4.5 熔化与凝固课件-2023-2024学年浙教版七年级上册科学

4.5熔化与凝固 “冰镇饮料” 问题1：饮料和冰块会发生哪些变化？ 怎么样放冰镇效果更好？ 问题1:饮料和冰会发生哪些变化？ 饮料温度降低，冰的体积减少，有一部分冰化变成水，水的体积增多，冰的温度会升高…… 冰 水 问题2：你能列举生活中的熔化现象吗？ （固态） （液态） 熔 化 物质从固态变成液态的过程 冰的体积变小，冰变成水为熔化 逆推:水变成冰为凝固 问题：生活中还有这样的物态变化吗？ 饮料的温度降低 熔化：物质从固态变成液态 问题3:放入冰块后，饮料的温度为什么会降低？ 猜一猜：放入冰块后，饮料温度下降的趋势。 饮料 （温度降低） 冰 放热 熔化：吸收热量 水 熔化 甲：饮料温度一直下降 乙：饮料温度先下降后上升 丙：饮料温度下降到一定值后保持不变 整杯饮灶温度变化？ （录声间） 饮料温度一直下降到和冰块的温度相同 饮料温度一直下降到一定程度后保持不变 饮料温度先下降再上升 同学们都有自己的见解，到底温度怎么变呢？ 我们先进行两种物质（波波、石蜡）的熔化实验，看看对同学们是不是有新的启发。 固体熔化时温度随时间变化规律 ▲实验装置 秒表 试管 温度计 烧杯 石棉网 酒精灯 铁架台 ▲实验目的 自 下 而 上 水浴加热 实验之前先了解实验目“认识固体熔化规律” 再来认识所用实验装置和用到的器材：温度计、试管、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、秒表 测量工具：秒表、温度计 容器：试管 加热：酒精灯、烧杯（不能直接加热）、石棉网、 铁架台：支撑作用 ▲数据收集与处理 ①每隔1分钟读取一次温度（从40℃开始记录），同时观察状态的变化； ②将所获数据和状态情况记录在表中； ③实验结束后，将各组数据标在坐标图上并用平滑的曲线将各点连接起来。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 …… 温度/℃ 状态 选择其中一个视频进行 ▲实验结果 48 3 7 熔点 晶体 非晶体 不同点 共同点 温度持续上升 逐渐变软再变稀 从外界吸热 ▲晶体熔化条件 ①达到一定温度（熔点） ②需要持续吸热 A-B： 固体状态 吸热升温 B-C: 固液共存 温度不变 熔化过程 C-D： 液体状态 吸热升温 晶体熔化图像 非晶体熔化图像 晶体与非晶体 一定温度下熔化 出现固液共存状态 像海波那样，熔化时具有一定的熔化温度，这类固体叫晶体 晶体熔化时的温度叫熔点 像蜡那样，熔化时没有一定的熔化温度，这类固体叫非晶体 0℃ 冰水混合 不同晶体熔点不同，熔点是物质的物理性质 钨是熔点很高的金属，所以难以熔化。 灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料的好处：灯泡通电发热时，灯泡的灯丝不易熔断。 迁移应用 为什么常往饮料中加冰块，而不直接加冰水？ 冰在熔化过程中温度保持不变，且会吸热可以使整杯饮料在一段时间内保持在较低的温度 若直接加冰水，也会使饮料温度降到一定值，但温度又会很快上升 1.往200毫升清水中加入等量冰、冰水，测量其温度变化，并绘制成图像； 课后实践 2.将两满杯的清水和盐水同时放入冰箱（冷冻室），记录结冰情况。 清水 盐水 今天新课的内容到此结束，同学们课实继续进行实践活动。 利用家里的器材展如下两个实验： 同学们，再见 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 56 54 52 50 48 46 44 42 40 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 75 70 60 55 50 45 40 35 30 温度/℃ 时间/分 0 2 4 6 8 10 12 14 -10 0 10 20 问题解决 △加入冰块，温度降低 图1：冰镇饮料 △冰块增多，熔化时间变长 △固液共存，温度保持不变 决定 性质 用途 体现 1.冰水混合物温度为0摄氏度，和冰与水的量无关 2.加冰的量增多温度降得更快些，但会影响口感 时间/分 0 固 海波温度/℃ 42 状态 43 石蜡温度/℃ 50 液态 状态 53 温度/℃ 时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 42 44 46 48 52 54 56 58