第一章 服装品质管理概述1（课件）《服装品质管理（第2版）》同步教学（中国纺织出版）

第1章 服装品质管理概述 第一节 品质管理的基本原理 产品质量形成的规律 目前有两种形式：朱兰螺旋曲线和质量循环图 1、朱兰螺旋曲线 —— 美国质量管理专家朱兰（J.M.Juran） 率先采用图象来表达产品质量产生、 形成和发展的客观规律； —— 是一条螺旋上升的曲线； —— 对质量管理具有重要的指导作用。。 朱兰的质量三步曲 朱兰提出了适用性质量，质量三部曲和质量螺旋等概念。 从产品质量形成的过程而言，品质管理要贯穿于设计、制造、销售、服务全过程。 质量三步曲 （1）质量计划— 实现质量目标的准备程序。 （2）质量控制— 对过程进行控制，保证质量目标的实现。 （3）质量改进— 有助于发现更好的管理工作方式。 从管理的角度看，要搞好品质管理，必须抓住这三个 主要环节。 质量责任的权重比例问题 ： 原则 20 80 2、质量循环 —— 是由瑞典的质量管理专家桑德霍姆 （L.Sandholm）提出的； —— 可以看成是朱兰螺旋曲线的俯视图。 产品质量的形成过程—质量环 营销和市场调研 产品设计和开发 过程策划和开发 使用寿命结束时的处置或再生利用 售后 采购 技术支持与服务 生产或服务提供 安装和投入运行 验证 销售和分发 包装和贮存 质量环 产品 一般的寿命周期 质量是全过程的管理。 产品质量是产品实现全过程的结果。 在ISO质量标准中，将质量的产生和形成过程分为12个阶段，用一个首尾相接的环表示，称为质量环。 产品质量的全过程管理可以概括为三个管理环节，质量计划、质量控制和质量改进。 3、现代质量管理之父—戴明（Deming）十四点 （1）创造产品与服务改善的恒久目的 （2）采纳新的哲学 （3）停止依靠大批量检验来达到质量标准 （4）要有一个最小成本的全面考虑。 （5）坚定不移地改进生产及服务系统 （6）建立现代的岗位培训方法 （7）建立并贯彻领导方法 （8）驱除恐惧心理 （9） 打破部门之间的围墙 （10）取消对员工发出计量化的目标 （11）取消工作标准及数量化的定额 （12）消除妨碍基层员工顺畅工作的因素 （13）建立严谨的教育及培训计划 （14）创造一个能推动以上13个项的管理组织 戴明（Deming）的主要观点： 减少变异、持续改进、PDCA循环 戴明的知识体系包括4大部分，彼此相互关联： 1．对于系统的认识； 2．有关变异的知识； 3．知识的理论； 4．心理学。 PDCA循环：即计划—执行—检查—处理。走完一圈完成一个循环，然后进入新的循环。 P:计划 D:执行 C:检查 A:处理 A C D P 遗留问题 转入下期 执行措施 执行计划 检查效果 发现问题 总结经验 纳入标准 分析现状找出问题 拟定措施计划 找出主因 分析影响质量原因 PDCA循环八个步骤 特点： 1.大环套小环，一环扣一环，小环保大环，推动大循环; 2.循环每转动一周，水平就提高一步; 3.A阶段是关键。 P D A C P D A C 原有水平 新的水平 零缺陷之父-克劳士比 （Philip B. Crosby ） 1 、质量即符合要求 2 、 质量的系统是预防 3 、 工作标准是零缺陷（第一次就把事情做对） 4 、 质量的衡量标准是“不符合要求的代价” “变革管理的六个阶段”（6C）: 领悟 、承 诺 、能力 、沟通 、改正 、坚持 其他品质管理观点 费根堡姆（A.V. Feigenbaum） 费根堡姆的质量观可以在三个质量步骤中得到体现： 1．质量第一 2．现代质量技术 3．组织承诺 石川馨 (Kaoru Ishikawa) 石川馨图：因果图又叫“石川馨图”，也称为鱼刺图、特性要因图等。它是利用“头脑风暴法”，集思广益，寻找影响质量、时间、成本等问题的潜在因素，然后用图形形式来表示的一种十分有用的方法，它揭示的是质量特性波动与潜在原因的关系。 广义的质量概念 各种质量管理学的比较 Deming Juran Crosby 质量的概念 未定义 适用性质量 符合要求 如何改进企业的质量水平 暴风骤雨—进行重大变革 以最小的风险配合企业当前的战略业务计划 ，企业无需大的调整 质量的“控制者” 大多数缺陷是由工人控制之外的设计低劣的制造系统引起的，管理者要承担更大的责任 提倡“零缺陷” ，全体人员参与 质量哲学 统计技术 行为理论 6σ管理理论 6σ管理理论是由美国摩托罗拉（Motorola）公司在1987年创立的。是一种提升客户忠诚度并持续降低经营成本的综合管理