1.1.1 有机化合物的分类方法-2023-2024学年高二化学同步教学精品课件（人教版2019选择性必修3）

引言 有机化学的发展史 人工合成有机物 分离提纯有机物 “有机”和“生命力” 酒石 酒石酸 尿液 尿素 鸦片 吗啡 来自 动植物 来自 矿物 有机物 无机物 1770年—— 1806年—— 1828年—— 1848年—— 1874年—— 1900年—— 明确是C化合物 碳氢化合物及其衍生物 1828年 尿素 1845年 醋酸 1854年 油脂 NH4CNO (氰酸铵) NH2–C–NH2(尿素) O △ 维勒(德国)： × 进入合成时代 1．定义: 绝大多数含碳的化合物称为有机物。 如：（1）碳的氧化物：CO、CO2、碳酸及其盐 （2）氰化物：HCN、NaCN、硫氰化物：KSCN （3）碳化物：SiC、CaC2 （4）氰酸盐： NH4CNO等 有机化合物（简称有机物）： 但不是所有含碳的化合物都是有机物。 尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物 各种药物 食品 蛋白质糖类 油脂 维生素 材料塑料纤维橡胶 燃料 煤 石油 天然气 有机化合物 列举生活中的有机化合物 2．有机物组成元素： 都含有C、多数的含有H，其次含有N、O、P、S、卤素等 3．性质 （1）多数难溶于水，易溶于有机溶剂(如: 汽油、酒精、苯等）。 -----相似相溶原理 （2）多数受热易分解、易燃烧。 （3）大多为共价化合物，固态是分子晶体，不能导电，熔沸点较低， 属于非电解质。 （6）普遍存在同分异构现象。 （5）有机反应一般比较复杂，常伴有副反应发生，产率较低，产物往 往是混合物。 -----方程式用“→”不用“＝” （4）有机物的反应多为分子反应，反应速率较慢，常需要加热、光照、 催化剂等。 【小试牛刀】下列关于有机化合物性质的说法错误的是（ ） A．有的有机化合物不易溶于水，有的易溶于水 B．有的有机化合物不易燃烧，有的有机物易燃烧 C．有机化合物中有的热稳定性比较好，有的比较差 D．易溶于汽油，酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机物 D 有机化学是在原子、分子水平上研究有机化合物的组成、结构、性质、转化及应用的科学。我们生活中的衣食住行都离不开有机化合物。有机化合物中的原子主要以共价键相结合，分子结构复杂，这决定了有机化合物种类繁多、数量庞大，决定了有机化合物的性质与无机化合物的相比有很大不同。大参数有机化合物不溶于水，可以燃烧。有机反应多为分子间的反应，一般反应速度较小，常伴有副反应，产物比较复杂。 有机化合物的结构可以通过仪置分析的方法进行测定，其结构中的官能团是进行有机化合物分类的基本依据，并与有机化合物的特征性质密切相关。官能团的种类和相互影响、化学键的类型和极性是认识有机化合物结构特征和有机反应的重要视角。 ●有机化合物的结构特点 ●研究有机化合物的一般方法 第一节 有机化合物的结构特点 （第1课时 有机化合物的分类方法） 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 7 1． 了解有机化合物的分类方法，能依据有机化合物分子的碳骨架和官能团对常见有机化合物进行分类。 2．通过对典型有机化合物中碳骨架和官能团的分析，发展分类研究有机化合物的模型认知的学科素养。 美国《化学文摘》编辑部统计，已知的有机化合物的数目： 1880年约为1.2万种， 1910年约1.5万种， 1940年约为50万种， 1961年约为175万种， 1990年已超过1 000万种， 2004年，达到3 500万种以上。 2020年，达到上亿种以上。 要想对各有机物有条不紊地进行研究，就必须对有机化合物分类。 分类标准是什么？ 烃： 烃的衍生物： 仅含碳和氢两种元素的有机物，称为碳氢化合物，也称为烃。 烃分子中H原子被其它原子或原子团所取代后衍生出的化合物。 一、按组成元素分类 有机物 【小试牛刀】（双选）下列化合物不属于烃类的是（ ） A．NH4HCO3 B. C2H4O2 C. C4H10 D. C20H40