15.2.3蛋白质的结构同步练习-高一《药用化学基础》同步教学人卫版(第二版)

15.2.3蛋白质的结构 选择题 1. 蛋白质的基本结构单元是？ A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 甘油 2. 下列哪种氨基酸不含硫元素？ A. 半胱氨酸 B. 蛋氨酸 C. 甘氨酸 D. 胱氨酸 3. 蛋白质中氨基酸之间通过什么键连接？ A. 肽键 B. 酯键 C. 醚键 D. 氢键 4. 在蛋白质的二级结构中，哪种作用力起主要作用？ A. 离子键 B. 氢键 C. 共价键 D. 疏水作用 5. 肽链中氨基酸的排列顺序是由什么决定的？ A. DNA的碱基序列 B. RNA的碱基序列 C. 蛋白质的三维结构 D. 氨基酸的性质 6. 以下哪种结构是蛋白质四级结构的特征？ A. 肽链的折叠 B. 亚基的聚合 C. 氢键的形成 D. 二硫键的形成 7. 蛋白质的α-螺旋结构中，肽链骨架绕中心轴旋转的角度是？ A. 100° B. 120° C. 180° D. 360° 8. 蛋白质的变性是指？ A. 蛋白质的空间构象被破坏 B. 蛋白质的一级结构改变 C. 蛋白质被水解为氨基酸 D. 蛋白质的颜色发生变化 填空题 1. 构成蛋白质的氨基酸通过_______连接成肽链。 2. 蛋白质的一级结构是指肽链中氨基酸的_______序列。 3. 蛋白质的空间构象包括二级、三级和_______结构。 4. 在蛋白质的二级结构中，_______和_______是维持结构稳定的主要作用力。 5. 蛋白质的α-螺旋结构中，每个螺旋上升的高度约为_______。 6. 蛋白质中的_______键对于维持蛋白质的三级结构至关重要。 7. 蛋白质的四级结构是指由_______组成的具有特定空间构象的蛋白质分子。 8. 蛋白质的变性通常是由于_______或_______等物理、化学因素引起的。 判断题 1. 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同蛋白质中氨基酸的种类和数量可能不同。（） 2. 蛋白质中的肽键是由氨基酸的羧基和氨基脱水缩合形成的。（） 3. 蛋白质的二级结构主要依赖于肽链中的共价键来维持。（） 4. 蛋白质的三级结构是指肽链的局部空间构象。（） 5. 蛋白质的四级结构只存在于具有多个亚基的蛋白质中。（） 6. 蛋白质的变性是不可逆的，变性后的蛋白质失去其原有的生物活性。（） 7. 所有的蛋白质都含有α-螺旋和β-折叠这两种二级结构。（） 8. 蛋白质的功能与其空间构象密切相关，构象改变可能导致功能丧失。（） 答案 选择题 1. A 2. C 3. A 4. B 5. B 6. B 7. B 8. A 填空题 1. 肽键 2. 排列 3. 四级 4. 氢键；疏水作用 5. 0.54nm 6. 疏水 7. 亚基 8. 温度；pH值 判断题 1. √ 2. √ 3. × 4. × 5. √ 6. √ 7. × 8. √ 学科网（北京）股份有限公司 $$