第八章 服装品质成本管理（课件）《服装品质管理（第2版）》同步教学（中国纺织出版社）

第八章 服装品质成本管理 品质成本的概念 品质成本管理的职能与程序 服装品质成本核算 服装品质成本的分析与报告 品质成本的计划与控制 本章主要内容 第一节 品质与品质成本的关系 一、品质效益与品质损失的关系 提高经济效益的巨大潜力蕴藏在产品的品质之中，只有减少与品质有关的损失，对效益的增长才有贡献，损失和效益是对立的统一体。 二、品质与产品成本的关系 在一定时期内，产品的品质水平越高，产品成本投入就越大，但产品品质取得稳定提高以后，消灭了废次品，减少了返修工时，就会降低产品的成本，达到产品品质与产品成本的统一。 三、品质成本与产品成本的关系 产品成本是指在一定能够时期内生产和销售某 种产品所花费的各项费用的总和。 品质成本主要是由于产品的品质原因所形成的一切费用。 品质成本与产品成本由于各自包含的内容不容，资金来源不同，现行成本管理的规定不同，核算方法与形式也就不同。 一、品质成本的定义 为了确保和保证满意的品质而发生的费用以及没有达到品质所造成的损失。 美国品质管理协会主席哈林顿 ：品质成本应改为“不良品质成本”。 注:1、企业根据各自的准则对品质成本进行分类。 2、某些损失可能难以定量,但很重要,如丧失信誉。 第二节 品质成本的基本概念 二、品质成本的组成 分 类 内 容 品质成本 运行品质成本 预防成本 用于预防产生不合格品或发生故障而需的各项费用 鉴定成本 为评定产品是否符合品质要求而需要的一切费用 内部损失成本 产品出厂前,因不满足规定的品质要求而支付的一切费用 外部损失成本 产品出厂后,因不满足规定的品质要求而支付的一切费用 外部品质保证成本 在合同环境条件下,根据用户的要求而提供客观证据所支付的费用 第三节 服装品质成本管理职能与程序 第四节 品质成本核算 一、品质成本的数据来源 １.会计分离凭证 ２.统计记录凭证 ３.品质统计凭单 ４.品质成本台帐 二、品质成本核算要求 1.明确规定品质成本开支的范围 2.需要划清的费用界限 3.不重复，不遗漏 4.便于核算，便于进行品质分析 三、品质成本核算 从管理会计的角度出发，品质成本包括三个级别的科目。一级科目：品质成本；二级科目：预防成本、鉴定成本、内部损失成本、外部损失成本；在二级科目下设明细帐。 质量成本科目与科技成本科目关系表 第五节 品质成本分析与报告 合格产品单位成本 内部损失成本+外部损失成本 适宜品质水平 品质总成本 A P* 预防成本+鉴定成本 100%合格 100%不合格 O 品质成本曲线 一、 品质成本分析 一、 品质成本分析 Ⅰ品质改进区域 障碍成本>70% 预防成本<10% 寻找突破性改进措施 Ⅲ品质过剩区域 障碍成本< 40% 鉴定成本>50% 研究检验费用，可放宽标准，减少检验 Ⅱ合适品质区域 障碍成本≈50% 预防成本≈10%， 如不能找到更有效的改进措施，应把重点放在控制上 最低点 A I II III 品质总成本曲线 品质成本曲线的最佳区域 第六节 品质成本的计划和控制 一、品质成本的预测 １、调查和收集资料 ２、对资料进行整理分析 ３、提出品质成本改进计划和措施 二、品质成本计划的编制 １、主要产品单位品质成本计划 ２、总品质成本计划 ３、品质成本降低额计划 ４、品质成本构成比例计划 ５、品质改进措施计划 三、品质成本的控制 １、事前控制：新产品开发 ２、事中控制：生产过程中 ３、事后控制：销售与售后 4、 日常控制 本章案例分析 1 小李在一家中小服装企业工作的五年中，该企业服装由于某些原因被顾客要求退货。小李也不知有多少工作被退了回来。在过去的一个多月中，每个员工都在计算自己重做的数量及重做这些工作花费的时间。小李核查上个月某制单的工作记录，发现23个工序要求重做，仅重做加工成本就达15000多元。另外员工花116小时重做这些工作，其中79小时的成本是1050元/小时，因为员工的加班费为正常工作费用的1.5倍。现在看来，这个月最有代表性了。了解了这些，小李不禁感叹，“真要命，我们每年浪费了那么多钱” 案例分析2 “这些服装上的价格标签都错了。” “把它们换成新的，并把仓库的也换了。”张经理对小张说。 “我的天，这下我轮班的休息时间又泡汤了。”小张打开一包新的价值为10元的价格标签，重新贴完标签后，他开始考虑所有印错的标签。 小张通常每天花2小时、一周花5天的时间去重印和重贴服装上的标签，每周要用掉50包新标签，再加上他每小时工资是6元，这样一算工厂要花一大笔钱。小张想：“重印和重贴标