6.2年节文化食俗《烹饪概论》同步练习高教版(第四版)

6.2年节文化食俗 一、选择题 1. 年节文化中，哪个节日通常与团圆、吃月饼的习俗相关？ A. 春节 B. 清明节 C. 中秋节 D. 端午节 2. 在中国的年节文化中，哪项活动不是春节期间的传统习俗？ A. 贴春联 B. 放鞭炮 C. 赏月 D. 吃年夜饭 3. 元宵节的主要习俗中，不包括以下哪项？ A. 吃汤圆 B. 猜灯谜 C. 放风筝 D. 舞龙舞狮 4. 以下哪个节日与扫墓、祭祖的传统习俗最为密切？ A. 春节 B. 清明节 C. 端午节 D. 重阳节 5. 在端午节，人们通常会吃什么来纪念屈原？ A. 粽子 B. 月饼 C. 汤圆 D. 饺子 6. 重阳节又称什么节，与登高、赏菊的传统活动相关？ A. 老人节 B. 青年节 C. 儿童节 D. 妇女节 7. 以下哪个节日的食俗中，不包括吃粽子？ A. 春节 B. 端午节 C. 重阳节 D. 清明节（部分地区） 8. 春节期间，人们常常会用哪种食物来象征年年有余、财富丰盈？ A. 饺子 B. 鱼 C. 汤圆 D. 粽子 二、判断题 1. 春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会进行大扫除，以迎接新年的到来。（） 2. 中秋节时，人们会吃月饼、赏月，并通过这些活动寄托对亲人的思念之情。（） 3. 清明节是祭祖扫墓的日子，与吃粽子的习俗无关。（） 4. 元宵节时，人们会制作并食用象征团圆和美满的汤圆。（） 5. 重阳节时，老年人常会登高望远，以此祈求健康长寿。（） 三、填空题 1. 春节期间，人们会贴________和________，以祈求新年平安吉祥。 2. 端午节时，除了吃粽子，还有________和________等传统活动。 3. 中秋节与________和________的传统习俗紧密相连，体现了人们对家庭团圆的向往。 4. 清明节不仅是扫墓祭祖的日子，部分地区还有吃________的习俗。 5. 重阳节又称________节，是尊老敬老的传统节日。 答案 一、选择题 1. C 2. C 3. C 4. B 5. A 6. A 7. A 8. B 二、判断题 1. √ 2. √ 3. √ 4. √ 5. √ 三、填空题 1. 春联；门神 2. 赛龙舟；挂艾草 3. 赏月；吃月饼 4. 寒食 5. 老人 学科网（北京）股份有限公司 $$