服装产业与服装生产管理（课件）-《服装概论（第2版）》同步教学（中国纺织出版社）

第七讲　服装产业与服装 生产管理 服装概论 1 第一节 服装产业 壹 服装产业发展史 贰 服装企业的类型 2 壹 服装产业发展史 作为衣食住行之首，服装产业与人们的生活息息相关。劳动密集型的服装业在 中国国民经济的发展中具有重要的地位，也在很大程度上解决了国民就业、国家创 汇和人们的物质、精神生活的需要。服装行业是纺织业中的支柱行业，在拉动整个 纺织业的经济效益方面起到相当重要的作用，同时，也是国内消费市场中的热点。 3 图 7-1  20 世纪 40 年代上海新光内衣染织整理厂的工人们在学习裁制服装 4 图 7-2  中华人民共和国成立之初，山东济南的化纤生产线 5 图 7-3  20 世纪 50 年代香港南丰纺织厂 6 图 7-4  1951 年上海国有纺织公司车间内 7 图 7-5  1959 年上海第二棉纺厂 8 图 7-6  四川生产车间 9 图 7-7  现代纺织产业（之一） 10 图 7-8  现代纺织产业（之二） 11 图 7-9  现代纺织产业（之三） 12 图 7-10  现代纺织产业（之四） 13 图 7-11  现代纺织产业（之五） 14 贰 服装企业的类型 （一）大型企业 根据2003 年国家统计局设管司《统计上大中小型企业划分办法（暂行）》，企 业规模的具体划分标准中对大型企业界定如下：零售业企业从业人数在500 人及以 上、销售额在15000 万元及以上的均为大 型企业 15 （二）中小型企业 中华人民共和国国家经济贸易委员 会、中华人民共和国国家发展计划委员 会、中华人民共和国财政部、中华人民共 和国国家统计局2003 年 2 月 19 日发布 的《关于印发中小企业标准暂行规定的通 知》中，对中小型企业的界定如下： 批发和零售业中小型企业须符合以下条件： 职工人数500 人以下，或销售 额 15000 万元以下。其中，中型企业须 同时满足职工人数100 人及以上，销售 额 1000 万元及以上；其余为小型企业。 批发业中小型企业须符合以下条件；职工 人数200 人以下，或销售额30000 万元以 下。其中，中型企业须同时满足职工人数 100 人及以上，销售额3000 万元及以上；其余为小型企业。 16 （三）私营企业 中国的私营企业是在个体经济基础上逐渐起步、发展起来的。1988 年，《中华 人民共和国宪法修正案》的出台确定了私营企业的合法地位，现已成为国民经济不 可缺少的重要组成部分。 中国的私营企业绝大部分都为中小型企业，1988 年颁布的《中华人民共和国私 营企业暂行条例》是这样界定私营企业的：企业资产属于私人所有、雇佣8 人以上 的营利性经济组织都属于私营企业。它是生产资料归私人所有，以雇佣劳动力来从 事商品生产、流通和其他服务性活动，并实行独立核算的营利性经济组织。服装行 业属于劳动密集型产业，科技含量和技术含量相对较低，因此进入行业的壁垒也较 低，加上可以进行小规模投资，所以私营性质的服装企业占了很大比重。 17 （四）民营企业 从广义上看，民营只与国有独资企业相对，而与任何非国有独资企业是相容 的，包括国有持股和控股企业。因此，归纳民营企业的概念就是：非国有独资企 业，又不属于公私合营的企业。从狭义的角度来看，“民营企业”仅指私营企业和 以私营企业为主体的联营企业。根据目前国内的具体情况，民营企业至少包括以下 六类企业：个体工商户；个人、家庭或家族所有的企业；个人、家庭或家族所有制 的企业通过改制而形成的股份制企业；通过国有资产重组而形成的，既有国家投 资，又有个人、家庭或家族投资的企业；合伙制企业；由公众集资而建立的企业。 18 （五）家族企业 企业的所有权或所有权的控制权归属于一个或数个家庭或家族所有，并且具有 能将所有权或所有权的控制权合法传给后代的企业组织就是家族企业。 家族企业在经营管理上一般采取三种情况：一是由家族成员直接经营管理企 业；二是聘请职业经理经营和管理企业，但决策权还是控制在家族成员手中；三是 家族成员与外聘的职业经理共同进行经营管理。 19 （六）规模以上企业 规模以上企业是指全部独立核算的国有企业及年产品销售收入在500 万元以上 的非国有企业。据有关资料显示，2003 年服装行业规模以上企业达到9000 多家， 在这些企业的实收资本中，非国有资本占了93.55% 左右。在目前规模以下企业的 迅速发展的态势下，国有资本在服装行业中的比重少于 3%。 20 第二节 服装生产管理 壹 服装生产管理体系 叁 服装生产管理与高科技 贰 服装生产程序 肆 服装生产管理的意义 21 壹 服装生产管理体系 生产管理是指根据企业的经营目标的需要，从产品的品种、数量、质量、成本 和交货期等各项指标出发，采取有效的方法和手段对企业的人力、物力、设备、资