14.2.1常见的双糖同步练习-高一《药用化学基础》同步教学人卫版(第二版)

14.2.1常见的双糖 选择题 1. 下列哪一种物质不是常见的双糖单元？ A. 蔗糖 B. 麦芽糖 C. 果糖 D. 乳糖 2. 双糖水解后，可以生成几个单糖分子？ A. 1个 B. 2个 C. 3个 D. 4个 3. 乳糖是由哪两种单糖组成的？ A. 葡萄糖和果糖 B. 葡萄糖和半乳糖 C. 果糖和半乳糖 D. 葡萄糖和葡萄糖 4. 蔗糖是由什么单糖组成的？ A. 葡萄糖和果糖 B. 葡萄糖和葡萄糖 C. 果糖和果糖 D. 葡萄糖和半乳糖 5. 麦芽糖水解后生成的是哪种单糖？ A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 半乳糖 D. 木糖 6. 乳糖不耐受的原因是什么？ A. 缺乏分解乳糖的酶 B. 乳糖含量过高 C. 乳糖是有害物质 D. 乳糖无法被人体吸收 7. 下列哪种双糖是动物乳汁中的主要糖分？ A. 蔗糖 B. 麦芽糖 C. 乳糖 D. 果糖 8. 双糖和多糖的主要区别是什么？ A. 化学结构 B. 甜度 C. 水解后的产物 D. 颜色 填空题 1. 常见的双糖单元中，______和______是由葡萄糖组成的。 2. 乳糖不耐受的人体内缺乏______酶，导致无法分解乳糖。 3. 蔗糖是由______和______两种单糖通过糖苷键连接而成的。 4. 双糖是由______个单糖分子通过糖苷键连接而成的。 5. 在植物中，______是常见的双糖，而在动物中，______则是主要的双糖。 6. 麦芽糖是由两个______分子脱水缩合而成的。 7. 双糖与单糖相比，其化学性质更加______，因为其结构中含有______。 8. 双糖在人体中经过______作用，可以被分解为单糖供人体利用。 判断题 1. 双糖都是甜的。 2. 乳糖是植物细胞壁的主要成分。 3. 蔗糖和麦芽糖都是由葡萄糖组成的。 4. 双糖是由两个相同的单糖分子组成的。 5. 乳糖不耐受的人不能食用含有乳糖的食品。 6. 双糖都是动物体内特有的糖类。 7. 麦芽糖是动物乳汁中的主要糖分。 8. 双糖可以直接被人体细胞吸收利用。 答案 选择题 1. C 2. B 3. B 4. A 5. A 6. A 7. C 8. C 填空题 1. 麦芽糖；纤维二糖 2. 乳糖酶 3. 葡萄糖；果糖 4. 两 5. 蔗糖；乳糖 6. 葡萄糖 7. 稳定；糖苷键 8. 水解 判断题 1. × 2. × 3. × 4. × 5. √ 6. × 7. × 8. × 学科网（北京）股份有限公司 $$