14.1.2单糖的性质同步练习-高一《药用化学基础》同步教学人卫版(第二版)

14.1.2单糖的性质 一、选择题 1. 下列哪种单糖是还原糖？ A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 蔗糖 D. 淀粉 2. 单糖分子中，不含醛基的是？ A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 半乳糖 D. 甘露糖 3. 下列关于单糖性质的描述，不正确的是？ A. 单糖具有甜味 B. 单糖不能水解 C. 单糖都能发生银镜反应 D. 单糖都是晶体 4. 下列哪项是单糖的重要化学性质？ A. 水解 B. 酯化 C. 氧化 D. 聚合 5. 以下哪种单糖是己糖？ A. 甘油醛 B. 葡萄糖 C. 果糖 D. 半乳糖 6. 下列哪种单糖属于酮糖？ A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 甘露糖 D. 半乳糖 7. 单糖分子中，具有多个羟基的是？ A. 甘油醛 B. 葡萄糖 C. 果糖 D. 赤藓糖 8. 下列关于单糖的描述，正确的是？ A. 单糖都能发生水解反应 B. 单糖都是无色液体 C. 单糖分子中不含羰基 D. 单糖是构成多糖的基本单位 二、填空题 1. 单糖中最简单的醛糖是______。 2. 单糖根据其结构特点，可分为______糖和______糖两类。 3. 葡萄糖是一种具有______个碳原子的单糖，属于______糖。 4. 单糖分子中通常含有______基和______基，使其具有还原性。 5. 果糖是一种______糖，它在结构上区别于其他单糖的特点是含有______基。 6. 单糖分子间可以通过______键连接成多糖。 7. 葡萄糖和果糖的甜度相比，通常______的甜度更高。 8. 在生物体内，单糖的主要作用是作为______和______的来源。 三、判断题 1. 单糖都是还原糖，能发生银镜反应。（） 2. 葡萄糖和果糖互为同分异构体，具有相同的化学性质。（） 3. 单糖不能进一步水解，是多糖的基本组成单位。（） 4. 所有单糖都是无色晶体，易溶于水。（） 5. 葡萄糖分子中含有醛基，因此具有还原性。（） 6. 果糖是一种醛糖，其甜度高于蔗糖。（） 7. 单糖在生物体内只能被氧化分解，不能合成。（） 8. 单糖分子中通常含有多个手性碳原子，具有旋光性。（） 答案 选择题答案 1. AB 2. D 3. CD 4. CD 5. BCD 6. B 7. B 8. D 填空题答案 1. 甘油醛 2. 醛；酮 3. 六；醛 4. 醛（或 酮）；羟 5. 酮；酮羰 6. 糖苷 7. 果糖 8. 能量；合成其他有机物 判断题答案 1. × 2. × 3. √ 4. × 5. √ 6. × 7. × 8. √ 学科网（北京）股份有限公司 $$