天津市北辰区第四十七中学2023-2024学年高二下学期3月月考生物试题

天津市第四十七中学2023—2024第二学期高二年级 第一次阶段性检测生物试卷 第I卷（每题3分；满分60分） 1. 下列有关传统发酵技术及其应用的叙述，正确的是（ ） A. 酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多 B. 制作果醋时，在液体培养基的表面将会形成单菌落 C 制作泡菜时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO2 D. 制作腐乳需要利用毛霉等产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 2. 用“麦汁酸化”法酿造的酸啤酒既有麦芽清香，又酸甜适口。它是通过微生物发酵将麦汁中的麦芽糖和其他糖类转化为醋酸和乳酸，再结合酒精发酵制作而成。下列说法错误的是（ ） A. 前期利用醋酸菌和乳酸菌在同一容器中同时进行醋酸和乳酸发酵 B. 达到一定酸度的麦汁需经熬煮、冷却后才可接种抗酸性高的酵母菌 C. 后期发酵产生酒精时，应将发酵温度控制在18～30℃范围内 D. 酒精发酵时发酵罐内液面不再有气泡产生，说明发酵基本完毕 3. 某同学用白萝卜制作泡菜后，想从泡菜汁中筛选耐高盐乳酸菌，进行了如下实验：取泡菜汁样品，划线接种于一定NaCl浓度的培养基，经培养得到了单菌落。下列叙述正确的是（ ） A. 筛选得到的微生物不一定是乳酸菌 B. 实验所用选择培养基的pH需调至偏酸性 C. 泡菜汁需多次稀释后才能划线接种 D. 若采用涂布接种所用的菌浓度应控制在30~300个/mL 4. 某些微生物能合成几丁质酶，使几丁质降解为N乙酰氨基葡萄糖后进一步转化利用。科研人员试图从土壤中筛选出能高效降解几丁质的菌株，通过微生物培养获得几丁质酶，用于生物防治。下列相关叙述错误的是（ ） A. 土壤样品应加到以几丁质为唯一碳源的选择培养基中培养 B. 目的菌的纯化和计数可以使用平板划线法或稀释涂布平板法 C. 可依据单菌落周围“水解圈直径/菌落直径”的值来筛选目的菌株 D. 获得的几丁质酶可用于防治某些有害的甲壳类动物、昆虫等生物 5. 研究人员将结核杆菌分别接种在含有不同浓度抗生素A与B的培养基中（“+”代表含抗生素，“+”的多少代表抗生素浓度，“-”代表不含抗生素），对两种抗生素的药性进行分析。在37℃环境下培养24小时后，细菌生长情况如图。下列叙述正确的是（ ） A. 长期使用抗生素A可能会诱导结核杆菌产生抗药性变异 B. 与单独使用抗生素A相比，联合使用抗生素B抑菌作用更强 C. 为排除杂菌的影响，倒平板前可对培养基采用煮沸灭菌或者高压蒸汽灭菌 D. 该实验使用稀释涂布平板法接种结核杆菌，待菌液被吸收后方可倒置培筹 6. 下列选项中，没有用到植物组织培养技术的是（ ） A. 利用花药离体培养得到单倍体植株 B. 利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株 C. 大规模培养高产紫杉醇的细胞 D. 利用细胞工程培育“番茄--马铃薯”杂种植株 7. 豆科植物苦参能产生苦参碱，苦参碱具有调节免疫、抗癌等作用。科研人员利用苦参下胚轴进行育苗和生物碱提取，过程如图。下列说法正确的是（　　） A. 下胚轴切段需用无水乙醇和次氯酸钠进行消毒处理 B. 过程①和过程②分别发生了细胞的脱分化和再分化 C. 过程③所得苦参无毒幼苗具有抗病毒的遗传特性 D. 通过植物细胞培养获得苦参碱的过程不需要实现细胞的全能性 8. 如图是“番茄—马铃薯”杂种植株的培育过程，其中①～⑤表示过程，字母表示细胞、组织或植株。下列相关叙述正确的是（ ） A. 过程①表示在低渗溶液中用酶解法处理植物细胞获得原生质体 B. 过程②诱导原生质体融合依据的原理是细胞膜具有选择透过性 C. 可以根据是否发生质壁分离现象鉴别杂种细胞的细胞壁是否再生 D. 植物有性杂交和体细胞杂交都能克服远缘杂交不亲和的障碍 9. 下列有关细胞工程的叙述，错误的是（　　） A. 植物组织培养和动物细胞培养过程中一般都不会发生基因重组 B. 植物组织培养和动物细胞培养的培养基中都需要添加适量的琼脂 C. 植物原生质体融合和动物细胞融合都可用电融合的方法 D. 植物体细胞杂交和单克隆抗体制备的过程中都需要进行筛选 10. 无菌技术涉及消毒和灭菌。下列相关叙述正确的是（ ） A. 煮沸消毒法可以杀死微生物的营养细胞和全部的芽孢 B. 可以对培养皿、培养基和接种环进行干热灭菌 C. 常用的灭菌方法主要包括干热灭菌、湿热灭菌、灼烧灭菌等 D. 在超净工作台进行微生物接种时，可以不在酒精灯火焰旁进行 11. 植物组织培养过程中，需要用到①诱导愈伤组织培养基、②诱导生根培养基和③诱导生芽培养基。下列有关这三种培养基以及菊花组织培养的叙述，正确的是（ ） A. 菊花的幼茎茎段在离体培养过程中，最后用到的培养基是③ B. 若接种的外植体是花药，则离体培养得到的植株都是单倍体