2.3 细胞中的糖类和脂质 学案 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的糖类和脂质 1、 细胞中的糖类 1. 元素组成：_______________ 2. 功能：主要的___________________- 3. 分类 （1） 单糖——不能水解的糖 种类 功能 五碳糖 核糖 组成___________ 脱氧核糖 组成______ 六碳糖 葡萄糖 主要_________ 果糖 ______能量 半乳糖 ______能量 （2） 二糖——可水解成_______单糖（由两分子单糖_________而成的糖） 种类 分布 功能 蔗糖（ ） ______能量 麦芽糖（ ） 乳糖（ ） （3） 多糖——可水解成多分子单糖（由多分子单糖脱水缩合而成的糖） 【探究】汉堡中存在几种多糖？其作用是什么？ 种类 分布 功能 纤维素   植物细胞 淀 粉 植物细胞 糖 原 动物细胞 注意：糖原包括 和 。 主要分布在人和动物的 和 中，是人和动物细胞的储能物质。 【思考】1.糖类是主要的能源物质，是否所有的糖都是能源物质？ 2. 糖类供能的主要途径是什么？ 2、 细胞中的脂质 1. 种类 脂质可分为 、 、 几类。 2. 功能 （1） 脂肪 元素组成：________________ 基本结构：一分子_________和三分子__________ 植物脂肪大多含有______________在室温下呈液态； 动物脂肪大多含有______________在室温下呈固态。 脂肪的功能： 【思考】根据以下材料归纳总结脂肪的功能。 细胞中1g糖原彻底氧化分解释放17kJ能量，1g脂肪彻底氧化分解释放约39kJ能量。1g脂肪在体内贮存时所占的体积相当于同等重量的糖原所占体积的1/5。 生活在海洋中的大型哺乳动物，如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层，生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。 “瘦子怕撞，胖子怕热” （2） 磷脂 元素组成：________________ 功能：组成________和_________的重要成分 分子结构： （3） 固醇 元素组成：________________ 分类：____________ 功能： 种  类 功  能 固醇 （   ） 胆固醇 ①            的重要成分，  ②参与血液中       的运输 性激素 ①促进         的发育以及        的形成 ②维持           维生素D 促进人和动物对         的吸收 【探究】结合葡萄糖和硬脂酸的氧化分解公式，分析同样重量的脂肪完全燃烧释放能量多的原因？ C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶 C18H36O2（硬脂酸）+26O2 18CO2+18H2O+能量 酶 【思考】1. 与小麦种子相比，种植花生种子应该浅种，请从种子中成分的角度分析原因。 2. 脂肪氧化分解释放的能量更多，为什么一般情况下脂肪不是生物体利用的主要能源物质？ 【拓展】1.尝试从物质转化的角度分析北京鸭每天吃谷类和菜叶却长出一身肥肉的原因？ 2.你能向这只鸭子提出合理的减肥建议吗？ 学科网（北京）股份有限公司 $$