项目3 3.3 植物营养与科学施肥（1）（课件）-《植物生产与环境》（高教版第4版）同步精品课堂

3.3 植物营养与科学施肥（1） 《植物生产与环境》 同步精品课堂 高教版第四版 1 知识目标： 1. 了解植物根部营养的原理，熟悉植物根外营养的特点。 2. 了解化肥、有机肥料、微生物肥料、新型肥料及其科学施用。 能力目标： 1. 能进行常见肥料的简易识别。 2. 能运用有机物料腐熟剂进行作物秸秆腐熟。 一 教学目标 二 教学重难点 植物营养 主要营养元素对植物生长发育的影响 植物营养供给的两个关键期 施肥的基本原理 合理施肥的基本方法 同学们知道关于施肥有哪些方法吗？ 三 导入新课 四 新知讲授 植物营养是指植物体从外界环境中吸取生长发育所需要的营养元素，用以维持其生命 活动。植物对营养元素的吸收有根部营养和根外营养两种方式。根部营养是指植物根系从 外界环境中吸收营养元素的过程；根外营养是指植物通过叶、茎等根外器官吸收营养元素的过程。 主要营养元素对植物生长发育的影响 植物必需营养元素在植物生长发育中的功能有三个方面： 一是构成植物体的结构物质、贮藏物质和生活物质；二是在植物新陈代谢中起催化作用；三是参与植物体物质的转化与运输。 不同的植物必需营养元素在植物体内具有独特的生理作用(见表)。 元素名称 生理作用 氮 构成蛋白质和核酸的主要成分；叶绿素的组成成分，增强植物光合作用；植物体内许多酶的组成成分，参与植物体内各种代谢活动；植物体内许多维生素、激素等的组成成分，调控植物的生命活动 磷 是植物体许多重要物质(核酸、核蛋白、磷脂、酶等)的成分；在糖代谢、氮素代谢和脂肪代谢中起重要作用；能提高植物抗寒、抗旱等抗逆性 钾 是植物体内60多种酶的活化剂，参与植物代谢过程；能促进叶绿素合成，促进光合作用；是呼吸作用过程中酶的活化剂，能促进呼吸作用；能增强作物的抗旱、抗高温、抗寒、抗盐、抗病、抗倒伏、抗早衰等机能 主要营养元素对植物生长发育的影响 元素名称 生理作用 钙 构成细胞壁的重要元素，参与形成细胞壁；能稳定生物膜结构，调节膜的渗透性；能促进细胞伸长，对细胞代谢起调节作用；能调节养分离子的生理平衡，消除某些离子的毒害作用 镁 是叶绿素的组成成分，并参与光合作用；是许多酶的活化剂，具有催化作用；参与脂肪、蛋白质和核酸代谢；是染色体的组成成分，参与遗传信息的传递 硫 是构成蛋白质和许多酶不可缺少的组分；参与合成其他生物活性物质，如维生素、谷胱甘肽铁氧还蛋白、辅酶A;与叶绿素形成有关，参与固氮作用；合成植物体内挥发性含硫物质，如大蒜油 铁 是许多酶和蛋白质的组分；影响叶绿素的形成，参与光合作用和呼吸作用；促进根瘤菌作用 锰 是多种酶的组分和活化剂；是叶绿体的结构成分；参与脂肪、蛋白质合成，参与呼吸过程中的氧化还原反应；促进光合作用和硝酸还原作用；促进胡萝卜素、维生素、核黄素的形成 铜 是多种氧化酶的成分；是叶绿体蛋白-质体蓝素的成分；参与蛋白质和糖代谢；影响植物繁殖器官的发育 锌 是许多酶的成分；参与生长素合成；参与蛋白质代谢和糖类运转；参与植物繁殖器官的发育 钼 是固氮酶和硝酸还原酶的组成成分，影响生物固氮作用；参与蛋白质代谢；影响光合作用；对植物受精和胚胎发育有特殊作用 硼 能促进糖类运转；影响酚类化合物和木质素的生物合成；促进花粉萌发和花粉管生长，影响细胞分裂、分化和成熟；参与植物生长素类激素代谢；影响光合作用 氯 能维持细胞膨压，保持电荷平衡；促进光合作用；对植物气孔有调节作用；抑制植物病害发生 植物营养供给的两个关键期 在植物生长发育过程中，植物对养分的吸收有明显的阶段性，这主要表现在植物不同生育期对养分的种类、数量和比例有不同的要求(如图)。植物对养分的需求有两个极为关键的时期，即植物营养临界期和植物营养最大效率期。 植物生长发育期间吸收养分的变化规律 植物营养供给的两个关键期 (1)植物营养临界期。在植物生长发育过程中，会有一个时期对某种养分的需求在绝对数量上不多，但此时如果缺乏这种养分，植物的生长发育会受到严重影响，即使以后补充该种养分也很难弥补，这个时期称为植物营养临界期。 植物生长发育期间吸收养分的变化规律 植物营养供给的两个关键期 (2)植物营养最大效率期。在植物生长发育过程中还有一个时期，植物需要养分的绝对 数量最多，吸收速率最快，此时施肥增产效率最高，这个时期称为植物营养最大效率期。植物 营养最大效率期一般出现在植物生长的旺盛时期，或在营养生长与生殖生长并进时期。 植物生长发育期间吸收养分的变化规律 施肥的基本原理 科学施肥是运用现代农业科技成果，根据植物需肥规律、土壤供肥规律及肥料效应，以有 机肥为基础，制订出各种肥料的适宜用量、比例，提出相应的施肥方法并严格按要求实施的一项综合性技术。植物科学施肥应遵循以下基本原理： 施肥的基本原理 (1)养分归还学说。 (2)最小