劳动-农业生产劳动-蔬菜田间管理　课件

农业劳动——蔬菜田间管理 山诗瑶 劳动技术课程 1 蔬菜在播种之后还需要我们 进行哪些田间管理操作？ 蔬菜间苗 一 二 蔬菜移栽 蔬菜日常管理 目录 三 四 蔬菜收获 3 一、蔬菜间苗 什么是间苗？ 4 间苗又叫做疏苗，主要发生在作物的苗期，由于播种量较多或者种植密度较大，导致作物出苗后比较拥挤，不利于作物幼苗的生长，这个时候就需要进行间苗，给幼苗充足的生长空间。在间苗的时候，需要把长势较差的幼苗拔出，留下长势较好的幼苗，这样不仅可以提高透光性和透气性，还可以避免幼苗相互竞争养分。 一、蔬菜间苗 露地种植的作物一般需要间苗1到2次左右。第1次间苗在作物幼苗出齐后进行，每个土穴保留2至3株幼苗，按照一定的株距和行距，把多余的幼苗拔出（病苗、弱苗、细苗等）。第2次间苗一般在幼苗生长出2到3片叶片的时候进行，一般会保留一株长势较好的幼苗，把其他的幼苗拔除。 5 6 7 二、蔬菜移栽 阴天下午 幼苗期 控制浇水 多带土块 不埋菜心 移栽时的天气选择 移栽的时期 移栽的注意事项 8 9 三、蔬菜日常管理——追肥与灌溉 教学目标 理论要点 技能要点 了解蔬菜施肥和灌水的依据，掌握主要蔬菜施肥和灌水的方法。 蔬菜施肥和灌水的依据。 蔬菜施肥和灌水的方法。 10 施肥 是满足蔬菜生长发育所需营养元素的重要技术措施。 施肥的方法 基肥（底肥）是蔬菜播种或者定植前结合整地施入的肥料。 追肥是在蔬菜生长期间施用的肥料（地面撒施、随水冲施）。 叶面喷肥（水溶性肥料或氨基酸等）。 11 施肥 合理施肥的依据 不同蔬菜种类与施肥 不同生育时期与施肥 不同栽培条件与施肥 肥料种类与施肥 前期氮肥、速效肥为主；后期磷钾肥为主，需要充足的肥料。 叶菜类（大白菜、生菜等）氮肥 果菜类（瓜类、茄果类和豆类）磷肥 根菜类（萝卜、胡萝卜等）钾肥 沙土土壤保肥性差，应少量多次；高温多雨，控制肥料的施用量；低温季节可以增施磷钾肥，提高抗寒性。 铵态氮肥不稳定，需要深施并立即覆土；尿素可以条施、穴施、沟施。 12 灌溉 合理灌溉的依据 根据气候变化灌水 根据土壤情况灌水 根据蔬菜的种类、生育时期和生长状况灌水 对于保水能力差的沙壤土，应多浇水；对于保水能力强的沙壤土，应少浇水。 对白菜、黄瓜等根系浅而叶面积大的种类，要经常灌水；对于番茄、茄子、豆类等根系深的种类，要保持见干见湿。 种子发芽期要灌足播种水；根系生长时，水分不能过多；生长旺盛时期需要大量灌水；开花始期不能水分更多。 根据气候变化灌水 低温期减少浇水；高温期增加浇水（早晨或傍晚浇水）。 13 蔬菜日常管理——植株调整 蔬菜的植株调整是通过整枝、打杈、摘心、支架、绑蔓、疏花、疏果等措施，人为地调整植株的生长和发育，使植株达到最佳的生长发育状态。植株调整可以改善田间蔬菜的生态环境，使之通风透光，降低田间湿度，以减少病虫害的发生。 14 茎蔓调整 支架和绑蔓 对黄瓜、番茄、菜豆等不能直立生长的蔬菜用竹竿或者木棍支架进行栽培，可增加植密度，通风透光良好，减少病虫害发生并增加产量。 15 16 茎蔓调整 压条 压蔓是将南瓜、西瓜等爬地生长蔬菜的部分茎节部位压入土中。在压蔓部位可以生出不定根，有增加吸收面积和防风的作用。 整枝 对于茎蔓生长繁茂的果菜类蔬菜，为控制其营养生长，通过一定的措施使每一株形形成最适合的果枝树目，以促进果实发育的方法，具体的操作包括了打杈和摘心等。 在整枝中除去多余的侧枝或腋芽称为打杈。 除去顶芽或者顶端生长点，控制植物的生长称为摘心。 17 不同蔬菜种类的特性不同，对于花器及果实的调整也不同。 如马铃薯、大蒜等，应及早的去除花器，以减少养分的消耗，促进产品器官的形成。 如西瓜、冬瓜等，选留少数优质幼果，除去其余花果，集中营养，提高单果质量，改善品质。 如番茄、菜豆等，应采取保花保果的措施，以提高坐果率。 花果管理 摘叶、束叶 摘叶：在生长期摘除病叶、老叶、黄叶，有利于植株下部通风透光，减轻病害的发生和蔓延，减少养分消耗，促进植株良好发育。 束叶：在大白菜生长后期，将其外叶束起，促使包心紧实、叶球软化并能够保持心叶免受冻害，同时能够达到增加光照、提高低温、促进根系吸收水肥的作用。在花椰菜花球成熟之前，将部分叶片捆在一起或折弯一部分盖在花球上面，可以使花球洁白柔嫩。 18 原则：预防为主，综合防治 农业防治：通过改进植物的栽培措施，有目的的让植物健康生长。可以选用抗病虫品种；培育壮苗（嫁接育苗）；改善植物的生长条件。 生物防治：利用害虫的天敌和病原菌来防治害虫和病害的方法，以虫治虫（金小蜂、瓢虫），以菌治菌（阿维菌素、苏云金杆菌）。 蔬菜日常管理——病虫害防治 1