2.3细胞中的糖类和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第3讲　细胞中的糖类和脂质 2.分类 单糖 二糖 多糖 水解 情况 能 不能 可直接被细胞吸收 一般要水解成单糖才能被细胞吸收 2分子单糖 多分子单糖 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 彻底氧化分解 CO2+H2O+能量 ：单糖 二糖 多糖 (1)根据水解情况 一.细胞中的糖类【考点讲解】 1.元素组成 一般情况下，糖类由C、H、O三种元素组成（几丁质含有氮的取代基） （1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收的糖。 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 是细胞的主要能源物质，生命的燃料 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 (C6H12O6) 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖(C5H10O4) 组成RNA、ATP的成分 细胞中都有 核糖(C5H10O5) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 葡萄糖(C6H12O6) 葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。 ①淀粉→麦芽糖→葡萄糖 ②葡萄糖跨膜运输 ③氧化分解 C6H12O6 ___________ 乳酸(C3H6O3) C2H5OH+CO2 H2O+CO2 +O2 ⑤葡萄糖 非糖物质(脂肪、氨基酸) ④葡萄糖 肝糖原 → ← 葡萄糖→肌糖原 → ← 麦芽糖 丙酮酸 单糖 ⑦葡萄糖 + ________ ______ → ← → ← 乳糖 蔗糖 半乳糖 果糖 葡萄糖 → ← (发芽的小麦谷粒中) (乳汁中) （甘蔗、甜菜中含量丰富） 植物组织培养中调节_________。 渗透压 质量浓度为___________的蔗糖溶液用于质壁分离。 0.3g/mL 例1.胰岛素可使骨骼肌细胞和脂肪细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，已知这些细胞膜上的载体转运葡萄糖的过程不消耗ATP。回答下列问题： （1）胰岛素从胰岛B细胞释放到细胞外的运输方式是_____________，葡萄糖进入骨骼肌细胞内的运输方式是_________________。 （2）当血糖浓度上升时，胰岛素分泌______________，引起骨骼肌细胞膜上葡萄糖转运载体的数量增加，其意义是_________________。 胞吐 协助扩散 增加 促进葡萄糖进入骨骼肌细胞和被利用，从而降低血糖浓度　 源于必修1 P23“知识链接”：葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是__________________________________ ____________________________________________。 细胞内“燃烧”过程是“无火焰”过程，能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的 （2）二糖： 由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 H2O 脱水缩合 HO O OH 种类 分布 功能 二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物细胞，发芽的小麦、谷粒中含量丰富 植物细胞，甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 水解成单糖而供能 （C12H22O11） (3) 多糖——由多分子单糖脱水缩合而成的糖。 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肌糖原 肝糖原 糖原 植物细胞 动物肌肉 动物肝脏 植物细胞中重要的储能物质 植物细胞壁的重要组成成分 储存能量，调节血糖 储存能量，为肌肉供能 3.分类： 淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖。但是，并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖。 淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖。但是，并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖。 源于必修1 P24“图2－3”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的连接方式不同。 2.分类 一.细胞中的糖类【考点讲解】 源于必修1 P25“批判性思维”：科学家将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。 几丁质也是一种多糖，又称壳多糖。广泛分布于甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。例如：几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制造人造皮肤等。 单糖、二糖和多糖的转化 多糖 二糖 单糖 酶 水解 淀粉 麦芽糖 酶 水解 葡萄糖 酶 氧化分解 释能 易错提醒：多糖氧化分解的终产物是葡萄糖( ) 区分“水解”与“氧化分解” 。多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。 × 9 （2）构成细胞的某些物质或结构 （3）与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，进行细胞表面识别、细胞间的信息传递、润滑、保护等。 ①通常细胞膜上的糖蛋白或糖脂，其中的糖链位于外