛丛生。乳头7~8对。 利用前景 民猪是一个较为理想的杂交用亲本，也是猪育种的好材料。 新知讲授 四 我国优良的地方品种 金华猪 产地和分布 金华猪原产于浙江金华地区的东阳、义乌和金华等地。 血统来源 漫长的培育过程。 体型特征 金华猪的体型中等偏小。耳中等大小，下垂。额部有皱褶。颈短粗。背腰微 凹，腹大微下垂。四肢细短，蹄呈玉色，蹄质结实。毛色为体躯中间白、两端黑的“两头乌”特征。乳头8对以上。 利用前景 金华猪是一个优良的地方品种，其性成熟早，繁殖力高，皮薄骨细，肉质优良， 可作为杂交用亲本。 新知讲授 四 我国优良的地方品种 太湖猪 产地和分布 太湖猪主要分布于长江下游，江苏、浙江和上海交界的太湖流域。 血统来源 太湖猪是在综合因素作用下逐渐形成的。 品种特征 太湖猪的体型中等，各类群之间有差异，以梅山猪较大，骨骼粗壮；米猪的骨骼 比较细致；二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪介于两者之间；沙乌头猪体质比较紧凑。 新知讲授 四 我国优良的地方品种 太湖猪 太湖猪头大、额宽，额部皱褶多、深；耳特大，软而下垂，耳尖和口裂齐或超过口裂，扇形。全身被毛 为黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密但间距大。腹部的皮肤多为紫红色，也有鼻端白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色。乳头8~9 对。 利用前景 太湖猪是当今世界上繁殖力、产仔力最高的品种，其分布广泛，品种内结构丰富，遗传基础多，肉质好，是一个不可多得的品种。 新知讲授 四 我国优良的地方品种 内江猪 产地和分布 内江猪主要产于四川省的内江市，以内江市东兴镇一带为中心产区。 血统来源 内江猪是在当地条件下经过长期的人工选育而逐步形成的一个地方品种。品种内有“狮子头”“二方头”“毫杆嘴”之分。 品种特征 体型大，体质疏松。头大，嘴筒短，额部有成沟状的横纹，额皮中部