4.1 糖类 同步测试题 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.1 糖类 同步测试题 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．化学物质与生命过程密切相关。下列说法错误的是（　　） A．核酸的水解产物为核苷酸 B．人体中大多数酶的主要成分为蛋白质 C．油脂属于有机高分子化合物 D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 2．下列说法正确的是（　　） A．纤维素属于多糖，是人类的营养物质 B．高炉炼铁时，增加炉高，可以改变尾气中CO的含量 C．手机壳上贴的碳纤维膜是一种新型无机非金属材料 D．直接在田间焚烧秸秆，补充土壤中的钾元素 3．下列关于基本营养物质的说法正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质均是由C，H，O三种元素组成 B．糖类物质均能发生水解反应 C．天然油脂都是混合物，没有固定的熔、沸点 D．蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物 4．化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是 A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子 B．龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物 C．古陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为Ca(OH)2 D．古壁画颜料中所用的铁红，其成分为Fe2O3 5．华夏文明源远流长，以下说法从化学视角理解错误的是（　　） A．“日照澄洲江雾开，淘金女伴满江隈”，诗中包含了丁达尔现象 B．“甘之如饴”， 说明糖类均有甜味 C．“凡石灰，经火焚炼为用”， 这段记载中涉及分解反应 D．“百宝都从海舶来，玻璃大镜比门排”，制玻璃的某成分可用于制造光导纤维 6．将淀粉与KCl的混合液装在半透膜中，浸泡在装有蒸馏水的烧杯中，过一段时间后，取烧杯中液体进行实验，能证明半透膜有破损的是（　　） A．加入碘水不变色 B．加入碘水变蓝色 C．加入AgNO3溶液不产生白色沉淀 D．加入AgNO3溶液产生白色沉淀 7．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（　　） A．蛋白质、植物油、纤维素、淀粉都属于高分子化合物 B．牛油可以使溴的四氯化碳溶液褪色，也可以与氢气发生加成反应 C．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解产物完全相同 D．纤维素在人体消化过程中起着重要作用，但纤维素不能作为人类的营养物质 8．下列说法错误的是（　　） A．水泥、玻璃和陶瓷均属于无机非金属材料 B．麦芽糖在酸或酶的催化下可水解为葡萄糖 C．煤的干馏是实现煤综合利用的主要途径之一 D．利用油脂在碱性条件下的水解反应可获得人造脂肪 9．生命在于运动，而生命活动的维持离不开能量，糖类、油脂、蛋白质是基本营养物质。下列说法正确的是（　　） A．糖类、油脂、蛋白质都属于有机高分子，都能发生水解反应 B．糖尿病人食用的“无糖饼干”主要成分为面粉，不含糖类物质 C．我国新冠疫苗安全有效，助力全球抗疫，疫苗无需经冷链运输 D．豆腐是我国古代劳动人民智慧的结晶，蛋白质在人体内水解的最终产物为氨基酸 10．下列各物质中，不能发生水解反应的是（　　） A．果糖 B．蔗糖 C．纤维素 D．酶 11．下列说法正确的是（　　） A．油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油 B．将a g铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量质量等于a g C．蛋白质是天然高分子，可在体内转化为氨基酸，这个过程称为蛋白质变性 D．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热一段时间。然后加入过量NaOH溶液，再滴入几滴碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已完全水解 12．下列说法错误的是（　　） A．葡萄糖、蔗糖、纤维素都是糖类物质，都可发生水解反应 B．棉花、羊毛、蚕丝和麻等是大自然赋予人们的天然纤维 C．用硫酸铜溶液、紫外线等可使蛋白质变性 D．淀粉水解液加足量碱后，再加新制氢氧化铜浊液，加热，产生砖红色沉淀 13．下列反应方程式书写正确的是（　　） A．用对苯二甲酸与乙二醇合成涤纶：n +n +2nH2O B．用银氨溶液检验葡萄糖中的醛基：CH2OH（CHOH）4CHO+2 +2OH- CH2OH（CHOH）4COO-＋ +3NH3+2Ag↓+H2O C．麦芽糖在稀硫酸催化作用下发生水解C12H22O11：（麦芽糖）+H2O C6H12O6（萄萄糖）+ C6H12O6（果糖） D．由丙烯合成聚丙烯：nCH2=CHCH3 14．下列关于有机物说法正确的是（　　） ①理论上1mol苯和1mol甲苯均能与3molH2发生加成反应； ②用灼烧的方法可以区别蚕丝和棉花； ③油脂水解可得到氨基酸和甘油； ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体； ⑤多糖和蛋白质在一定条件下都能水解； ⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检测 A．①②⑤ B．①②⑥ C．②⑤⑥ D．④⑤⑥ 15．下列说法不正确的是（　　） A．纤维素分子中含有羟基、可与乙酸发生酯化反应生成醋酸纤维 B．氨基酸分子中含有氨基和羧基，多个氨基酸分