专题23 现代生物技术的应用（课件） -2024年中考生物一轮复习讲练测（全国通用）

讲师：xxx 专题23 现代生物技术的应用 2024 中考一轮复习讲练测 目录 01 考情分析 02 知识建构 03 考点突破 考点一 日常生活中的生物技术 【基础知识梳理+能力培优】 【必考考向与题型归纳】 考向1 发酵技术 考向2 食品保存方法 考点二 现代生物技术 【基础知识梳理+能力培优】 【必考考向与题型归纳】 考向1 转基因技术 考向2 克隆技术 考向3 试管婴儿 考向4 植物组织培养 考向5 仿生 01 考情分析 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 考点要求 新课标要求 命题预测 日常生活中的生物技术 能够描述应用发酵技术制作食品的原理。能描述日常生活中的食品保存方法。 发酵技术制作食品常以选择题、填空题形式考查，食品的保存以及现代生物技术常以选择题形式考查。考查的命题点有：应用发酵技术制作食品的原理，日常生活中的食品保存方法，区分现代生物技术如转基因技术、克隆技术、仿生、试管婴儿、植物组织培养。 现代生物技术 能够区分现代生物技术如转基因技术、克隆技术、仿生、试管婴儿、植物组织培养。 考情分析 02 知识建构 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 02 知识建构 03 考点突破 夯基·基础知识梳理 1、发酵技术 乳酸菌 醋酸菌 霉菌 酵母菌 酿酒、制作面包、馒头等 制作酸奶、泡菜、酸菜等 制作酱、酱油、腐乳等 酿醋等 考点一 日常生活中的生物技术 夯基·基础知识梳理 2、食品保存方法 牛奶、酒 肠 罐头 水果蔬菜、肉 香菇 腊肉 果脯 咸蛋、咸菜 脱水法 晒制与烟熏法 渗透保存法 腌制法 巴氏消毒法 真空包装法 罐藏法 冷藏法、冷冻法 考点一 日常生活中的生物技术 提升·必考题型归纳 考向1 发酵技术 考向分析：判断发酵技术制作不同食物利用的菌种、利用细菌真菌制作食品的原理以及食品制作步骤。 【例1】(2023·陕西·中考真题)酸奶是利用乳酸菌将牛奶发酵后制成的。下列关于酸奶制作的叙述，正确的是 （　　） A. 发酵时应处于密封条件下 B. 牛奶煮沸后立即加入乳酸菌 C. 发酵时应提供充足的光照 D. 0℃以下利于乳酸菌发酵 A 牛奶煮沸后立即加入乳酸菌会烫死菌种，应冷却到室温再接种 发酵时不需要提供充足的光照 乳酸菌发酵需要适宜的温度，0℃以下不利于乳酸菌发酵 乳酸菌是厌氧菌 考点一 日常生活中的生物技术 提升·必考题型归纳 考向2 食品保存方法 考向分析：区分不同食品日常采用的保存方法及分析原理。 【例2】(2023·山东滨州·中考真题)“民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和生活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展。以下食品保存方法与基本原理不相符的是（　　） C 序号 食品保存方法 基本原理 A 加热处理牛奶 高温杀死微生物 B 干燥处理香菇 降低食品自身含水量，抑制微生物的繁殖 C 把黄桃做成罐头 低温抑制微生物的生长和繁殖 D 低温冷藏新鲜蔬菜 降低食品自身的呼吸作用 高温杀菌后真空包装 考点一 日常生活中的生物技术 考点二 现代生物技术 夯基·基础知识梳理 1、转基因技术 基本原理 举例 概念 把一种生物的某个基因转移到另一种生物的基因组中，培育的新个体具有转入基因所控制的性状 基因控制生物的性状 转基因超级鼠、大肠杆菌合成胰岛素、抗虫棉 考点二 现代生物技术 夯基·基础知识梳理 2、克隆技术 基本原理 举例 概念 生物体通过无性繁殖方式， 形成与亲代基因完全相同的后代的过程 细胞核是遗传信息库，控制着生物的发育和遗传 克隆羊多莉的诞生过程 考点二 现代生物技术 夯基·基础知识梳理 3、其他现代生物技术 植物组织培养 仿生 试管婴儿 利用人工方法在体外将精子和卵细胞结合，完成受精过程，然后把早期胚胎移植入母体子宫内发育而诞生的婴儿。其生殖方式属于有性生殖 利用无性生殖的原理，使植物组织或细胞快速发育成新植株的生物技术 科学家模仿动物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。例如：飞行服(抗荷服)——长颈鹿；雷达——蝙蝠 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 提升·必考题型归纳 考向1 转基因技术 稿定PPT 稿定PPT，海量素材持续更新，上千款模板选择总有一款适合你 考向分析：答题技巧--题干中包含“导入基因”“转移基因”等字样的，均属于应用转基因技术。 【例1】（2023·湖南长沙·中考真题）园艺师将无害的病毒基因转移到郁金香中，使花色格外艳丽。这运用的技术是（　　） A．杂交技术 B．发酵技术 C．克隆技