第三章 细胞的基本结构 知识清单 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

第三章 细胞的基本结构 第1节细胞膜的结构和功能 一、细胞膜(又叫质膜)的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 2．控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 (1)通过内分泌细胞分泌的激素交流，如：胰岛素的作用。 (2)通过细胞膜相互接触交流，如：精子和卵细胞之间的识别和结合。 (3)通过通道交流，如：高等植物细胞的胞间连丝。 二、对细胞膜成分和结构的探索 1.对细胞膜成分的探索 依据 结论 1895年 欧文顿 发现溶于脂质的物质,容易穿过细胞膜;不溶于脂质的物质,不容易穿过细胞膜 细胞膜是由脂质组成的 (固醇，脂肪，磷脂） （胆固醇，性激素，维生素D） —— 通过一定方法制备出纯净细胞膜,进行化学分析 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多 1925年 戈特和格伦德尔 用丙酮从人的红细胞中提取脂质,脂质在空气—水界面上铺展成单分子层,测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层 1935年 丹尼利和戴维森 细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力,而人们已经发现了油脂的表面如果吸附有蛋白质则表面张力会降低 细胞膜除含脂质分子外,可能还附有蛋白质 注：磷脂分子：磷酸头部亲水，脂肪酸尾部疏水 2.细胞膜的成分 ①脂质(约占50%) ②蛋白质(约占40%)：与细胞膜的功能密切相关，蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂。 ③糖类(2%～10%)。 三、流动镶嵌模型的基本内容 1．对细胞膜结构的探索 时间 细胞膜结构模型 依据 结论或假说 1959年 罗伯特森 膜的静态模型 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成,电镜下看到的中间的亮层是脂质分子,两边的暗层是蛋白质分子 1970年 膜的动态模型 不同颜色荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验(及其他相关实验) 细胞膜具有流动性 1972年 辛格、尼科尔森 新的观察和实验证据 提出了为大多数人所接受的流动镶嵌模型 2.结构模型 (1)图中① (2)图中② (3)图中③ 3．结构特点：具有一定的流动性。 4．功能特点：具有选择透过性 易错辨析：辨析细胞膜的结构和功能 (1)只有细胞膜的外侧存在糖蛋白,细胞器膜和细胞膜内侧不存在。 (2)不同细胞的细胞膜中各组分的含量不同,这与细胞的功能有关,如功能越复杂的膜中,蛋白质的种类和数量越多。 第2节　细胞器之间的分工合作 一、细胞壁 1．位置：植物细胞细胞膜的外面。 2．成分：主要由纤维素和果胶构成。 3．功能：对细胞起支持与保护作用。 二、细胞质 1．细胞质基质：细胞质中呈溶胶状，细胞器分布在细胞质基质中。 2．细胞器 分离细胞器的方法差速离心法。 (1)内质网 (2)线粒体 (3)叶绿体 (4)高尔基体 (5)液泡 (6)核糖体 (7)中心体 (8)溶酶体 3． 分类 （1）无膜细胞器：核糖体、中心体 （2）单层膜细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡 （3）双层膜细胞器：叶绿体、线粒体 （4）植物特有：叶绿体、液泡 （5）动物特有（低等植物）：中心体 （6）含核酸的细胞器：线粒体、叶绿体（DNA） 线粒体、叶绿体、核糖体（RNA） （7）含色素的细胞器：叶绿体、液泡 4.细胞骨架 (1)结构：由蛋白质纤维组成的网架结构。 (2)功能 ①维持细胞的形态；锚定并支撑着许多细胞器。 ②与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。 三、用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 1．制作藓类叶片的临时装片并观察叶绿体的形态和分布 (1)原理：叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球或球形。 (2)方法步骤 ①用镊子取一片藓类的的小叶(或者取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮)放入盛有清水的培养皿中。 ②往载玻片中央滴一滴清水，用镊子夹住所取的叶放入水滴中，盖上盖玻片。 ③先用低倍镜找到需要观察的叶绿体，再换用高倍镜观察。 2．制作黑藻叶片临时装片并观察细胞质的流动 (1)原理：活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。 (2)方法步骤 ①供观察用的黑藻，事先应放在光照、室温条件下培养。 ②将黑藻从水中取出，用镊子从新鲜枝上取一片幼嫩的小叶，将小叶放在载玻片的水滴中，盖上盖玻片。 ③先用低倍镜找到黑藻叶肉细胞，然后换用高倍镜观察。 四、细胞器之间的协调配合 1．胞内蛋白与分泌蛋白的比较 项目 胞内蛋白 分泌蛋白 合成场所 游离核糖体 游离的核糖体合成一段肽链后，二者一起转移到粗面内质网上继续合成 作用场所 细胞内 细胞外 实例 血红蛋白、与有氧呼吸有关的