第16课 商品库存分析（教案）《商务数据分析与运用》（上海交通大学出版社）

课题 商品库存分析 课时 2课时（90 min） 教学目标 知识技能目标： （1） 掌握商品库存分析的基本概念和方法 （2） 能够使用Excel对商品的库存数量、库存占比、库存周转等进行统计与查询 思政育人目标： 加强实践练习，培养自己的专业技能和职业素养；培养多角度看待事物的能力，培养自己的创新和发展意识，以适应社会的不断发展。 教学重难点 教学重点：商品库存分析的基本概念和方法 教学难点：能够使用Excel对商品的库存数量、库存占比、库存周转等进行统计与查询 教学方法 案例分析法、讲授法 教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材 教学设计 第1节课： 课前任务→考勤（2 min）→问题导入（5 min）→传授新知（20 min）→任务实施（18 min） 第2节课：项目实训（40 min）→课堂小结（3 min）→作业布置（2 min） 教学过程 主要教学内容及步骤 设计意图 第一节课 课前任务 · 【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学通过文旌课堂APP或其他学习软件预习本节课要讲的知识 · 【学生】完成课前任务 通过课前的预热，让学生了解所学课程的大概内容，激发学生的学习欲望 考勤 （2 min） · 【教师】使用文旌课堂APP进行签到，清点上课人数，记录好考勤 · 【学生】班干部报请假人员及原因 培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况 问题导入 （5 min） · 【教师】提出以下问题： 为什么要对商品的库存情况进行分析？ · 【学生】思考、举手回答 通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣 传授新知 （20 min） · 【教师】通过学生的回答引入要讲的知识，讲解商品库存统计与查询，商品库存占比情况分析，以及商品库存周转情况分析的相关知识 一、商品库存统计与查询 【教师】讲解商品库存统计与查询 在店铺运营中，商家应尽可能让各种商品的库存数量保持适中，即不仅要保证商品供应充足，还不能有太多的商品积压。因此，商家可以通过对一段时间内的商品库存数量进行统计分析，为下次采购提供可靠的数据支持。 例如，某护肤品店铺统计了当前店内各品牌洁面乳的库存数量，并与其库存标准量进行对比分析，如图6-34所示。由图6-34可知，A、C、F品牌洁面乳的库存数量适中；D品牌洁面乳的库存数量过少，应该对其进行采购；B、E品牌洁面乳的库存数量远大于其库存标准量，需要及时调整营销策略，如对其进行降价促销等。 图6-34 某店铺商品库存数量与库存标准量分析柱形-折线图 二、商品库存占比情况分析 【教师】举例讲解商品库存占比情况分析 对于商家来说，不仅要了解各种商品当前的库存情况，还应了解其在整个库存中所占的比例，以便从整体上对库存商品进行优化和调整，使得商品结构符合市场需求。 例如，某数码专卖店统计了当前店内各类商品的库存占比情况，如图6-35所示。 图6-35 某数码专卖店各类商品库存占比情况三维饼图 三、商品库存周转情况分析 【教师】举例讲解商品库存周转情况分析 一般来说，商品库存周转情况分析的主要指标包括库存周转率和库存周转天数。 （1）库存周转率是指一段时间内库存周转的速度，它是反映库存周转快慢程度的重要指标。库存周转率的计算公式如下： 库存周转率 = 出库总量（或总金额）÷ 平均库存量（或平均金额） 库存周转率越高，表明商品的销售情况越好；反之，当库存周转率较低时，表明商品的销售情况较差，库存占用的流动资金较多，管理成本较高，资金的运转效率低。 （2）库存周转天数是反映库存周转快慢程度的另一重要指标，它是指商品从入库开始至消耗、销售为止所经历的天数。库存周转天数越少，表明商品变现的速度越快。其计算公式如下： 库存周转天数 = 360 ÷ 库存周转率 提高库存周转率、减少库存周转天数对于店铺加快资金周转、提高资金利用率和变现能力具有积极的作用。 · 【学生】聆听、理解、记录 通过教师讲解、课堂讨论、举例说明等教学方式，帮助学生掌握商品库存统计与查询，商品库存占比情况分析，以及商品库存周转情况分析的相关知识 任务实施 （18 min） · 【教师】带领学生利用本课所学知识，分析伊蔓坊女装店铺商品库存 实施步骤： 一、商品库存统计与查询 （1）打开“商品库存分析.xlsx”工作簿中的“商品库存数据”工作表，选中F2单元格，输入公式“=C2+D2-E2”，按“Enter”键计算当前商品的库存数量。双击F2单元格右下角的填充柄，为单元格区域F3:F31自动填充公式，计算其他商品的库存数量。然后采用相同的方法，利用公式计算H列的差值数据（库存数量-库存标准量）。 （2）参考前面的方法，在新工作表中为“商品库存数据”工作表中的数据插入数据透