新疆伽师县职业学校-烹饪概论(高教版)6.2年节文化食俗(练习题)

6.2年节文化食俗 **一、选择题（共 14 题）**： 1. 以下哪个节日有吃粽子的习俗？（ ） A. 春节 B. 端午节 C. 中秋节 D. 重阳节 2. 春节期间，人们通常会吃什么食物来象征团圆？（ ） A. 月饼 B. 粽子 C. 汤圆 D. 饺子 3. 下列哪个节日与吃月饼有关？（ ） A. 端午节 B. 春节 C. 中秋节 D. 元宵节 4. 清明节的传统食品有（ ）。 A. 青团 B. 粽子 C. 月饼 D. 饺子 5. 腊八节通常会喝（ ）。 A. 腊八粥 B. 黄酒 C. 绿茶 D. 红茶 6. 重阳节有吃（ ）的习俗。 A. 元宵 B. 粽子 C. 重阳糕 D. 月饼 7. 以下哪个节日有吃汤圆的习俗？（ ） A. 春节 B. 元宵节 C. 端午节 D. 中秋节 8. 中秋节时，人们会赏月并品尝（ ）。 A. 粽子 B. 月饼 C. 汤圆 D. 饺子 9. 下列节日中，哪个是祭祖的重要节日？（ ） A. 清明节 B. 端午节 C. 中秋节 D. 春节 10. 端午节的主要习俗有（ ）。 A. 赛龙舟 B. 吃月饼 C. 赏花灯 D. 放鞭炮 11. 春节的传统美食不包括（ ）。 A. 腊八粥 B. 饺子 C. 鱼 D. 粽子 12. 下列哪个节日有吃重阳糕的习俗？（ ） A. 端午节 B. 重阳节 C. 春节 D. 元宵节 13. 腊八节是在农历的（ ）。 A. 十一月 B. 十二月 C. 正月 D. 二月 14. 以下哪个不是年节文化食俗的特点？（ ） A. 民族性 B. 地域性 C. 单调性 D. 传承性 **二、判断题（共 6 题）**： 1. 春节是中国最重要的传统节日之一。（ ） 2. 元宵节的主要食俗是吃粽子。（ ） 3. 中秋节是为了纪念屈原。（ ） 4. 腊八节喝腊八粥的习俗源于佛教。（ ） 5. 端午节的习俗只有赛龙舟。（ ） 6. 重阳节又称老人节。（ ） **答案**： **一、选择题**： 1. B 2. D 3. C 4. A 5. A 6. C 7. B 8. B 9. A 10. A 11. D 12. B 13. B 14. C **二、判断题**： 1. √ 2. ×（元宵节的主要食俗是吃元宵） 3. ×（中秋节是为了团圆） 4. √ 5. ×（端午节的习俗还有吃粽子、挂艾叶等） 6. √ 学科网（北京）股份有限公司 $$