2024年中考生物（人教版）二轮复习：人体的营养

专题五 人体生理与健康 第 12 章 人体的营养 考情分析 考点梳理 例题分析 备考训练 考点梳理 考点一 食物中的营养物质 1.食物中人体能利用的六类营养物质 水 维生素 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 考点梳理 2.糖类、脂肪蛋白质的作用 3. 是人体细胞的主要成分之一,人体的各项生命活动,离开 都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在 中才能运输。 原料 备用 能源物质 水 水 水 考点梳理 4.无机盐的作用(含量少,但其作用十分重要) 甲状腺 贫血 骨质疏松 佝偻 考点梳理 5.维生素的作用(种类多,含量少,有多种功能) 佝偻 坏血 神经 夜盲 考点梳理 考点二 消化和吸收 6.消化系统的组成:由 和 组成(如右图)。 (1)消化道:[ ] →[ ] →[ ] → [ ] →[ ] →[ ] →[ ] 。 (2)消化腺 ａ.位于消化道外的大消化腺: 、[ ] (分泌胆汁)、[ ] 。 ｂ.位于消化道内的小消化腺: 、 。 肠腺 ⑦ 食道 ③ 咽 ② 口腔 ① 消化腺 消化道 ④ ⑩ ⑧ ⑨ ⑥ 胃腺 胰腺 肝脏 唾液腺 肛门 大肠 胃 小肠 考点梳理 7.食物的消化 (1)消化道各器官的作用 淀粉、脂肪、 蛋白质 蛋白质 淀粉 考点梳理 (2)各消化腺的作用 淀粉 糖类、 蛋白质和脂肪 消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶 消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 ①分泌的 消化液 ②含有的 消化酶 ③消化的 物质 胰液 肠液 胆汁 胃液 唾液 无 胃蛋 白酶 唾液 淀粉酶 糖类、 蛋白质和脂肪 脂肪 蛋白质 考点梳理 (3)三大有机物的消化 淀粉→ → (从 开始被初步消化,在 被彻底消化); 蛋白质→ (从 开始被初步消化,在 被彻底消化); 脂肪→脂肪微粒→ (主要在 被消化)。 小肠 甘油和脂肪酸 小肠 麦芽糖 胃 氨基酸 小肠 口腔 葡萄糖 考点梳理 8.小肠适于消化和吸收的结构特点 (1)小肠 。 (2)内表面有许多环形的 和 ,大大增加了吸收面积。 (3)绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由一层 构成,有利于吸收营养物质。因此, 是人体消化和吸收营养物质的主要器官。 上皮细胞 小肠绒毛 皱襞 很长 小肠 考点梳理 9.消化道各段对营养物质的吸收 考点梳理 考点三 合理营养和食品安全 10.合理营养是指全面而 的营养。为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”,如下图。 蛋白质 30％ 平衡 绿色食品 11.营养学家还指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 左右。儿童、青少年和伤病员要多吃含 的食物。 12. :产自良好生态环境,无污染、安全、优质的食品。 30％ 40％ 例题分析 √ 考点:人体需要的主要营养物质 【例1】(2023·广东) 我国女足顽强拼搏,荣获2023年亚洲杯冠军。在训练和比赛中,可为运动员提供能量的物质是( ) Ａ.水 Ｂ.无机盐 Ｃ.糖类 Ｄ.维生素 解析:食物含有的六类营养物质中,糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供能量,其中糖类是人体主要的供能物质,水、 无机盐和维生素都不能为人体提供能量,选项Ｃ符合题意。 C 例题分析 ●即时练习 (2023·云南)某同学经常牙龈出血被诊断为坏血病,为缓解症状