专题六 生物学与社会·跨学科实践-【实验攻略】备战2024年中考生物教材实验梳理与突破

专题六 生物学与社会·跨学科实践 实验01 练习制作生态瓶 实验目的 1.制作生态瓶。 2.观察不同生物在生物圈中的作用 实验材料 透明广口瓶、池塘水、金鱼藻、小鱼、螺蛳、砂子、镊子等。 方法步骤 1.取一个大约2L容量、有盖子的无色透明广口玻璃瓶， 注入 4/5容量的池塘水 (或存放3~5天的自来水)。 2.放入新鲜的金鱼藻3~4棵， 小鱼2条， 螺蛳2只， 盖紧瓶盖。 3.把生态瓶放在有较强散射光的地方， 避免阳光直射， 每天注意观察瓶内动植物的生活情况， 并做好记录。 实验结果 观察不同生物在生物圈中的作用 非生物部分有：_________________________________________________ 生物部分：金鱼藻——_________ 小鱼——_________ 螺蛳——____________ 砂子（内有微生物）——___________ 实验02 练习扦插 实验目的 1.说出植物扦插的原理。 2.练习植物的扦插。 实验材料 装满泥的花盆（或一次性水杯）、扦插植物的枝条10枝/种、剪刀、小刀、手套等。 方法步骤 1.选择自己喜欢的植物枝条，剪成长10-15cm，保留3-4个芽，2-3片叶片即可。剪枝时，上切口剪平，下切口剪成斜面。 2.将剪好的枝条插到土质疏松的土壤中。及时浇水，注意保持遮阴状态。观察、记录枝条的生长状况。当枝条长出新的叶片和根后，扦插就成功了。 讨论： 1.如果剪取的枝条上没有芽，扦插能成功吗？ 答：____________________________________________________________________ 2.为什么要去掉部分叶片？为什么要放在遮阴的地方？ 答：__________________________________________________________________ 实验03 发酵食品的制作 一、练习制作酸奶 实验目的 1.了解发酵食品的原理。 2.练习制作酸奶。 实验材料 洁净玻璃瓶、牛奶、酸奶、白砂糖、大烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架等 方法步骤 1.在洁净的玻璃瓶里放入牛奶250g和糖25g。 2.加热煮沸。 3.降温至42°C左右。 4.将50mL酸奶加入牛奶中。 5.密封瓶口，放在30°C左右地方发酵约8h，即可食用。 讨论： 1.加入糖的原因是什么？ 答：__________________________________________________________________ 2.加热煮沸的目的是什么？ 答：__________________________________________________________________ 3.为什么要将温度降至42°C才加入酸奶？ 答：__________________________________________________________________ 4.在牛奶中加入酸奶的目的是什么？ 答：__________________________________________________________________ 5.发酵时为什么要密封瓶口? 答：__________________________________________________________________ 2、 练习制作米酒 实验目的 1.了解微生物在发酵过程中的作用。 2.练习制作米酒 实验材料 酒曲、大米、清水、凉白开、玻璃罐、手套等 方法步骤 1.用清水将大米浸泡一个晚上后，漂洗干净放在大锅里蒸熟。 2.将蒸好的米饭放凉至室温，用凉开水溶解酒曲后加入米饭中，边加边充分搅拌。 3.将米饭转移到发酵的玻璃罐中，轻轻压实后并挖两三个洞。 4.盖上盖子，密封处理后在温暖的地方静置两天。 讨论 1.为什么要将大米浸泡一夜后才蒸熟？ 答：___________________________________________________________________________ 2.为什么要将米饭放凉至室温后才能加入酒曲？ 答：___________________________________________________________________________ 3.加入酒曲的目的是什么？ 答：___________________________________________________________________________ 4.为什么要挖洞？ 答：______________________________________________________________