1.2微生物的培养技术及应用第1课时导学案-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

云南师范大学附属丘北中学驾驭式自主高效课堂导学案 .年级：高二班级 学生姓名 科目：生物 制作人：生物备课组 教务处审批： 编号： 502 1.2微生物的培养技术及应用（第一课时） 1、 学习目标 1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的微生物培养物的前提。 2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。 3.概述平板划线法是实验室进行微生物分离和纯化的常用方法。 二、自学指导与检测： 自学指导 检测与课堂展示 知识点一：培养基的配制 【任务一: 请阅读教材9-10页,回答问题】 1.什么是培养基？ 2.培养基的用途有哪些？ 3.培养基的分类有哪些？ 4.培养基的必备营养成分有哪些？ 5.配制培养基时，如何满足不同微生物的特殊需求？举例说明 知识点二：无菌技术 【任务二：请阅读教材10-11页，回答问题】 1.获得纯净培养物的关键是什么？有哪些方法？ 2.消毒的概念是？灭菌的概念是？ 3.消毒和灭菌主要包括哪两个方面？ 4.实验室常用的消毒方法有哪些？应用的范围是什么？ 5.实验室常用的灭菌方法有哪些？应用的范围是什么？ 知识点三：消毒和灭菌方法 【任务三：请阅读教材11页资料卡，完成表格 】 针对训练2：请你判断以下材料或用具的消毒或灭菌方法。 （1） 培养细菌用的培养基： 培养皿： （2）玻棒、试管、烧瓶和吸管： （3）实验操作者的双手： （4）接种环、接种针、试管口： 知识点四：微生物的纯培养 【任务四：请阅读教材12-13页，回答问题：】 1. 什么是培养物？什么是纯培养物？什么是纯培养？纯培养步骤包括？ 2. 什么是菌落？ 3. 获得单菌落的方法？ 4.酵母菌的纯培养 三、巩固诊断 1．下列操作能达到灭菌目的的是（    ） A．用免洗酒精凝胶擦手 B．制作泡菜前用开水烫洗容器 C．在火焰上灼烧接种环 D．防疫期间用石炭酸喷洒教室 2．β苯乙醇是赋予白酒特征风味的物质。从某酒厂采集并筛选到一株产β苯乙醇的酵母菌突变株，然后将该突变株扩大培养后用于白酒生产。下列叙述正确的是（    ） A．该培养过程包括配制培养基、灭菌、分离和培养四个步骤 B．配制培养基时应加入β苯乙醇作为主要能源物质 C．所用培养基及接种工具分别采用湿热灭菌和干热灭菌 D．培养阶段需保证培养液适宜的pH和充足的溶氧量 3．微生物培养最基本的要求是无菌操作，下列对培养基、培养皿、接种环、双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒方法的正确顺序依次是（    ） ①化学消毒 ②高压蒸汽灭菌 ③干热灭菌  ④ 紫外线灭菌  ⑤ 灼烧灭菌  ⑥ 巴氏消毒法 A．⑤③⑤①④⑥ B．③②⑤④①⑥ C．②③⑤①④⑥ D．②②⑤④①⑥ 4．微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒。下列关于灭菌和消毒的叙述，正确的是（    ） A．灭菌和消毒均可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B．无菌操作时，对操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌 C．灼烧灭菌的对象是金属器具，不可以是玻璃器具 D．消毒和灭菌的原理是基本相同的，程度有所不同 5．在“酵母菌纯培养”的实验课中，学生进行平板划线的实践操作。下列叙述错误的是（    ） A．开始接种前和划线完毕后都要将接种环进行灼烧 B．棉塞拔出后和塞上前装有培养液的试管口都要通过火焰 C．在酒精灯火焰附近用接种环蘸取一环菌液 D．将皿盖完全打开后用接种环在培养基表面连续划线 6．下列有关微生物培养基及其配制的叙述，正确的是（　　） A．对培养基常用的灭菌方法有干热灭菌、灼烧灭菌和煮沸灭菌等 B．若需要调节pH，则应该在对培养基进行湿热灭菌后进行调节 C．家庭制作腐乳时，豆腐块就是毛霉、曲霉、酵母等的培养基 D．固体培养基一般都含有碳源、氮源、水、无机盐、琼脂等营养物质 7．微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒。下列关于无菌技术的叙述错误的是（    ） A．通过煮沸消毒法可以杀死所有病原微生物及其芽孢 B．实验操作者接种前要用70%的酒精棉球擦手消毒 C．吸管和培养皿通常采用干热灭菌法进行灭菌 D．接种环、试管口通过灼烧灭菌法进行灭菌 8．下列关于微生物纯化培养的叙述，错误的是（　　） A．倒平板操作应等培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近进行 B．微生物的纯化培养包括配制培养