第十六单元 社会经济的发展 讲义--2025届高考统编版历史选择性必修2一轮复习

第十六单元 社会经济的发展 第36讲 食物生产与社会生活 课程标准 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 3.了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。 4.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 【研·两年考题】 2023年题组 1．（2023·湖北高考·1）象形文字在一定程度上可以反映创字时的生态环境、经济生活和思想观念等。下表是“农”字的演变历程，其创意是在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作。“农”字的创制可反映当时（　　） A．天人合一的宇宙观念 B．渔猎采集的劳动方式 C．形神兼备的书画艺术 D．原始农耕的生产状况 【答案】D 【解析】由材料“在树木众多的地方以蜃（蚌壳）制工具从事劳作”可知原始自然条件下，采用简陋的石器、棍棒等生产工具，从事简单农事活动的农业，因此“农”字的创制可反映当时原始农耕的生产状况，故选D项；天人合一是道家的主张，道家形成于春秋战国时期，排除A项；材料强调在树木众多的地方进行农业生产，而非河、海环境下的渔猎采集，排除B项；形神兼备是书法家追求艺术的最高境界，与材料中农耕生产状况不符，排除C项。 2．（2023·海南高考·11）原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆，因物以稀为贵，在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲，随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原因是（　　） A．新航路开辟促进物种交流 B．欧洲的商业格局发生变化 C．资本主义世界经济的驱动 D．世界殖民体系的初步形成 【答案】C 【解析】据材料“加工技术和食用方法的不断改进”“大众化商品”可知新航路开辟后，全球物种交流逐渐扩大，使可可豆的种植范围不断扩大，随着西方资本主义经济的发展和工业革命的进行，使可可豆的生产和加工技术不断改进，扩大了巧克力的市场供应，所以资本主义世界经济的发展是推动巧克力普及的根本原因，故选C项；新航路开辟后的物种交流只是扩大了可可豆的种植范围，无法大幅度提高生产效率，扩大市场的供应量，排除A项；欧洲商业格局的变化主要体现世界的贸易中心从地中海东岸转向大西洋沿岸，材料并未具体体现可可豆种植范围的变化，排除B项；殖民体系的初步形成只是强化了宗主国对殖民地的掠夺，与可可豆的加工技术和食用方法的改进无关，排除D项。 3．（2023·浙江高考·19）从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1．42亿增长到2．65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是（　　） A．黄热病的肆虐 B．工业企业的增加 C．土豆等新物种种植的普及 D．优质高效化肥的广泛应用 【答案】C 【解析】据材料“此前每次人口增长……移动”可知，欧洲人口增长的同时食物降价，说明随着新航路的开辟，土豆、玉米等美洲新物种种植的普及，极大提高了食物的供应，故选C项；黄热病的肆虐，会带来人口的下降，而不是增加，排除A项；工业企业的增加，并不一定会带来食物的降价，如果食物种植跟不上，同样会涨价，排除B项；20世纪下半叶以来，一大批优良品种育成推广，优质高效化肥广泛应用，与材料时间不符，排除D项。 4．（2023·湖南高考·19）阅读材料，完成下列要求。 材料一 史料一 《吉尔伽美什》记载：“啤酒，麦芽酒，香油和葡葡酒；我给我的工人们喝的酒，如一条流淌的河！” 史料二 《汉谟拉比法典》规定：“那些为凡人打开寺庙酒窖的女祭司，要被处以火刑。” 史料三  科学家对高加索地区出土的一个约公元前6000～5800年的土陶罐进行了化学分析，发现其吸收的有机化合物和葡萄酒的有机酸组成惊人的一致。 材料二 公元前3000年前后，葡萄酒先后出现在美索不达米亚、叙利亚和埃及。 公元前2000年前后，葡萄酒先后传入希腊、意大利半岛。 公元前1000年前后，葡萄酒逐步传播到地中海西岸。 公元前2世纪，葡萄酒传入中国。 中世纪的欧洲，葡萄酒的主要消费者是高级教士、贵族及城市富裕阶层。近代以后，消费群体逐步扩大到社会各阶层。 15～16世纪，西班牙人持葡萄酒带到拉丁美洲。 18～19世纪，英国人将葡萄酒带入澳大利亚、新西兰。 19世纪中期，美国葡葡种植业和酿造业快速发展。 20世纪90年代，由法国制定的原产地命名葡萄酒法规在欧盟广泛推行。 21