第3课现代食物的生产、储备与食品安全同步练习--2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2 经济与社会生活

第3课现代食物的生产、储备与食品安全同步练习 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、选择题 1．明朝中期，中央政府规定“各处起运京仓大小米麦，先封干圆洁净样米，送（户）部转发各仓收，候运粮至日，比对相同，方许收纳”。此举（   ） A．确保了国家粮食安全 B．避免了官吏克扣贪污 C．明确了赋税征收程序 D．有利于保障粮储质量 2．进入19世纪，英国食品掺假现象日益严重。19世纪20年代，英国化学家阿库姆首次采用化学方法分析食品成分，发现几乎每一种食品都存在掺假行为，引起了社会强烈反响。造成当时英国食品掺假行为盛行的主要原因是（   ） A．工业化加剧了生产商之间的竞争 B．现代化学工业严重污染生产环境 C．代议制不利于对造假行为的监督 D．科学技术与实验方法的进步巨大 3．全球饥饿指数是由国际粮食政策研究所于每年10月14日发布的，反映当年各发展中国家中相对于总人口的营养不良率、未满5周岁儿童的低体重率、死亡率等综合指数。如图是2023年部分发展中国家的饥饿指数，据此可以推知（   ） A．发展中国家农业生产出现衰退 B．食品安全关系到百姓生活质量 C．保障粮食安全的任务艰巨繁重 D．发展中国家食物储备技术落后 4．随着云计算、大数据、人工智能、物联网等技术的普及，承担国家粮食储备任务的中储粮集团正在加大改造力度，全国400家直属粮库在2023年完成了“智慧粮仓”的全面升级，实现了对粮仓内部温度、湿度、氮浓度的实时监测。这一举措（    ） A．有助于国家粮食安全 B．提升了粮食储备数量 C．有利于科学种植粮食 D．提高了粮食生产效率 5．2018年《中华人民共和国食品安全法》修正案规定：保持食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所环境整洁，并与有毒、有害场所等保持规定的距离；生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质；国家建立食品安全全程追溯制度。据此可知（   ） A．国家以法律手段保障食品安全 B．食品生产标准体系确立 C．国家完善了食品安全监管体系 D．食品安全开始受到重视 6．下图所示为1950—1978年中国粮食贸易情况。对图中信息解读正确的是（   ） A．20世纪50年代，农业合作化运动推动了粮食自给自足 B．20世纪60年代前期，经济困难局面导致粮食进口增加 C．20世纪60年代后期，杂交水稻推广促进粮食出口增加 D．20世纪70年代，对外关系改善推动粮食进出口大增长 7．据国家统计局2023年12月中旬发布的数据，2023全年我国粮食总产量13908亿斤，比上年增加177.6亿斤，增长1.3%，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。粮食产量再创历史新高，这份“丰收答卷”是多种因素综合促成，其中全国农作物耕种收综合机械化率已超过73%，装有北斗定位作业终端的农机装备达180万台（套），由此可见（   ） A．农业在生产总值增长率上贡献最大 B．我国农业的发展充分保障食品安全 C．北斗卫星导航系统主要应用于军事 D．农业生产的机械化保障了食品供应 8．“19世纪后半期，在美国，取代马匹的拖拉机一天能翻耕50英亩土地，联合收割机能自动地收割、打谷脱粒、自动装袋。与这些新机械同样重要的是高粮仓、罐头食品制造厂、冷藏车、船和迅速的运输工具，它们导致一个不仅提供工业产品、也提供农业产品的世界市场。”该材料反映了（   ） A．欧美各国完成了农业机械化 B．冷链物流产业已经发展起来 C．机械通风储粮技术广泛应用 D．美国农业由传统向现代过渡 9．党的十八大以来，食品安全领域法律规范体系不断充实完善。作为食品安全领域基本法的《中华人民共和国食品安全法》先后经过三次修订，关联法律如《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国农产品质量安全法》也进行了相应的修订这些举措旨在（    ） A．提高食品安全的监管能力 B．建立了社会主义的市场体制 C．扩大中国食品的世界市场 D．使食品生产与销售开始规范 10．中国的杂交水稻制种技术不断取得突破，2021年10月，“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产1326.77公斤，创造世界新纪录。美国也利用杂交技术培育出玉米新品种。杂交育种新技术的发明（   ） A．利于降低世界粮食安全风险 B．成为大国博弈的新形式 C．消除了人类食物短缺的现象 D．导致粮食储备不再重视 11．下表是中国从1912年到1931年间，机器进口情况统计表(单位：1000海关两）。下表中内容可以反映出当时（   ） 年代 各种机器和工具(A) 农机(B) B/A(%) 1912-1916 15956 118 0.74 1917-1921 39.269 798 2.03 1922-192