4.1 转基因产品的安全性课件-2023-2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

4.1 转基因产品的安全性 学习目标 1.尝试运用已学的生物学知识辨析转基因生物的安全性问题。 2.形成对转基因产品安全性问题的理性求实的态度。 2016年,中央一号文件《中共中央国务院 关于落实发展新理念加快农业现代化 实现全 面小康目标的若干意见》提出:加强农业转基 因技术研发和监管,在确保安全的基础上慎重 推广。同年8月,国务院印发的《“十三五” 国家科技创新规划》指出:“十三五”期间要 持续攻克转基因关键核心技术,其中包括建成 规范的生物安全性评价技术体系,确保转基因 产品安全。目前,我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系,这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来,关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么,转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢? 问题探讨 1.转基因微生物方面 ②成果 a.转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。 b.用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。 c.用基因工程菌来生产药物。 ①优点：对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域；这是因为微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。 2014年，包括基因制药在内的生物制药全球销售额达1.2万亿元。 一、转基因成果令人叹为观止 ①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内，培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽； 绿色荧光转基因猪 ②导入某些抗病毒基因，培育抵抗相应病毒的动物新品种； ③建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 2.转基因动物方面: 5 科学家已经培育出了大批具有抗虫，抗病，抗除草剂和耐储藏等新性状的农作物，如：大豆，玉米，棉花，油菜，水稻等 转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦（毒滴混剂）同时出油率比普通大豆高3~5%。 3.转基因植物方面 6 6 7 反对“实质性等同” 安全性检测问题 滞后效应 担心出现新的过敏原 担心营养成分的改变 把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的权益 1.食物安全 a.担心转基因食物安全性的理由 没能足够的证据证明转基因食物有问题 多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食物的安全 科学家的负责态度可以防止新过敏原的产生 至今尚未发现食用转基因食品而影响人体健康的事例 b.不必担心转基因食物安全性的理由 二、对转基因产品安全性的争论 2.生物安全 转基因植物可能会扩散到种植区以外，成为杂草 转基因生物可能成为“入侵的外来物种”威胁生态系统其他生物的生存 外源基因可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，重组出对人类或其他生物有害的病原体形成“超级病毒”。 有可能使杂草成为除不掉的“超级杂草” a.担心引起生物安全的理由 扩散到种植区以外的转基因农作物很快死亡。 转基因农作物新性状必须有一定的条件和种植技术。 由于存在生殖隔离，转基因农作物很难与其他植物杂交。 花粉传播的距离有限，时间有限。 b.不担心引起生物安全的理由 3.环境安全 打破自然物种的原有界限，改变了生态系统中能量流动和物质循环。 重组微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能对人类的生活环境造成二次污染。 重组DNA与微生物杂交，可能产生有害的病原微生物。 转基因植物花粉中的有毒物质可通过采蜜进入蜜蜂，再经过食物链传递，有可能进入其他动物和人体内。 a.担心引起环境安全的观点 转基因不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性。 转基因抗虫作物的种植，减少了农药的使用量。 抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理的负担，保护了农田的土壤环境。 新闻报导不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。 b.不担心引起环境安全的观点 转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。 理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要以完备的相关科学知识为基础，既清晰地了解转基因技术的原理和操作规程；要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论。 社会舆论导向正确了，往往有利于决策者作出正确的决策，从而促进科学技术的发展；相反，舆论导向不正确将可能阻碍科学技术的发展。 三、理性看待转基因技术 11 我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持自主创新；推广上要慎重，做到确保安全；管理上要严格坚持依法监管。 国务院颁布了«农业转基因生物安全管理条例»国家有关部门实施了 «农业转基因生物安全评价管理办法» «农业转基因生物进口安全管理办法»