项目6 任务6.5 猕猴桃（课件）-《林果生产技术北方本》（高教版）同步精品课堂

项目6 其他果树栽培技术 高教版 《林果生产技术北方本》 任务 6.5 猕猴桃 (2课时) 教学目标 教学重难点 导入新课 新知讲授 目录 师生互动 课堂练习 课堂小结 布置作业 教学目标 一 了解主栽品种、采收及采后处理。 掌握猕猴桃的生长结果习性、整形修剪技术、优质高效栽培技术。 教学重难点 二 理解并掌握猕猴桃的生长结果习性、整形修剪技术和优质高效栽培技术。 教学重点 本节内容偏少，难点偏少，本节知识点需要全部理解。 教学难点 导入新课 三 提出问题：对比主要果树栽培技术，试回答本章重点学习内容有哪些方面？ 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 主栽品种 01 新知讲授 四 秦美 介绍 陕西省果树研究所与周至县猕猴桃实验站等，从野生猕猴桃群体中选出，1986年鉴定命名，系美味猕猴桃品种。 特点 该品种结果早、丰产。定植后第二年结果，第三年平均株产6.7 kg, 高产株可达50 kg 每公顷产量达5527.5kg (即每667 m² 产量可达368.5 kg) 。 抗旱性、耐寒力均强，适宜北方地区栽培。 新知讲授 四 庐山香 介绍 江西庐山植物园等单位从野生猕猴桃群体选出。系中华猕猴桃雌性品种，1985年鉴定，1988年命名。 特点 果实近圆柱形，整齐均匀。果皮棕黄色，被有稀疏容易脱落的短柔毛，果实外形美观。果实采收期为10月中旬，该品种较丰产。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 生长结果习性 02 新知讲授 四 生长习性 根近肉质，含有大量的淀粉和水分。主根不发达，侧根多。根的分布浅而广， 一般在 50~70 cm深的土层中根系分布最多。 当年生枝可分为生长枝和结果枝。 猕猴桃的芽外面，有3~5层黄褐色毛状鳞片，通常一个叶腋间有1~3个芽，中间较大的为主芽，两侧较小的为副芽，呈潜伏状。主芽可分为花芽和叶芽。花芽为混合芽，先萌发抽枝。 新知讲授 四 结果习性 猕猴桃为雌雄异株植物，单性花。雌、雄花的外部形态非常相似，雌株的花是雄蕊退化，雄株的花是雌蕊退化。雌花从结果枝基部叶腋开始着生，花蕾大，雄花从花枝基部无叶 节开始着生，花蕾小。 猕猴桃的花芽是混合花芽，在混合芽抽出的当年生枝条上结果。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 整形修剪技术 03 新知讲授 四 适宜树形 目前我国普遍采用篱架。篱架的主要特点是成本低，适于密植，有利于早期丰产。参考葡萄的篱架整形。 T 形小棚架的整形基本同于棚架。 棚架整形的形式有多种。扇形、X 形 、Y 形 等 。X 形与Y 形整枝的主要区别在于， X 形的永久性主蔓较多而Y 形较少。 新知讲授 四 冬季修剪 主要是对当年生枝进行疏剪、短截，对衰老侧枝及结果母枝进行更新。 根据长势、结果习性及预计产量，进行不同程度的短截，确定留枝量。 对当年生徒长枝根据需要和空间大小确定剪留长度，通常留4~6个芽，作为预备枝的则留2~3个饱满芽。 结果2~3年的结果枝组要及时更新。 新知讲授 四 夏季修剪 主要是抹芽、摘心、疏梢、疏花、疏果等，操作可参考葡萄栽培技术的相关内容。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 优质高效栽培技术 04 新知讲授 四 优质高效栽培技术 品种选择 我国已有60余个猕猴桃品种通过鉴定，不同品种的生长结果习性及适应性差别很大。 防日灼 猕猴桃是中等喜光果树，多数种类喜半荫环境。预防日灼，主要是加强水肥管理，维持树势，修剪量适当，避免阳光直射果实，干旱季节要及时浇水防旱。 新知讲授 四 优质高效栽培技术 防寒 猕猴桃是一种较耐寒的树种。但北方大部分省份要注意防止冻害，尤其要防止晚霜和早霜。防止措施是在适宜地区栽植适宜品种，利用局部气候、小气候等立地条件，选择园址。 应用激素 应用CPPU 来促进果实增大。 预防黄叶病 应改良土壤，施足有机肥，对病树挖沟施有机粪肥，并以稀释人粪尿混加 硫酸亚铁和过磷酸钙浇施，施后培土压实。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 采收及采后处理 05 新知讲授 四 采收及采后处理 采收 采收要求果实的糖分积累程度，含酸适量，果面的茸毛开始脱落，果皮呈现出其固有的颜色。 分级包装 选果面清洁，果形一致，无