专题五-番茄生产技术（课件）-《蔬菜生产技术》（高等出版社版第二版）高考备考讲练测（河北省）

一 专题五 番茄生产技术 蔬菜生产技术 专题复习讲练测 掌握国家标准《机械制图》中有关图幅、比例、字体图线等基本规定。 考纲要求 一 1：掌握番茄的主要生物学特性。 2：了解番茄的品种类型、栽培季节与茬口安排。 3：掌握番茄的主要栽培技术。 4：掌握番茄的病虫害防治技术。 知识点梳理 二 知识点梳理 二 知识点梳理 二 一、生物学特性 1．番茄的形态特征 （1）番茄的根系发达，分布广而深，吸收力强，有一定的耐旱性。 （2）茎机械组织不发达，半直立性或蔓性。 （3）单叶，羽状深裂或全裂，叶面上布满银白色的茸毛。 （4）花为完全花 （5）果实为多汁浆果，果肉由果皮（中果皮）及胎座（果肉部分）组成。果形、果色是区别品种的重要标志。 （6）种子扁平略呈卵圆形，灰黄色，表面有茸毛。千粒重平均3g。种子成熟早于果实。 知识点梳理 二 2．番茄的生长发育周期 番茄的生长发育过程分为发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期。 （1）发芽期：由种子萌发到第一片真叶出现，为期6～9d。 （2）幼苗期：由第一片真叶出现到现大蕾。 （3）开花坐果期：番茄由营养生长向生殖生长过渡的转折期，栽培管理的关键期。 （4）结果期：从第一花序坐果到采收完毕。一般番茄于授粉后40～50d开始着色，达到成熟。 3．番茄对环境条件的要求 （1）温度：生育适温20～25℃，适宜地温20～22℃ （2）光照。（3）湿度：（4）土壤 （5） 肥料 知识点梳理 二 二、类型和品种 有限生长类型：植株矮小，长势较弱，一般主茎6～8节处着生第一花序，以后每隔2节左右着生一个花序，当主茎着生2～4个花序后自行封顶，不再向上生长，属早熟品种，多用于早熟密植栽培。代表品种有早丰、中丰、西粉3号等。 无限生长类型：植株高大，长势旺盛，条件适宜时主茎无限生长，一般主茎8～9节处着生第一花序，以后每隔3节左右着生一个花序，多为中晚熟品种，主要用于春季露地栽培和夏茬延后栽培。代表品种有中蔬四号、佳粉10号、毛粉802。 知识点梳理 二 三、露地栽培技术 1．品种选择 早熟栽培宜选择自封顶的早熟品种；晚熟栽培宜选择非自封顶的晚熟、抗病、高产品种。 2．番茄壮苗标准 株高20cm左右，具有6～8片真叶，第一花序现大蕾；节间短，叶片肥厚，叶色浓绿；根系发达，侧根多而密集；无病虫害。 3．番茄的定植 （1）定植时间。春茬番茄晚霜后定植。夏秋茬番茄在前茬作物收获后及时定植。 （2）定植密度。早熟品种每亩4400～5300株，中晚熟品种每亩3000～3800。 （3）定植深度。以子叶与地面相平或稍深为宜。 13．插接法的嫁接过程及优缺点 嫁接过程一般分为砧木苗茎去心与插孔、接穗苗茎削切、插入接穗等几个环节。 （1）优点。①操作工序少，嫁接工效高。②接穗离地面远，苗茎上不易产生不定根，防病效果较好。 （2）缺点。①接穗对干燥、缺水以及高温不良环境的反应比较敏感。②嫁接苗的成活率受气候和管理水平的影响较大，育苗的风险性比较大。 主要应用于西瓜、甜瓜等以防病为主要目的的一类蔬菜的嫁接育苗。 知识点梳理 二 4．田间管理 （1）肥水管理。 ①水分管理。春番茄定植后5～7d浇缓苗水，适当大些。 ②肥料管理。提苗肥，结合浇缓苗水施入，促进发棵，要轻施；催果肥，第一穗果膨大期进行，要重施；第三次追肥于第一穗果开始成熟，第二、三穗果进入膨大盛期进行。 （2）中耕培土。中耕2～3次，中耕蹲苗与培土相结合，促进发生不定根，扩大根系吸收面积。 （3）搭架、绑蔓。植株高达30cm以上时，要及时搭架、绑蔓。 （4）整枝、摘心 （5）保花保果。 知识点梳理 二 四、日光温室越冬茬栽培技术 1．品种选择 选择耐低温、弱光，抗病性强，优质高产的中晚熟品种。 2．嫁接育苗 越冬茬番茄生育期长，重茬严重，病害发生较重，通常需要嫁接育苗栽培。以野生番茄为砧木进行劈接或靠接。 3．施肥做畦与定植 施足基肥后深翻2遍，在定植前15～20d完成。 4．定植后的管理 （1）温度管理。定植后温度适当高些，促进缓苗。（2）肥水管理。定植后5～7d浇缓苗水，（3）中耕、培土、覆地膜。（4）吊蔓与落蔓。单干整枝，当植株长至30cm时，及时吊蔓，当植株长至架顶时，要及时落蔓，每次落蔓30～50cm。 知识点梳理 二 五、主要病虫害防治技术 1．番茄叶霉病 （1）症状识别。主要为害叶片，（2）发病规律。病菌在病残体上或种子上越冬，借助气流传播， （3）防治方法 ①农业防治。选用抗病品种；选用无病种子或用50～55℃温水浸种15min；与非茄科蔬菜实行3年轮作；高温焖棚；加强田间管理 ②药剂防治。甲基托布津、多菌灵合适浓度喷雾。 2．蚜虫 （1）为害特点。以成虫和若虫群集在叶背面和嫩茎上吸取汁