2024届高考生物一轮复习：第一单元（第2课时）细胞中的无机物、糖类和脂质

第2课时 细胞中的无机物、糖类和脂质 1 2 一、组成细胞的元素和化合物 1.生物界与非生物界的统一性和差异性 种类 含量 2.组成细胞的元素 (1)来源:有选择地从 中获取 (2)种类:细胞中常见的化学元素有 多种。 (3)分类:根据含量分类 一、组成细胞的元素和化合物 大量元素： 等 微量元素： 等 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 细胞中4种含量最多的元素是 ---基本元素。 最基本元素： (参与构成生物大分子的基本骨架) (4)存在形式:组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。 C、H、O、N 无机自然界 20 化合物 C 1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？ 拓展 提升科学思维 提示　玉米细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多。 2.生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？请说明理由。 提示　不都是。微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物体内还有一些元素(如Pb)含量少，但又不是必需的，这些元素不属于微量元素。 ①微量元素： ②大量元素： (1)微量元素和大量元素都是生物体生命活动的必需元素。区分大量元素和微量元素的依据是含量，而不是重要性。但生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如人体内可能含有Pb元素。微量元素在生物体内含量少，但作用并不小。 (2)可利用谐音来记忆 特别提醒 3.组成细胞的化合物 一、组成细胞的元素和化合物 水 无机盐 蛋白质 核酸 特别提醒 (1)鲜重最多的化合物： (2)鲜重最多的有机物： (3)干重最多的化合物： (4)干重最多的有机物： (5)细胞内含量最多的化合物: (6)精瘦肉细胞中含量最多的化合物: (7)沙漠植物细胞中含量最多的化合物: (8)成熟西瓜细胞中含量最多的化合物: 水 蛋白质 蛋白质 蛋白质 不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，同种生物不同组织细胞中化合物种类和含量也是有区别的。 水 水 水 水 特别提醒 拓展：细胞鲜重和干重的差别 (1)细胞干重与鲜重的差别在于H2O的含量，因此干重和鲜重中H和O的含量差异较大。 (2)活细胞（鲜重）中含量最多的是O，数量最多的是H。 (3)干重中，C的质量分数不一定是最高的，例如，玉米细胞干重中，O的质量分数最高。 判断元素与化合物的四个“明确” 1.细胞中的水 (1)含量： 是活细胞中含量最多的化合物。 ①生物体的含水量随着 的不同而有所差别，一般为60%-65%。 如水生生物含水量多于陆生生物。 ②不同 ，含水量不同，如幼儿含水量高于成年人。 (2)水的分子结构特点: 二、细胞中的水和无机盐 水 生物种类 生长发育期 二、细胞中的水和无机盐 项目 自由水 结合水 概念 以游离状态存在，可以自由流动 与细胞内其他物质结合的水 含量 大约占细胞内全部水分的 。 形式 在细胞中以 的形式存在 作用 ①细胞内___________ ②参与_____________ ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和_________ 是 的重要组成部分 联系 (3)水的存在形式和作用: 游离 良好的溶剂 生物化学反应 细胞结构 代谢废物 与细胞内其他物质相结合 4.5% 约95% 可相互转换 自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系 归纳总结 (1)图示 (2)曲线 旺盛 差 弱 增强 特别提醒 衍射法归纳细胞中的水 ⑥暗反应(叶绿体基质) 气孔开闭 促进肾小管和集合管对水的重吸收 渗透作用 归纳总结 生活中的现象 对此现象的解释 种子在贮存时需将种子晒干 干种子用水浸泡后仍能萌发 低温环境下减少花卉浇水 干种子放在试管中加热有水珠 炒熟的种子浸泡后不萌发 鲜种子放在阳光下曝晒 减少自由水含量，降低种子的代谢， 延长种子寿命 失去自由水的种子仍保持其生理活性 提高花卉对低温的抗性 种子晒干后，仍含有结合水， 用酒精灯加热会失去结合水 失去结合水的