项目6 任务6.1 板栗（课件）-《林果生产技术北方本》（高教版）同步精品课堂

项目6 其他果树栽培技术 高教版 《林果生产技术北方本》 任务 6.1 板栗 (2课时) 教学目标 教学重难点 导入新课 新知讲授 目录 师生互动 课堂练习 课堂小结 布置作业 教学目标 一 了解主栽品种、采收及采后处理。 掌握板栗的生长结果习性、整形修剪技术、优质高效栽培技术。 教学重难点 二 理解并掌握板栗的生长结果习性、整形修剪技术和优质高效栽培技术。 教学重点 本节内容偏少，难点偏少，本节知识点需要全部理解。 教学难点 导入新课 三 提出问题：对比主要果树栽培技术，试回答本章重点学习内容有哪些方面？ 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 主栽品种 01 新知讲授 四 红光栗 介绍 山东主栽品种之一，原产地山东省莱西市店埠东庄头，有80余年嫁接繁殖栽培历史。 特点 嫁接后第二年全部结果。果皮褐色，有光亮，味甘甜细腻，每500 g果40余粒。树势健壮，连续结果能力强，丰产。适应性广泛，在河滩、丘陵皆可正常结果。 新知讲授 四 河北明栗 介绍 主要分布在河北的迁西、遵化、抚宁、青龙、兴隆、迁安、邢台以及北京密云、怀柔、 平谷等郊区县。 特点 每500g 果50~60粒。果皮红褐色，有光泽；果面茸毛少，仅分布在果顶附 近。果肉甜，味浓，质地细腻，糯性强，有香味，是优良的炒食品种之一；树姿开张，长势旺，结果枝多，丰产，抗病力强。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 生长结果习性 02 新知讲授 四 生长习性 栗为深根性果树，有外生菌根，真菌寄生在幼嫩根部，可以分解吸收栗根不能直接吸收的氮，供根系生长。 菌根的生长繁殖要求土壤有机质含量高， pH5.5～7.0, 氧气充足，含 水量达到20%～50%,土温13~32 ℃。 板栗的芽分为叶芽、完全混合芽、不完全混合芽和副芽(休眠芽)四种。 新知讲授 四 结果习性 开花 雄花先开，雌花后开，相隔时间8~10天。花期可持续30天左右， 雄花多，花粉量大，主要靠风媒传播。 一般品种异花授粉可以提高坐果率。生产中应注意配置适宜的授粉树。 果实发育 新梢停长后，幼果开始迅速生长，体积增长较快。果实在成熟前的一 个月增重最快，果肉在采收前十几天充实才完成。果实采收不能过早，需总苞开裂，种皮变色后方可采收。 新知讲授 四 结果习性 花芽分化 在当年形成的芽内就完成了雄花序的形态分化。 山东地区一般从5月中旬新梢停滞生长后开始，到7月份基本完成分化过程，约需70天。 雌花序是在第二年发芽前开始形态分化，至萌芽后抽梢初期完成。 从生产角度讲，栗树后期管理水平，可以影响雌花的数量。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 整形修剪技术 03 新知讲授 四 适宜树形 以主干疏层形、二层主枝开心形、自然开心形比较符合其喜光特性，是比较丰产的 树形。 幼龄树的修剪 在发育枝的中部大芽段或留基部芽剪截，均可抽生健壮的新梢，还能抽生结果枝。 对角度开张、长势中庸、生长平斜、顶端芽饱满的枝条应保留缓放，尽可能使其结果及 早投产。对开双股权或三股权，选留一个方向、角度较合适的作延长枝，其余疏去。 新知讲授 四 结果树的修剪 结果母枝的修剪 在树势较旺的情况下，除保留顶部结果母枝外，在其下方选留一部分枝条，培养成结果母枝，以利结果。 徒长枝的修剪 在有空间的地方，选留斜生的徒长枝，通过 短截和夏季摘心，逐步培养成结果枝组。 徒长枝的修剪 板栗是强枝结果。在修剪时，除一小 部分留作预备枝外，其他枝全部修除。 新知讲授 四 老树更新修剪 树体出现大量细弱枝和枯死枝时，应及时更新。 更新根据衰老的程度，将大枝从中、下部，甚至从基部截去，促使萌发新枝，实行换头，重新形成树冠。 对极衰老树的更新宜分年进行，第一年更新1~2个大枝，根据复壮情况，在下一年或隔年再更新1~2个大枝。 新知讲授 四 一般说来，果树是多年生木本植物。还包 括少数草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等，它是生产可供食用的果品(或种子)及其用作砧木的植物。 优质高效栽培技术 04 新知讲授 四 选用良种直播建园 3月下旬将层积好的板栗种子取出，催芽后断胚根，以减少直根，促进须根发育。 挖深 60 cm,长宽各为80cm 的定植穴，把种子插入穴内，并覆盖地膜，第二年春进行就地嫁接， 株行距2m×4m, 余苗移出，品种可以选择华丰、华光、红光、海丰等，并配置适宜的授粉树。 嫁接当年夏季当苗长到65~70 cm 时，摘心促生分枝，促进树体