专题9 羧酸 羧酸的衍生物-【高效学习】2023-2024学年高二化学热点题型归纳与分阶培优练（人教版2019选择性必修3）

专题9 羧酸 羧酸的衍生物题型归类 目录 一、热点题型归纳 1 【题型一】羧酸的酸性 1 【题型二】羧酸与醇的酯化反应 3 【题型三】酯的结构与性质 4 【题型四】油脂的结构与性质 6 【题型五】酰胺的结构与性质 8 二、分阶培优练 10 【题型一】羧酸的酸性 【典例分析】有机物M的结构简式是，下列有关M的性质的叙述中错误的是A．与金属钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3 B．M与氢氧化钠完全反应时，两者物质的量之比是1∶3 C．M能与碳酸钠溶液反应 D．M既能与羧酸反应，又能与醇反应 【提分秘籍】 基本规律 1．常见一元羧酸的酸性 甲酸>苯甲酸>乙酸>丙酸，一元脂肪羧酸的酸性随碳原子数目的增加而减小。 2．乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱比较 乙酸>碳酸>苯酚 3.醇、酚、碳酸和羧酸分子中羟基氢原子的活泼性比较 醇 酚 碳酸 羧酸 羟基氢原子 的活泼性 不能电离 能电离 能电离 能电离 酸性 中性 极弱 酸性 弱酸性 弱酸性 与Na反应 反应放 出H2 反应放 出H2 反应放 出H2 反应放 出H2 与NaOH 反应 不反应 反应 反应 反应 与Na2CO3 反应 不反应 反应 反应 反应 与NaHCO3 反应 不反应 不反应 不反应 反应放 出CO2 注意：水分子中也有羟基，其氢原子的活泼性强于醇，而弱于酚。 4.甲酸的性质 注意：甲酸与银氨溶液、新制Cu(OH)2发生如下反应 HCOOH＋2[Ag(NH3)2]OH(NH4)2CO3＋2Ag↓＋2NH3＋H2O HCOOH＋2Cu(OH)2＋2NaOHCu2O↓＋4H2O＋Na2CO3 【变式演练】 1．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构) A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 2．下列物质中，与NaOH溶液、Na2CO3溶液、溴水、苯酚钠溶液和甲醇都能反应的是 A．苯 B．CH3CHO C．CH3COOH D．CH2=CHCOOH 3．取一定量的有机物和足量反应得到，取另一份等物质的量的同种有机物和足量反应得到，若在同温同压下，，则该有机物可能是 ①  ②HOOC-COOH③CH3CH2COOH④  ⑤   A．② B．②③④ C．④ D．① 【题型二】羧酸与醇的酯化反应 【典例分析】将1 mol乙醇(其中的羟基氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热的条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是A．生成的水分子中含有18O B．生成的乙酸乙酯中含有18O C．可能生成45 g乙酸乙酯 D．不可能生成90 g乙酸乙酯 【提分秘籍】 基本规律 1.酯化反应的机理 同位素示踪法：。 反应实质：酸脱羟基，醇脱氢。 2.酯化反应的基本类型 (1)一元醇与一元羧酸之间的酯化反应。 CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O (2)二元羧酸与一元醇之间的酯化反应。 HOOC—COOH＋2C2H5OHC2H5OOC—COOC2H5＋2H2O (3)一元羧酸与二元醇之间的酯化反应。 2CH3COOH＋HOCH2CH2OHCH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O (4)二元羧酸与二元醇之间的酯化反应。 此时反应有两种情况： ① ② (5)羟基酸的自身酯化反应。 此时反应有两种情况 ① ② 【变式演练】 1．将1mol乙醇（其中的羟基氧用18O标记）在浓硫酸存在下并加热与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是 A．生成的乙酸乙酯中含有18O B．生成的水分子中含有18O C．可能生成45g乙酸乙酯 D．不可能生成90g乙酸乙酯 2．具有一个醇羟基的有机物A与 7g乙酸在一定条件下反应后生成10.2g的乙酸某酯，经分析还有1g 乙酸剩余，则A的结构简式可能是 A． B． C． D． 3．对于可逆反应，下列说法错误的是 A．该反应需加浓硫酸，其作用是可提高乙酸的转化率 B．向平衡混合体系中加入少量固体，可使平衡向逆反应方向移动 C．反应中进入到乙酸乙酯中 D．和互称同位素 【题型三】酯的结构与性质 【典例分析】已知酸性：，综合考虑反应物的转化率和原料成本等因素，将 转变为的最佳方法是 A．与稀 共热后，加入足量溶液 B．与稀 热后，加入足量 溶液 C．与足量的 液共热后，再通入足量 D．与足量的 溶液共热后，再加入适量 【提分秘籍】 基本规律 1．酯的组成和结构 (1)酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，可简写为RCOOR′，其中R和R′可以相同，也可以不同。其中R可以是烃基，也可以是H原子，但R′只能是烃基。 (2)酯的官能团是。 (3)饱和一元羧酸CnH2n＋1COOH和饱和一元醇CmH2m＋1OH生成酯的结构简式为 ，故饱