7.4.基本营养物质 学情检测 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4.基本营养物质学情检测-2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．下列说法中，在科学上没有错误的是 A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的 C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D．蒸馏水绝对纯净，其中不含任何分子 2．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是（    ） A．纤维素，脂肪 B．蛋白质，硬化油 C．蛋白质，高级烃 D．淀粉，油脂 3．下列物质中，不属于合成材料的是(　　) A．塑料 B．蛋白质 C．合成纤维 D．合成橡胶 4．下列关于有机化合物的叙述中正确的是 A．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖 B．蛋白质完全燃烧的产物只有二氧化碳和水 C．丝绸的主要成分是天然纤维素，属于高分子化合物 D．油脂都不能使溴水褪色 5．为了进一步提升社会公众灾害风险防范意识和自救互救能力，我国政府提出了“应急物资储备建议清单”。下列说法合理的是 A．口罩核心材料聚丙烯属于有机高分子材料 B．呼吸面罩中供氧剂的主要成分是 C．便携式太阳能电池，它的主要材料是 D．压缩饼干含有丰富的油脂，它是人类最主要的能量来源 6．亚油酸又称9，12-十八碳二烯酸，在玉米油中的含量高达60%以上，经常食用玉米油可降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是 A．玉米油属于酯类，能水解 B．玉米油没有固定的熔、沸点，常温下为固态 C．亚油酸不能使溴水褪色 D．玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高 7．下列说法不正确的是 A．“地沟油”经加工处理后，可用来制肥皂和生物柴油，可以实现厨余废物合理利用 B．蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物中既有电解质也有非电解质 C．分光光度计可用于某些化学反应速率的实验测定 D．分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质溶解度影响较大，对熔点、沸点无影响 8．淀粉是重要的工业原料。检验淀粉在稀催化下得到的水解液中的葡萄糖，下列未涉及的操作是 A． B． C． D． 9．下列叙述中不正确的是 A．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，没有恒定的熔沸点，属于高分子化合物 B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有固体析出 C．氨基酸分子中既含有羧基又含有氨基 D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 10．半乳糖在水中可发生如下转化，下列关于半乳糖的说法错误的是 A．α—D—半乳糖和葡萄糖互为同分异构体 B．半乳糖溶液能发生银镜反应 C．D—半乳糖和α—D—半乳糖互为同分异构体 D．半乳糖可水解为更简单的糖 11．某有机物的结构简式如图，则此有机物可发生的反应有 ①取代   ②加成 ③氧化 ④酯化 ⑤水解 A．①②③⑤ B．②③④⑤ C．①②③④⑤ D．①②④⑤ 12．下列说法正确的是 A．汽油、花生油都是油脂 B．碘元素遇淀粉溶液变蓝色 C．质子数为86、中子数为51的铯原子： D．CO2的电子式： 13．实验室可用于检验淀粉的试剂是 A．NaOH溶液 B．盐酸 C．碘水 D．银氨溶液 14．下列说法错误的是 A．氯乙烯与丙烯的共聚物高分子中可能存在“ ”的连接方式 B．丙氨酸和苯丙氨酸脱去一分子水，最多可生成4种二肽 C．等物质的量的苯和苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量不相等 D． 和 均可以通过缩聚反应制取 15．我国科学家实现了二氧化碳到淀粉的人工合成，在“碳中和”领域做出了卓越贡献，其转化过程示意图如下： 下列叙述正确的是 A．反应①：， B．反应②：有极性键、非极性键的断裂与形成 C．该过程实现了能量的储存，将太阳能最终转变成了化学能 D．向所得淀粉溶液中加适量稀硫酸，加热，冷却后加过量NaOH溶液，再滴加少量碘水，溶液未变蓝，证明淀粉已完全水解 16．化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是（　　） ①鸡蛋白溶液遇浓硝酸——黄色 ②淀粉溶液遇碘离子——蓝色 ③溴化银见光分解——白色 ④热的氧化铜遇乙醇——红色 ⑤新制氯水久置后——无色 ⑥过氧化钠在空气中久置——淡黄色 ⑦Fe3+离子遇苯酚——紫色 ⑧石蕊试液中通二氧化硫气体——无色． A．①②③⑧ B．②③④⑥ C．①④⑤⑦ D．②④⑤⑦ 17．下列关于油脂的叙述中不正确的是(　　) A．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物 B．C17H33COOH和C17H31COOH与甘油形成的酯属于油脂 C．油脂和石油不属于同类物质 D．油都是由不饱和高级脂肪酸甘油酯组成的，脂肪都是由饱和高级脂肪酸甘油酯组成的 18．下列有关自然界中氮循环的说法错误的是 A．工业合成氨属于人工固氮 B．豆科植物可实现生物固氮 C．含