项目5 任务5.2 桃（3）（课件）-《林果生产技术北方本》（高教版）同步精品课堂

项目5 主要果树栽培技术 高教版 《林果生产技术北方本》 任务5.2 桃（3） (2课时) 教学目标 教学重难点 导入新课 新知讲授 目录 师生互动 课堂练习 课堂小结 布置作业 教学目标 一 了解桃优质高效栽培配套技术。 掌握科学施肥、科学灌水、疏花疏果、果实套袋的相关方法。 教学重难点 二 理解并掌握科学施肥、科学灌水、疏花疏果、果实套袋的相关方法。 教学重点 理解桃优质高效栽培配套技术。 教学难点 导入新课 三 引言 影响果实品质的因子是综合的，品种、立地条件与栽培管理措施同时对果实品质产生多 方面的影响。 果实品质和产量在高水平管理条件下，在一定限度内是可以统一的，但是如果 产量超过一定的限度，就会出现果实小、色泽差和风味下降。 在国外许多国家都非常重视果实品质，为了保证优质，宁可限制产量，在这方面值得我们借鉴 新知讲授 四 科学施肥 介绍 桃树根系分布浅，对肥水条件要求高，我国大部分桃园土壤贫瘠，有 机质含量多在0.6%～1.0%之间，远远不能满足生产优质桃果的要求。 国外标准 美国、日本等国家果 园有机质含量多在2%～3%之间，有的果园甚至达到5%以上。 新知讲授 四 科学施肥 措施 在果园耕作方面，应强调生草制；干旱少雨，又无灌溉条件的地区桃园，应提倡覆盖制(生草法和覆盖法可参照本书苹果栽培部分)。 用量及注意事项 盛果期桃园平均每生产100 kg 果实，应秋施有机肥200 kg。桃树对氮肥敏感，是喜磷和喜钾的果树。盛果期桃园平均每生产100 kg果实，全年应施肥折合纯 氮0.5 kg, 纯磷0.4 kg, 纯钾0.7~0.8 kg。土壤瘠薄的桃园施氮、磷、钾的量还应再增大些。 新知讲授 四 科学施肥 追肥时期 （1）第一次在萌芽前后，以氮肥为主配合少量磷、钾的肥料，主要目的是促进桃树新梢生长，提高坐果率，促进幼果发育。 （2）第二次在果实成熟前20~30天，以钾肥为主配合少量氮、磷的肥料，这次施的肥料为壮果肥，是桃树全年最关键的一次肥。 （3）第三次是在果实采收以后，以氮肥为主的氮、磷、钾复合肥，主要作用是补充桃树因大量结果而消耗掉的营养，恢复树势，增加树体贮藏养分。 新知讲授 四 科学施肥 其他 （1）在桃果实膨大期至成熟前还应叶面喷施3~4次0.3%～0.4%的磷酸二氢钾溶液，对果实增大、着色、提高果实含糖量非常有效。 （2）果实采收后至落叶前，叶面喷施 2~3次0.3%～0.5%的尿素溶液，对提高叶片光合效能，提高花芽质量及增加树体营养积累 也是很有效的。 新知讲授 四 科学灌水 重要性 保证桃树各生育期水分的充分供应是生产优质桃果的重要条件。 灌水时期 北方多春旱，特别是春夏之交的五、六月份常久旱无雨，而降雨多集中在7—8月份。桃园灌水主要在春季和初夏。 新知讲授 四 科学灌水 生育期灌水 （1）萌芽期：要灌足灌透。 （2）硬核期：是桃树需水临界期，对水分敏感，灌水量要适中，尤其对初果期树更应慎重。 （3）果实采收前期：中、晚熟品种采前2~3周，土壤干旱应适当轻灌。 （4）落叶后：在落叶后土壤结冻前，灌一次越冬水。秋雨过多、土壤黏重的桃园，可不必进行冬灌。 新知讲授 四 充分授粉 授粉树和人工授粉 雄蕊败育的品种，必须配置授粉树。花期低温阴雨天延续时间长，在 开花期要进行人工授粉，以提高坐果率。 授粉时间 授粉宜在温暖无风的中午进行。 新知讲授 四 充分授粉 授粉方式 （1）按主次依次从上到下，从内到外进行。 （2）长果枝授6~8朵花、中果枝授3~4朵花、短果枝授2~3朵花。 （3）花粉量少时可用铅笔上的橡皮头或 毛笔点授；花粉量多时可用丝袜装花粉，绑在竹竿上对花朵抖授，也可用小喷雾(粉)器 进行喷授。 新知讲授 四 疏花疏果 重要性 合理疏花疏果有助于果实的生长发育、增大果个和提高品质，防止隔年结 果，调节生长和结果的矛盾。 疏花方法 疏花应结合冬季修剪进行，首先根据品种、树势先疏剪掉过多的花芽或短截果枝；其次 是在花期疏除过早花、迟花、畸形花等。 新知讲授 四 疏花疏果 疏果方法 在花后20~25天进行，可一次完成， 早疏能有效地减轻落果；对落果严重的品种，可分两次疏果，花后先预疏一次，生理落果期过后再疏一次完成定果。 留果标准 主枝延长枝不留果，徒长性结果枝留4~5个果，长果枝留 3~4个果，中果枝留1~2个果，短果枝和花束状果枝留1个果。树冠外围及上部光照好可多留果，内膛及下部要少留果。疏果时按树枝由上而下，由内向外顺序进行。 新知讲授 四 果实套袋 重要性 可改善果面着色，使果实洁净美观，色泽鲜艳，果肉白嫩，纤维减少；对油桃套袋还可明显减轻裂果。 套袋方法 在生理落果基本结束后进行。套袋用纸透明度要低，袋的大小根据果实品种的大小而定。套袋时依疏果顺序进行，把桃套入袋内，