2024年生物中考二轮复习专题突破课件——专题八　科学探究与实验

2024年生物中考二轮复习专题突破 专题八 科学探究与实验 1. 荔枝是著名的岭南佳果,味美多汁。荔枝果皮易变褐色,保鲜难度大,造成远销困难,损失大。某研究小组以果皮褐变指数作为荔枝保鲜效果的指标,探究温度和袋装两个因素对荔枝保鲜效果的影响。褐变指数分为1~5级,数值越大,代表褐变的程度越高。结果如图。 一、 选择题 (1)请补充下列实验设计中空缺的内容: ①分组及变量设计:甲组(常温裸露)、乙组(常温袋装)、丙组(低温裸露)、丁组(低温袋装);常温(26 ~28 )、低温(6 ~8 )。 ②选择品种、大小和成熟度 相同 且无机械损伤的新鲜荔枝果实400颗,将其分成 四 组,每组 100 颗,对荔枝进行冰水预冷15分钟,晾干后进行实验。 ③每12小时统计各组 褐变指数,若其中一组褐 变指数达到5,该组即停 止试验。 相同 四 100 (2)根据如图, 甲 组的荔枝褐变速度最快;从处理条件比较甲组和丙组、乙组和丁组曲线,荔枝无论袋装还是裸露,保鲜效果 低温 优于 常温 。 甲 低温 常温 (3)机械损伤的荔枝易发生褐变,请分析选择无机械损伤的荔枝为实验材料的原因是 机械损伤的荔枝易发生褐变,会影响实验结果的准确性 。 机械损伤的荔枝易发生褐变,会影 响实验结果的准确性 (4)新鲜的荔枝味美多汁,这种汁液主要储存于细胞的 液泡 中。制成荔枝干可以保存较长时间,因为除去水分使 细菌和真菌 失去了生存的基本条件。 液泡 细菌和真菌 2. 利用水果和酵母菌可以制作果酒,在制作果酒过程中,酵母菌等微生物分解水果中的果胶时会产生甲醇,甲醇对人体神经系统和血液循环系统有毒害作用。为探究影响果酒中酒精和甲醇含量的因素,某小组开展了实践活动。他们取新鲜黑珍珠葡萄和红富士苹果,用榨汁机分别榨成浆汁,放入发酵瓶后,加入干酵母和蔗糖,搅拌均匀,盖紧瓶盖,放在25 ~30 环境中发酵,实验分组如表所示。每天16时分别取0.5毫升澄清发酵液测定其酒精含量和甲醇含量,结果如图所示。 请回答问题。 (1)发酵过程中,盖紧瓶盖的目的是 为酵母菌发酵提供缺氧条件 。经过一段时间,发酵瓶中会产生气泡,原因是 发酵过程中产生二氧化碳 。 为酵母菌发酵 提供缺氧条件 发酵过程中产生二氧化碳 (2)第1组和第2组可以形成一组对照实验,其变量是 蔗糖含量 。为保证单一变量,应该选取 含糖量相近 的葡萄。 蔗 糖含量 含糖量相近 (3)由图一可知,随着发酵的进行,各组发酵液的酒精度均呈 先上升后稳定 趋势。添加等量蔗糖的情况下, 葡萄 的发酵液中酒精度更高。由图二可知,各组发酵液中甲醇含量随发酵时间延长 逐渐降低 。比较两种水果的发酵液, 苹果 的发酵液中甲醇含量较高,推断其含有较多的果胶。 先上升后稳定 葡萄 逐渐降低 苹果 (4)实践结果说明, 水果种类和糖量 影响发酵过程中酒精和甲醇的生成,对果酒的品质、安全有显著影响。这项实践活动为制作质量安全、品质良好的果酒提供了实践依据。 水果种类和糖量 3. 火龙果是一种常见的热带水果,营养丰富。某科研小组为探究火龙果的抗旱能力,选择健康且生长一致的一年生火龙果盆栽苗200盆,分成对照组和实验组2组。对照组正常浇水(隔3天每盆浇水500 mL),实验组干旱处理(不浇水)。第112天(16周)分别检测各项指标,结果统计如下表。请分析作答。 组别 0天 第112天 土壤含水量/% 茎含水量/% 土壤含水量/% 茎含水量/% 根长/cm 根数/条 对照组 80.6 89.5 81.7 88.3 26.7 16.7 实验组 81.4 89.1 15.6 79.3 41.7 32.8 (1)本实验的变量是 含水量 。每组有苗 100 盆,统计各项指标时应计算检测数据的 平均值 ;如果盆数过少,会影响 实验结果的准确性 。 含水量 平均值 实验结果的准确性 组别 0天 第112天 土壤含水量/% 茎含水量/% 土壤含水量/% 茎含水量/% 根长/cm 根数/条 对照组 80.6 89.5 81.7 88.3 26.7 16.7 实验组 81.4 89.1 15.6 79.3 41.7 32.8 (2)第 112 天实验组的土壤含水量下降到 15. 6%,火龙果茎含水量下降到 79.3% ,表明茎的失水程度较土壤的 轻 (填“轻”或“重”)。 79.3% 轻 组别 0天 第112天 土壤含水量/% 茎含水量/% 土壤含水量/% 茎含水量/% 根长/cm 根数/条 对照组 80.6 89.5 81.7 88.3 26.7 16.7 实验组 81.4 89.1 15.6 79.3 41.7 32.8 (3)经干旱处理后,与对照组相比,实验组火龙果的根长 增加 、根数 增多 ,扩大了根与土壤的 接