2.3细胞中的糖类和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

必修1《分子与细胞》 第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 课标要求与能力要求： 1.举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。 2.举例说出脂质的主要种类和作用。 3.举例说出糖类和脂质的相互转化。 4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，在改进自己膳食习惯的同时，向他人宣传健康饮食的观念。 2 2.元素组成：一般由___________三种元素组成。 3.种类及其转化关系： (1)种类（根据是否水解及水解产物划分）：______(不能水解)；_______(能水解为2分子单糖)； _______ (能水解为多个单糖)等。 (一）细胞中的糖类： 1.主要功能：___________________________。 淀粉 一.细胞中的糖类和脂质 C、H、O 单糖 (2)转化关系： 酶 水解 麦芽糖 葡萄糖 酶 水解 酶 氧化分解 释放能量 生命活动所需的主要能源物质 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 不能水解 五碳糖 核糖   脱氧 核糖 六碳糖 葡萄糖 果糖 ——————— 半乳糖 ——————— 植物细胞 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 4.单糖、二糖、多糖的种类、分布及功能 动植物 细胞中 均有 （ ） 种类 分布 功能 二 糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 都能水解成单糖而 供能 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 麦芽糖 蔗糖 乳糖 提示： 麦芽糖、蔗糖、乳糖等二糖均含有一分子葡萄糖 (C12H22O11) 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 ? 说一说：结合下图说出上表中几种二糖的水解产物 ①淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是_______。 ②肌肉中的肌糖原不能分解为葡萄糖，肝脏中的肝糖原分解产生的葡萄糖可以补充________。 提示 种类 分布 功能 多糖 植物细胞 植物细胞 动物细胞 甲壳类动物和昆虫 淀粉 纤维素 糖原 植物细胞中的储能物质 植物细胞壁的主要成分之一 人和动物细胞中的储存能量 葡萄糖 几丁质 甲壳类动物和昆虫的外骨骼的主要成分 血糖 ？ 议一议：各种糖都是人体生命活动的能源物质吗？ 不是。如脱氧核糖是构成DNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分。 (二)细胞中的脂质 1.组成元素：主要是__________，有些含有 ______。脂质中____的含量远远低于糖类，而____的含量更高于糖类。因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，_____所消耗的氧气更多，释放的能量也更多。 C、H、O N、P 氧 氢 脂肪 (1)脂肪 ①元素组成：___________。 ②结构：由三分子_______和一分子_____发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。 细胞内________________； 动物及人体内的脂肪还有_____的作用； ____________，以保护内脏器官。 C、H、O 保温 缓冲和减压 2.常见的种类及其功能 脂肪酸 甘油 ② 功能 良好的储能物质 ①元素组成：__________________。 ②结构：一种由_____、_______和_____及其他衍生物所组成的分子。 ③功能：构成_______及__________等生物膜的重要成分。 (2) 磷脂 细胞膜 细胞器膜 磷酸 磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基(—OH)不是与脂肪酸结合成酯，而是与磷酸及其他衍生物结合。 C、H、O、N、P 2.常见的种类及其功能 脂肪酸 甘油 (3)固醇的种类及功能 ①_______ 温馨提示：胆固醇、性激素、维生素D的元素组成都是C、H、O。 胆固醇 构成___________的重要成分，参与人体血液中______的运输 ②性激素 能有效地促进人和动物肠道对________的吸收。 动物细胞膜 促进人和动物__________的发育以及_________的形成。 Ca和P 生殖器官 生殖细胞 脂质 2.常见的种类及其功能 ③维生素D (三)细胞中的糖类和脂质的相互转化 糖类 脂肪 过剩 糖不足 糖类 反馈训练 1.某动物组织的一个细胞,其细胞质内含有 的糖类和核酸主要是（ ） A.糖原和RNA B.糖元和DNA C.淀粉和RNA D.淀粉和DNA A 2.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原 的共同特征（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有C、H、O、N四种元素 C.基本组成单位都是五