15.1.1氨基酸的结构同步练习-高一《药用化学基础》同步教学人卫版(第二版)

15.1.1氨基酸的结构 选择题 1. 氨基酸的基本结构单元中，连接氨基和羧基的是哪种原子？ A. 氢原子 B. 碳原子 C. 氧原子 D. 氮原子 2. 下列关于氨基酸的叙述，正确的是： A. 所有氨基酸都是甜味的 B. 氨基酸不能发生水解反应 C. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位 D. 氨基酸分子中不含手性碳原子 3. 下列哪种氨基酸不含硫元素？ A. 胱氨酸 B. 半胱氨酸 C. 蛋氨酸 D. 甘氨酸 4. 氨基酸的R基团可以是多种多样的，但不包括哪种类型？ A. 烃基 B. 羧基 C. 羟基 D. 巯基 5. 下列哪项不是氨基酸的通性？ A. 两性电离 B. 旋光性 C. 水解性 D. 与茚三酮呈色反应 6. 氨基酸在等电点时的特点是： A. 溶解度最大 B. 不发生电离 C. 带正电荷 D. 带负电荷 7. 天然氨基酸中，绝大多数是哪种旋光性？ A. 左旋 B. 右旋 C. 内消旋 D. 无旋光性 8. 氨基酸分子中，哪个基团决定了其亲水性？ A. 氨基 B. 羧基 C. R基 D. 氢原子 填空题 1. 氨基酸的通式可以表示为R-CH(NH₂)-COOH，其中R代表__________。 2. 氨基酸分子中的氨基和羧基通过__________键连接。 3. 氨基酸在等电点时，其溶液呈__________性。 4. 在氨基酸的分类中，根据R基的__________性质，可以分为脂肪族氨基酸和芳香族氨基酸。 5. 构成蛋白质的氨基酸大多数是α-氨基酸，其中α表示__________。 6. 氨基酸的一个重要性质是与茚三酮反应，生成__________色的化合物。 7. 氨基酸分子中的手性碳原子是指与__________个不同原子或原子团相连的碳原子。 8. 氨基酸的溶解性受pH值影响，通常在__________时溶解度最小。 判断题 1. 氨基酸是构成蛋白质的基本结构单元，具有相同的R基团。（） 2. 氨基酸在等电点时不发生电离，因此不带电荷。（） 3. 氨基酸的R基团决定了其化学性质的差异和生物功能的多样性。（） 4. 所有氨基酸的熔点都相同。（） 5. 氨基酸的旋光性与其R基团的性质有关。（） 6. 氨基酸分子中不含不饱和键，因此不能发生加成反应。（） 7. 氨基酸与茚三酮的反应可以用于氨基酸的定性检测。（） 8. 氨基酸的溶解性与其侧链基团的极性密切相关。（） 答案 选择题 1. B 2. C 3. D 4. B 5. C 6. B 7. A 8. B 填空题 1. 侧链基团 2. 肽 3. 中 4. 极性 5. 与羧基相连的碳原子位于α位 6. 紫 7. 四 8. 等电点 判断题 1. × 2. √ 3. √ 4. × 5. √ 6. × 7. √ 8. √ 学科网（北京）股份有限公司 $$