第8-11章知识点总结—2023-2024学年北师大版生物七年级下册

北师大版七年级下8-11章必背知识点总结 第四单元 生物圈中的人 第八章 人体的营养 1、人体六大营养物质：水、无机盐、维生素、糖类、脂肪、蛋白质 ( 供能物质 ) ( 非供能物质 ) 2、人体各营养物质的作用及主要来源 3、糖类、脂肪、蛋白质又称“三大产热营养素” 4、各营养物质的检测方法： ①水分——烘烤种子——现象：试管壁上有水珠 ②无机盐——燃烧种子——现象：剩下灰白色灰烬 ③淀粉——滴加碘液——现象：淀粉溶液变蓝 脂肪——在白纸上按压——现象：白纸上有油渍 ⑤蛋白质——双缩尿试剂——现象：发生紫色反应 ⑥维生素C——加碘的淀粉溶液——现象：发生褪色反应 5、水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。 6、糖类是人体主要供能物质，脂肪是人体主要储能物质，蛋白质是人体细胞的基本物质，主要为人体发育、受损细胞修复和更新提供原料。 7、无机盐仅占人体体重的4%左右，但其作用十分重要 8、常见无机盐的缺乏症及食物来源 9、维生素是维持人体正常的新陈代谢所必须的物质，人体对维生素需求量很少。维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。 10、常见维生素名称、作用、缺乏症等 11、消化系统由消化道和消化腺组成。主要功能是消化食物和吸收营养物质。   12、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。 13、消化管具有磨碎、搅拌、运输、容纳食物的功能。 14、需要经消化才能吸收的物质有：淀粉、蛋白质、脂肪，不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。 15、 消化系统示意图 16、 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程： 17、 吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。 18、 消化管的各部分的吸收功能：人的口腔、咽、食管无吸收养分的功能，胃能够吸收部分的水和酒精，大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分的维生素，而绝大部分的营养物质是由小肠吸收的。 19、 小肠的结构特点 (1)长度长：长5-6米，表面有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和微绒毛，小肠绒毛上皮细胞朝向肠腔内侧。 (2)内表面积大:成人小肠内表面积约为200m2，内表面积越大，约有利于吸收。 (3)小肠绒毛壁，毛细血管壁薄：都是一层上皮细胞构成 20、 均衡膳食的基本要求：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮酒要限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；食物要清洁卫生、不变质。 21、 营养合理的饮食：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。 22、 营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 23、 体质指数（BMI）=体重（千克）/身高（米）2 24、 青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。 第九章 人体内的物质运输 1、营养物质的和代谢废物的运输依赖于循环系统，主要是指血液循环系统。血液循环系统由心脏和血管组成，血液在心脏和血管之间流动。 2、血液的组成和功能 3、血浆：加抗凝剂，淡黄色半透明液体，含纤维蛋白原。血清：不加抗凝剂，黄色透明液体，不含纤维蛋白原。 4、血细胞的类型5、动脉血：含氧量丰富，颜色鲜红。动脉：将血液从心脏输送到身体各部位的血管。静脉血：含氧量较少，颜色暗红。静脉：将血液从身体各部位送回心脏的血管。 6、血液的功能：血液具有运输氧和二氧化碳、运输营养物质和废物的作用外，还有防御保护作用，此外，血液对体温调节也有重要作用。 7、成年人的血量约为体重的7%--8%。 8、人类有多种血型系统，其中最基本的是ABO血型系统，包括A型、B型、AB型和O型四种血型。输血的原则是：输同型血 9、血液循环是指血液在心脏和全身血管中进行的循环流动。有体循环和肺循环两条路线。 10、血管分布在全身各处，分为三类：动脉、静脉和毛细血管。 11、毛细血管的特点： 多：数量多，分布广 细：空腔很细，只允许红细胞单行通过 薄：管壁非常薄，只有一层上皮细胞 慢：血流速度最慢 12、三种血管的比较 动脉(鲜红色) 静脉(暗红色) 毛细血管(红色) 位置 与心室相连 与心房相连 连通于最小静脉与小动脉之间 功能 将血液从心脏输送到身体各个部分 将血液从身体各个部分送回心脏 有利于血液与组织细胞间充分地进行物质交换 管壁特点 管壁厚，弹性大 管壁较薄，弹性小，管腔大，有的内有瓣膜 管壁极薄，由一层上皮细胞构成 管腔特点 管腔小 管腔大 管内径极小,只允许