15.2.1蛋白质的组成同步练习-高一《药用化学基础》同步教学人卫版(第二版)

15.2.1蛋白质的组成 选择题 1. 蛋白质的基本组成单元是： A. 氨基酸 B. 脂肪酸 C. 葡萄糖 D. 甘油 2. 蛋白质中的氨基酸大多是通过什么键连接的？ A. 肽键 B. 酯键 C. 氢键 D. 离子键 3. 以下哪项不是氨基酸的特征性质？ A. 两性性质 B. 能形成肽键 C. 具有甜味 D. 含有氨基和羧基 4. 氨基酸的分类依据主要是： A. 侧链的极性 B. 能否溶于水 C. 侧链是否含有芳香环 D. 分子大小 5. 二十种常见氨基酸中，不含硫的氨基酸是： A. 甲硫氨酸 B. 半胱氨酸 C. 赖氨酸 D. 胱氨酸 6. 下列关于氨基酸的描述，正确的是： A. 所有氨基酸都是无色无味的 B. 氨基酸不能溶于水 C. 氨基酸的R基都是相同的 D. 氨基酸在生物体内具有重要的生理功能 7. 蛋白质中的肽链是由多少个氨基酸残基组成的？ A. 一个 B. 两个 C. 多个 D. 不确定 8. 氨基酸脱水缩合反应中，脱去的是什么？ A. 水分子 B. 氨基 C. 羧基 D. 氢离子 填空题 1. 蛋白质的基本组成单元是________，它们通过________连接成肽链。 2. 氨基酸分子中同时含有________和________两种官能团。 3. 氨基酸按照侧链的极性可分为________氨基酸和________氨基酸两大类。 4. 氨基酸脱水缩合形成的化学键是________。 5. 构成蛋白质的氨基酸大约有________种，人体必需的有________种。 6. 氨基酸的通式中，与羧基直接相连的碳原子称为________碳原子。 7. 在蛋白质合成过程中，________是连接氨基酸形成肽链的桥梁。 8. 蛋白质分子中肽键的数量等于参与形成该蛋白质的氨基酸数量减去________。 判断题 1. 氨基酸是蛋白质的基本组成单元，具有相同的结构通式。（） 2. 所有的氨基酸都能溶于水，并且呈现两性性质。（） 3. 蛋白质分子中的肽键是由氨基和羧基脱水缩合形成的。（） 4. 氨基酸的分类主要依据是其侧链的极性和能否溶于水。（） 5. 氨基酸的R基都是非极性的，不含任何官能团。（） 6. 构成蛋白质的氨基酸都是L-型氨基酸，没有D-型氨基酸。（） 7. 蛋白质中的肽链是由两个氨基酸脱水缩合形成的二肽。（） 8. 氨基酸的侧链（R基）对氨基酸的性质和蛋白质的功能有重要影响。（） 答案 选择题 1. A 2. A 3. C 4. A 5. C 6. D 7. C 8. A 填空题 1. 氨基酸；肽键 2. 氨基；羧基 3. 极性；非极性 4. 肽键 5. 二十；八 6. α 7. 肽键 8. 肽链数 判断题 1. √ 2. × 3. √ 4. × 5. × 6. × 7. × 8. √ 学科网（北京）股份有限公司 $$