模块一 服装生产管理体系(课件）-《服装生产管理》同步教学（北京邮电大学出版社）

服装生产管理体系 模块一 服装的生产流程 模块二 服装CAD在服装工业生产中的应用 模块三 质量管理与控制 模块四 服装生产管理概述 模块一 服装生产管理体系 一、服装生产管理的概念 （一）生产管理的概念 广义的生产管理 狭义的生产管理 广义的生产管理是指对人、财、物等资源及计划、 标准的输入，经过生产转换过程到产品信息输出 、并利用反馈的信息实行控制的全部活动过程的管理。 狭义的生产管理是指产品生产过程的管理，企业进行生产过程的计划、组织、控制和协调，使企业的各种生产要素与生产过程的不同阶段、环节和工序在时间、空间上平衡衔接，紧密配合，组成一个协调的生产系统，以达到在过程、时间和耗费的最优组合，为实现企业的经营计划和经营目标创造有利的条件和提供可靠的物质基础。 （二）服装生产管理的概念 服装生产管理 产前准备 （生产要素管理） 产品完成 原辅材料 的管理 设备的 管理 职工的 管理 生产计划 管理 技术管理 质量控制 信息管理 　二、服装行业生产管理的发展 特点：从经济的定性概念发展为定量分析，采用数字化决策方法，并在各项管理中广泛采用电子计算机进行控制。数字化、规范化、标准化的管理模式 20世纪50年代以后的现代管理阶段 在个体经营或作坊式的生产时期，生产技术和管理技术之间没有 严格的区别，均统一在个体经营者的头脑之中。 服装生产管理的初级阶段 18世纪末～19世纪末的传统管理阶段 这一阶段出现了管理职能同体力劳动的分离，管理工作由经营者个人执行，其特点是一切凭个人经验办事。 20世纪20～40年代的科学管理阶段 这一阶段出现了经营者同管理人员的分离，管理人员总结管理经验，使之系统化并加以发展，初步形成了一套管理理论,但是管理的内容不全面。 现代服装企业生产管理的特征 1、生产管理范围大为扩展。 2、多品种小批量生产成为生产方式的主流。 3、计算机技术和现代管理技术在生产管理中得到综合应用。 4、生产管理模式更新。 三、服装行业生产管理现状及发展方向 服装企业的现状 在我国，服装行业是传统劳动密集型行业，生产管理仍沿用传统管理模式。在许多服装企业中仍然存在着企业管理制度流于形式，凭借经验进行生产管理的现象，执行力度差。从事服装行业的员工，普遍文化素质偏低，习惯于人工操作及经验管理方式。 服装企业面临的问题 利润率的持续降低； 订单交货期缩短； 多品种、小批量的趋势日益明显； 客户对产品质量及质量稳定性的要求越来越高； 原辅材料成本以及生产成本增高； 原辅材料质量的不稳定性； 企业人员流失严重； 一线职工短缺； 职工整体素质不高； 企业管理水平滞后等 （三）服装企业发展的方向 　我国的服装企业要想在激烈的竞争中取胜，必须从以下几方面加强管理： 实行数字化管理 加快信息化建， 提高企业整体水平和竞争力 对原材料、生产、管理、营销和商贸进行程序化、综合性的科学管理，实现整体快速反应系统化。 实现设计和研发方法和工具的创新、企业管理模式的创新、企业间协作的创新。 在设计、研发、生产、营销、管理的全过程中和各个环节全面推广和运用计算机网络技术，使企业加快发展的同时提高企业的整体水平和竞争力。 企业要有多元化市场的洞察力及善于预测市场的能力。 企业在生产和管理效率、成本控制能力、反应能力、市场运作能力上具有不断创新的能力等 1 2 3 5 4 6 7 四、服装生产管理的要素、任务和内容 服装生产管理的要素 质量标准 库存量 进度安排 生产能力 生产控制 四、服装生产管理的要素、任务和内容 服装生产管理的任务 （1）按照市场需求，生产出适销对路、质优价廉的产品，以满足市场和消费者的需求。同时注重运用新材料、新工艺，研发新产品，不断改进原有的产品，提高产品成本的经济效益。 （2）全面完成企业生产计划所规定的目标和任务。包括产品品种、质量、产量、产值、交货期及劳动生产率、材料利用率和设备利用率等技术经济指标。 （3）加强物资、能源管理，合理利用资源，努力降低单位产品的资源消耗，提高资源利用率，建立合理的物资储备系统，减少资金占用。 （4）加强设备管理，提高设备的完好率和利用率。不断采用新技术，推行技术改造工作，促进企业技术进步。 （5）对员工进行技术培训和职业教育，提高员工的整体素质。适时运用各种激励机制，激发员工的积极性和主动性，充分挖掘员工的潜能，提高企业的整体水平。 （6）合理组织劳动力，充分利用人力资源，最大限度地挖掘企业员工的内在潜力，调动广大员工的积极性、主动性和创造性，不断提高生产效率。 （7）不断改进生产管理方法，提高生产管理能力。 四、服装生产管理的要素、任务和内容 服装生产管理的内容 统　计 协　调 培　训 计　划 （1）原辅材料入库计划，材料的单耗与总耗明细、入库计划； （2）产品交