2.3 青绿饲料（课件）-高一《畜禽营养与饲料》同步教学（高教版第二版）

青绿饲料的识别与利用 1 学习目标 知识目标 1、青绿饲料的种类； 2、青绿饲料的营养特性。 素质目标 1、养成遵守国家规范、规程和标准的习惯； 2、养成团队协作的工作作风。 能力目标 1、在生产实践中识别青绿饲料； 2、能合理利用青绿饲料。 重点难点 重点 青绿饲料的营养特性 难点 青绿饲料的识别 青绿饲料的利用 一、概念及其分类 天然牧草 人工栽培牧草 青饲作物 叶菜类 非淀粉质根茎类 水生植物 树叶类 青绿饲料 绿色能源 指天然水分含量高于45%的青绿多汁饲料 1、水分含量高 2、蛋白质含量较高 3、粗纤维含量较低 4、钙磷比例适宜 5、维生素含量丰富 二、青绿饲料的营养特性 陆生植物 75% 幼嫩青草 90% 水生青饲料 95% 禾本科和叶菜类饲料13%～15%/DM，豆科可达18%～24%/DM 15%～30%/DM Ca0.4%～0.8%，P0.2%～0.35% 胡萝卜素、B族维生素、维生素E、C 水分大，干物 质中消化能低 三、青绿饲料的饲用价值 2、营养相对平衡 3、草食动物 4、单胃杂食动物 可长期单独饲喂可获一定产品 1、适口性好，易消化 四、常见青绿饲料 利用方式 放牧 适时刈割，青贮或干制 （一）天然牧草 禾本科 豆科 菊科 莎草科 味淡，质地坚硬 适口性好，采食量高，耐牧 营养价值高 气味特殊，动物不喜食 （二）人工栽培牧草 紫花苜蓿 三叶草 苕 子 草木樨 紫云英 沙打旺 小冠花 红豆草 黑麦草 无芒雀麦 羊 草 苏丹草 高丹草 黑 麦 鸭 茅 象 草 禾本科 豆 科 四、常见青绿饲料 栽培牧草是指人工播种栽培的各种牧草，其种类很多，但以产量高、营养好的豆科和禾本科牧草占主要地位。 栽培牧草是解决青绿饲料来源的重要途径，可为家畜常年提供丰富而均衡的青绿饲料。 1、豆科牧草 （1）紫花苜蓿 紫花苜蓿: 紫苜蓿、苜蓿，牧草之王 四、常见青绿饲料 （1）紫花苜蓿 四、常见青绿饲料 营养特性： （初花期，干物质为基础） 粗蛋白：20-22% 钙：3.0% AA组成合理 胡萝卜素：161.7mg/kg 产奶净能：5.4-6.3MJ/kg 赖氨酸：1.34% 维生素、微量元素丰富 含有各种色素 饲喂价值: 适时刈割，饲喂价值高（初花期最好） 乳奶牛15-20kg/天·头 青年母牛10kg左右/天·头 羊2-3kg /天·头 利用方式: 鲜用 放牧 干制或青贮 大量鲜用时，易引起牛羊臌胀病 （2）三叶草 白三叶：为豆科三叶草属多年生豆科牧草 四、常见青绿饲料 蛋白质含量高（干物质中 粗蛋白含量高达30％左右） 叶质嫩，适口性好 为各种畜禽所喜食 利用方式: 可刈割，放牧 最好与禾本科多年生牧草高羊茅、多年 生黑麦草等混播，搭配喂食，以防单食 白三叶发生膨胀病。 营养特性： 四、常见青绿饲料 四、常见青绿饲料 （3）红三叶 营养特性： 营养丰富，具有甜味，纤维素含量低，柔软可口，为各种牲畜所喜食。 水分9.21％，粗蛋白质15.04％，脂肪3.12％，纤维素24.77％，无氮浸出物40.89％，灰分6.97％。 利用方式： 大面积栽培主要用于刈制干草。 叶不易脱落，在开花初期收割，可以调制成上等干草。 （3）红豆草 红豆草不论是青草还是青干草，都是家畜的优质饲草。红豆草产草量 高，亩产鲜草5000公斤。有“牧草皇后”之美称。 四、常见青绿饲料 营养特性： 红豆草营养丰富，干草中粗蛋白质含量11.46％ 还含有丰富的维生素和矿物质，适口性好。 利用方式： 青饲和调制干草 2、禾本科牧草 （1）无芒雀麦 四、常见青绿饲料 无芒雀麦也叫光雀麦，无芒草，禾萱草，在我国东北、西北、华北地区有野生分布。无芒雀麦在我国有很长的栽培历史，种植效果良好。 （1）无芒雀麦 四、常见青绿饲料 营养特性： 营养价值很高 抽穗期茎叶干物质分别含粗蛋白16.0%，粗脂肪6.3%，粗纤维30.0%，无氮浸出物44.7%，粗灰分7.0%，还有丰富的钙、磷成分。 适口性好，为各种家畜所喜食 利用方式： 放牧 割草 晒制干草 四、常见青绿饲料 （2）黑麦草 多年生黑麦草 一年生黑麦草 生长快，分蘖多，产量高，适口性好， 开花前期营养价值最高 新鲜黑麦草DM 17%，CP 2.0%，NEL 1.26MJ/kg 可青饲、放牧或调制干草 干草或干草粉与精料配合效果好 四、常见青绿饲料 （三）青饲作物 指农田栽培的农作物或饲料作物，在结实前或结实期刈割作为青绿饲料使用。包括： 青刈玉米 青刈大麦 青刈燕麦 青刈豆苗等 四、常见青绿饲料 茎中糖分含量高，胡萝卜素及其它维生素丰富 味甜多汁，适口性好，消化率高 猪：株高50～60cm拔节到抽雄前后刈割 牛：吐丝到蜡熟期刈割 CP 8.5%，EE 2.3%