1.5 物质的溶解教学设计+练习+学习单-2023-2024学年浙教版八年级上册科学

学习任务单 课程基本信息 学科 （科学） 年级 （八年级） 学期 (秋季) 课题 (物质的溶解) 教科书 书 名：义务教育教科书科学教材 出版社：浙江教育出版社 学习目标 科学观念: 认识不同的物质具有不同的溶解性; 认识物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量；认识饱和溶液与不饱和溶液的区别；认识溶解度的意义。 科学思维: 培养分析归纳能力，从饱和溶液与不饱和溶液的定义、区别以及溶解度随温度变化等几个方面，分析归纳出饱和溶液与不饱和溶液的相互转化方法。 探究实践: 从定性到定量对物质的溶解性到溶解度的认识，培养学生系统全面分析、解决问题的能力，学会查阅溶解度表以及能配制一定溶质质量分数的溶液。 态度责任： 利用物质的溶解相关知识，应用到生活中有关溶液配制的相关事实，做到理论与实践相结合。 课前学习任务 1、 溶液、溶质及溶剂的定义。 2、 溶液的特点及与浊液的区别。 课上学习任务 【学习任务一】 利用提供的器材,进行蔗糖溶解的实验。（书本第25页活动） 【学习任务二】 按书本第25至26页要求完成“影响物质溶解性的因素”的探究实验 推荐的学习资源 1、 物质的溶解度随温度变化曲线图。 2、物质的溶解度表。 3、配制一定溶质质量分数盐水溶液的视频。 学科网（北京）股份有限公司 $$ 教学设计 课程基本信息 学科 科学 年级 （八年级） 学期 (秋季) 课题 (物质的溶解) 教科书 书 名：义务教育教科书科学教材 出版社：浙江教育出版社 教学目标 科学观念: 认识不同的物质具有不同的溶解性; 认识物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量；认识饱和溶液与不饱和溶液的区别；认识溶解度的意义。 科学思维: 培养分析归纳能力，从饱和溶液与不饱和溶液的定义、区别以及溶解度随温度变化等几个方面，分析归纳出饱和溶液与不饱和溶液的相互转化方法。 探究实践: 从定性到定量对物质的溶解性到溶解度的认识，培养学生系统全面分析、解决问题的能力，学会查阅溶解度表以及能配制一定溶质质量分数的溶液。 态度责任： 利用物质的溶解相关知识，应用到生活中有关溶液配制的相关事实，做到理论与实践相结合。 教学内容 教学重点： 1. 区别饱和溶液与不饱和溶液。 2. 知道溶解度的意义并会查阅溶解度表。 教学难点： 1. 知道溶解度的意义并会查阅溶解度表。 2. 会计算溶液中溶质的质量分数，能配制一定溶质质量分数的溶液。 教学过程 导入: 以《物质的构成》一节中，方糖是怎么变没了的引入。 展开： 知识点1 物质的溶解性 请看教材第25页活动：蔗糖溶解的实验，将1药匙蔗糖放入盛有20毫升水的烧杯中，进行充分搅拌，静置，我们看到蔗糖全部溶解在水中；逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，充分搅拌，静置，观察到一部分蔗糖不溶解。 从本实验我们可以得出结论：在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。这里的一定条件既指一定量的液体，也指一定的温度 溶解性是指一种物质溶解在另一种物质里的能力,它是物质的一种物理性质.我们知道，溶液是由溶质和溶剂组成的，不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同。例如，高锰酸钾易溶于水，而泥沙就难溶于水。 思考:那么物质的溶解性还与什么因素有关呢? 下面我们一起进入教材第25页“影响物质溶解性因素”的探究实验。 活动一：在室温下，在2只烧杯中都装有10毫升的水，分别加入4克的蔗糖和食盐，并进行搅拌，观察到蔗糖已完全溶解完，而食盐未溶解完，此实验说明：不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。 活动二：如下图所示在室温下，取2只烧杯，分别装有30毫升的酒精和水，分别加入5克的硫酸铜晶体，并进行搅拌，观察到硫酸铜在水中溶解完，而在酒精中未溶解完，说明同一溶质在不同溶剂中溶解能力不同。 活动三：探究物质的溶解度与温度的关系,实验中往两个烧杯中分别倒入20毫升水,分别加入10克硝酸钾固体,一杯在室温下进行溶解,另一杯在50摄氏度下进行溶解,最后观察到室温下的硝酸钾不能全部溶解,50摄氏度下的完全溶解,说明其他条件一样时,温度越高,溶解越多,说明物质的溶解性与温度有关. 总结以上三个活动,我们知道影响固体物质溶解性的因素分为内因和外因两部分,内因包括溶质性质和溶剂性质,外因主要指温度。 思考:物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？ 取3只烧杯装入等量水，用温度计测出水的温度，然后向3只烧杯中分别加入氢氧化钠、硝酸铵和氯化钠使之溶解，再用温度计分别测量温度。观察到氢氧化钠溶解时放热,溶液温度升高,硝酸铵溶解时吸热,溶液温度降低,而氯化钠溶解时热量变化不明显,溶液温度基本不变。 大量的实验说明:有的物质溶解时,会放出热量,使溶液温度升高