19.食物到哪里去了 教学设计-2023-2024学年科学三年级下册青岛版

第六单元 第19时 教学设计 课题名称 19.食物到哪里去了 课题目标 科学观念目标： 了解生长发育所需营养的消化吸收；知道人体用于摄取营养的器官以及保护这些器官的方法。 科学思维目标： 通过观察和分析消化系统图等，描述系统的的结构及消化过程。（模型建构） 在教师引导下,能依据证据运用分析、比较等方法,解释加入唾液的淀粉液为什么没有变蓝。（推理论证） 学会从不同角度分析、思考有关消化吸收的问题，提出新颖而有价值的观点和解决方法。（创新思维） 探究实践目标： 提出可探究的的问题，基于已有经验和知识制订简单探究计划并实施探究。 自主设计实验，并验证唾液对淀粉的消化作用。 态度责任目标： 能接纳他人的观点,完善自己的探究,乐于分享自己的想法。 珍爱生命,养成良好的饮食卫生习惯。 评价任务 评价任务一：说一说人体的消化器官，画一画食物在人体内的“运动”路线。 评价任务二：设计小实验，探究唾液对淀粉的消化作用。 评价任务三：观看资料，了解食物的消化过程。 评价任务四：阅读资料，列举保护消化器官的方法。 材料准备 馒头、试管两支、烧杯、碘酒、淀粉液、滴管、吸管、37℃左右的水等。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 评价标准 设计意图 导入课题 PPT出示图片。 教师提出问题：我们每天都要吃食物，吃下的食物都到哪里去了？ 学生讨论，交流汇报。 学生能积极参与，结合生活认知，积极主动地回答问题。 激发学生的兴趣，为整节课的学习拉开序幕。 活动过程 评价任务一：说一说人体的消化器官；画一画食物在人体内的“运动”路线。 1.教师让学生尝馒头并结合课本图片和实际生活经验，体验食物在身体的运动过程。 2.教师抛出问题：吃进去的食物到哪里去了，食物从口腔进入体内后，还有经过哪些消化器官？食物在身体里是怎样“运动”的？ 3.让学生动手画一画食物的“运动”路线， 4.教师总结。 1.学生相互交流吃馒头时的体验和感受。 2.结合课本，尝试描述人体用于摄取养分的器官。 3.画一画食物的“运动”路线。 1. 能够说出人体用于摄取养分的器官；能够准确画出食物在人体内的“运动”路线。得： 2.能够说出人体用于摄取养分的器官。得： 引导学生认识人体的消化器官，了解食物从入口到排出体外的过程，为下面探究各消化器官的作用做好铺垫。 评价任务二：设计小实验，探究唾液对淀粉的消化作用。 1.教师建议学生将馒头放入口中慢慢咀嚼，体验馒头的味道有什么变化，猜想为什么会有这样的变化。 2.引导学生课本提示设计实验。 3.教师及时进行实验操作指导。 教师引导学生根据生活经验和教科书中的方法指导充分发表意见,通过相互交流、探讨,共同设计出实验方案。 实验时需要注意以下问题:①对比实验,要控空制好相同条件和不同条件,不同的条件是一个加唾液,另一个加入与唾液等量的清水,其他条件要保证相同。②淀粉液不要超过试管容量的1/2,淀粉液不要太浓,否则少量的唾液不能把淀粉完全分解。③正确使用滴管。用滴管往试管内滴加液体时应悬空滴加,不得伸入试管中。④用正确方法振荡试管中的液体,即用手指拿住试管,用手腕摆动。 4教师引导学生讨论实验结果。5.总结实验现象和结论。 1.学生对问题进行猜想和假设。 2.学生分组设计并进行实验，观察实验结果，并做好实验记录。 3.学生以小组形式讨论。 4.学生汇报实验中观察到的现象。 实验设计 1. 能制定合理、明确、严谨的探究实验。得： 2. 能用实验器材设计探究实验。得： 3. 基本可以设计出实验方案。得： 实验探究 1.小组间分工明确，操作规范，记录准确及时。得： 2.小组间分工明确,操作规范，但记录不够及时。得： 3.小组间能够合作完成探究。得： 引导学生通过交流设计实验，了解唾液对淀粉的消化作用。 评价任务三：观看资料，了解食物的消化过程。 1. 教师围绕人体消化过和程卡通图、资料卡以及师生搜集的资料,进行讨论、分析、归纳和概括,共同总结人体消化器官的作用。 2. 教师给学生播放介绍食物的消化过程视频,引导学生根据视频资料自行行总结各消化器官的作用并向大家介绍。 1.学生通过人体消化过和程卡通图、资料卡等了解其他消化器官对食物的消化、吸收作用。 2.学生通过观看视频相互交流、补充,认识各消化器官的作用 .了解生长发育所需营养的消化、吸收的过程。 1.能了解到牙齿咀嚼、舌的搅拌、胃的蠕动在消化中的作用。得： 2.能了解到唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液在消化中的作用。得： 3.能了解到绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了。得： 4.能初步描述食物的消化和吸收过程。得： 让学生根据猜想和实验，整体认识各消化器官的作用，了解营养的消化、吸收。