内容正文:
第十二单元 化学与生活
考点1 化学与营养
1.【2023·重庆】《汉书》记载:交趾有甘蔗,榨取汁,曝数时成饴,入口消释,彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是( )
A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.油脂
2.【2022·广安】临近中考,小明妈妈为他准备了以下美食:红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析,还需要补充的食物是( )
A.炸鸡腿
B.粉蒸肉
C.麻婆豆腐
D.炒青菜
3.【2022·营口】青少年正处于身体发育阶段,应关注营养与健康。下列说法错误的是( )
A.常喝牛奶可以补充钙元素
B.霉变大米洗净、煮熟后可以食用
C.合理摄入油脂有益身体健康
D.人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果
4.【情境题·2023·营口生活应用】某饼干包装袋上的部分说明如下:
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、膨松剂、碳酸钙、食用香精
储藏方法
存放于阴凉干爽处,避免阳光直射
保质期
9个月
(1)该配料中所含的营养素有 (答一种即可)。
(2)若某同学准备只用这种饼干作午餐,从营养的角度看,你认为 (填“科学”或“不科学”),理由是 。
(3)过期的食品可能会出现哪些变化? (答一种即可)。
(4)根据该说明中的储藏方法,想一想为什么要这样做:
。
(5)配料中的碳酸钙可以增加 元素的摄入量,预防骨质疏松。
5.【2022·梧州】“梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。“纸包鸡制作技艺”项目已入选广西非物质文化遗产名录。请回答:
(1)在远处闻到“纸包鸡”的香味,说明分子在 。
(2)鸡肉富含的营养物质有油脂、 。
(3)食用加铁酱油可预防缺铁性贫血,铁元素属于人体所需的 (填“微量”或“常量”)元素。
考点2 化学与健康
6.【2022·成都】人体中有50多种元素,含量如图所示。下列说法正确的是( )
A.人体中氢元素含量约为10%
B.含量最高的金属元素是钠
C.人体中微量元素共有10种
D.缺铁会引起骨质疏松
7.【2023·安徽】化学与生活息息相关,下列有关“油、盐、酱、醋”的说法,错误的是( )
A.油脂是人体唯一的供能物质
B.食盐中的钠元素是人体必需元素
C.铁强化酱油可补充人体所需的铁元素
D.食醋有酸味主要是因为含有醋酸
考点3 化学与材料
8.【新趋势·2023·广州文化传承】广府文化独具特色,如广彩、广绣、扒龙舟、广东剪纸等。下列说法正确的是( )
A.烧制陶瓷的主要原料黏土是混合物
B.制作广绣的蚕丝属于有机合成材料
C.龙舟表面所涂的红色颜料是氧化铜
D.将彩纸剪成精美的图案发生化学变化
9.【2023·益阳】材料科学在人类生产生活和社会发展中彰显的作用越来越大。下列说法错误的是( )
A.长益高铁钢轨用到的“锰钢”属于金属材料
B.华为手机屏用到的“聚酰亚胺塑料”属于天然有机高分子材料
C.以塑料代替合金材料制造汽车零部件是保护金属资源的有效途径之一
D.C919大型客机使用碳纤维复合材料不仅使机体轻而坚固,而且节省燃油,增加航程
考点4 化学与生活的综合
10.【2023·怀化】现代社会,化学与生产、生活密切相关。下列描述错误的是( )
A.某些商贩用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡海鲜,这样的海鲜可放心食用
B.人们正在开发和利用的新能源有太阳能、风能、地热能、潮汐能等
C.日常使用的金属材料,大多数属于合金
D.塑料、合成纤维、合成橡胶是当今社会使用的三大合成材料
11.【新趋势·2023·贵州文化传承】化学作为实用的、创造性的学科,在认识自然、服务社会中发挥着不可替代的作用。
(1)认识物质。空气是一种宝贵的资源,其中能供给呼吸的气体是 。
(2)人体健康。合理膳食是人体健康的基本保障。小明的早餐食谱为馒头、鸡蛋、牛奶、青菜,其中富含糖类的是 。适量饮用牛奶可补充 元素,能预防骨质疏松。
(3)粮食增产。常用的化肥有CO(NH2)2、KCl、Ca(H2PO4)2等,其中属于氮肥的是 。
(4)材料创造。汽车使用的材料有合金、塑料等,其中属于有机合成材料的是 ;创造始于丰富的想象力,如果让你设计未来汽车的材料,你希望材料具备的性能有 。
12.【2023·