2.2细胞膜控制细胞与周围环境的联系课件-2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1

第二节　细胞膜控制细胞与周围环境的联系 生物学 概述细胞都由质膜包裹,质膜将细胞与其生活环境分开,能控制物质进出,并参与细胞间的信息交流。 1.通过模拟实验探究膜的透过性,分析质膜对物质出入的选择透过性。 2.通过分析质膜的结构组成与功能的关系,形成结构与功能观。 3.分析生物膜的结构模型,并能利用模型解释生物膜 相关功能。 读教材·相信我能行 梳理必备知识,储备素养根基 1 一、活动:通过模拟实验探究膜的透过性 1.实验原理 (1)透析膜:一种 ,水等小分子和离子可以自由通过,而蛋白质、淀粉等 则无法通过。 (2)实验所需的两种物质。 ①淀粉:生物大分子,与 反应变蓝色。 ②葡萄糖:小分子单糖,与 反应,在热水浴条件下产生 。 半透膜 大分子 碘-碘化钾溶液 本尼迪特试剂 红黄色沉淀 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 2.实验设置 碘-碘化钾溶液 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 本尼迪特试剂 葡萄糖溶液 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 组别 现象 结论 A 烧杯内棕色;透析袋内为蓝色 不能通过透析膜, 能通过透析膜 透析膜具有半透性,推测细胞膜对物质的进出具有选择透过性 B 从烧杯内取出的蒸馏水出现红黄色沉淀 能通过透析膜 3.实验现象与结论 淀粉 碘 葡萄糖 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 清水煮菠菜,煮后的水变绿,试分析原因。 提示:菠菜经水煮,细胞膜失去选择透过性,细胞内的色素(叶绿素)进入水中,因此水会变绿。 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 二、细胞膜具有选择透过性 1.细胞膜 也称为 ,是细胞的边界,将细胞内与外界环境分隔开。 2.选择透过性 细胞膜可以控制物质进出,选择性地吸收营养物质和排出代谢产物,保持细胞内生化反应有序进行,这一特性称为细胞膜的 。 质膜 选择透过性 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 细胞膜将细胞和外界环境分隔开,是单纯的隔离作用吗?并说明理由。 提示:不是;细胞膜不仅可以将细胞和外界环境分隔开以保障细胞内部环境的相对稳定,还能控制物质进出细胞,细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞,不需要的或有害的物质不容易进入细胞。 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 三、细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成 1.磷脂 (1)结构模型。 亲水 疏水 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 (2)模型解读。 ①磷脂一端为“头”,含有P元素,具有亲水性,也称 性。 ②磷脂另一端为“尾”,含有2条长长的 链,具有疏水性,也称 性。 (3)磷脂双分子层(细胞膜的基本骨架)。 在水中,不同磷脂分子 相对排列,内部形成一个疏水的环境, 朝向外侧,与水接触,这种双层结构称为磷脂双分子层。 极 脂肪酸 非极 疏水性的尾部 亲水性的头部 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 2.膜蛋白 (1)特性:有 部分和 部分。通常细胞的功能越多,其膜蛋白的 和 就越多。 (2)功能。 ①选择性地吸收或排出特定物质,控制其进出细胞,这类膜蛋白称为 。 ②催化特定 。 ③将同一组织的 紧密连接在一起。 ④在细胞与外界的信息交流和 中发挥重要作用。 水溶性 脂溶性 种类 数量 转运蛋白 化学反应 相邻细胞 细胞识别 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 3.胆固醇 (1)分布及部位:存在于 细胞膜中,主要位于磷脂双分子层的 环境中。 (2)结构特点:具有一个很小的 基团,与磷脂头部连接。 (3)功能。 ①通过与磷脂 的相互作用,限制磷脂分子运动、增加磷脂分子有序性。 ②将磷脂分子 开以增强其运动性,保证细胞膜在通常情况下处于流动状态。 动物 疏水 亲水 脂肪酸链 分隔 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 1.科学家在实验中发现,脂溶性物质能够优先通过细胞膜,并且细胞膜能够被溶解脂类物质的溶剂溶解,说明细胞膜中具有什么成分?判断的依据是什么? 提示:细胞膜中含有脂质。根据“相似相溶”原理。 2.人的消化液中含有许多能水解蛋白质的物质,称为蛋白酶。蛋白酶可以专一分解蛋白质。用蛋白酶处理细胞膜,会破坏细胞膜结构的 完整性,据此推断细胞膜中含有什么物质? 提示:细胞膜中含有蛋白质。 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 四、生物膜