Unit 3 Section ⅠReading and Thinking(学案)-【成才之路】2023-2024学年高中新教材英语选择性必修第二册同步学习指导(人教版2019)

ＵＮＩＴ ３　 ＦＯＯＤ ＡＮＤ ＣＵＬＴＵＲＥ 单 元 核 心 素 养 主题 语 境: 人 与 社 会 ———饮食与 文化 语言 能力 语音 复习附加疑问句的应用ꎬ能在 口语中正确表达情感ꎬ进行交流 核心 单词 ｃｕｉｓｉｎｅꎬｐｒｉｏｒꎬｃｏｎｓｉｓｔꎬｂｏｌｄꎬｓｔｕｆｆꎬｅｌｅｇａｎｔꎬ ｅｘｃｅｐｔｉｏｎａｌꎬｍｉｎｉｍｕｍꎬｃｏｎｓｕｍｅꎬｖｅｇｅｔａｒｉａｎꎬ ｓｏｍｅｗｈａｔꎬｃａｌｏｒｉｅꎬａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎꎬｒｅｇａｒｄｌｅｓｓꎬ ｃａｔｅｇｏｒｙꎬｑｕａｎｔｉｔｙꎬｉｄｅａｌꎬｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌꎬ ｃｏｎｓｉｓｔｅｎｔꎬｍｏｄｅｓｔꎬｏｖｅｒａｌｌ 核心 短语 ｐｒｉｏｒ ｔｏꎬｃｏｎｓｉｓｔ ｏｆꎬｓｌｉｃｅ. . . ｏｆｆꎬｌａｍｂ ｋｅｂａｂꎬｄｉｍ ｓｕｍꎬ ｊｕｎｋ ｆｏｏｄꎬｂｅａｎ ｃｕｒｄꎬｒｅｇａｒｄｌｅｓｓ ｏｆꎬｒｅｄ ｂｒａｉｓｅｄ ｐｏｒｋ 过去完成时和过去完成时的被动语态 　 语法 从不同的角度阐述食物与传统文化 的关系ꎬ更好的关注饮食等健康 　 语篇 描述饮食 　 写作任务 文化 意识 了解饮食和文化的关系ꎬ通过饮食 了解一个民族的性格及物产环境 思维 品质 对比不同国家、不同民族的饮食特点ꎬ 思考如何通过饮食了解一些文化 学习 能力 运用本单元词汇、短语表达与饮食 和文化有关的话题ꎬ学会通过观察 生活来洞察现象背后的历史、文化 与生态环境 单 元 话 题 导 读 　 　 Ｔｈｅ ｆｏｕｒ ｇｒｅａｔ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｃｕｉｓｉｎｅｓ① ａｒｅ ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅ② ｏｆ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｄｉｓｈｅｓ. Ｓｈａｎｄｏｎｇ ｃｕｉｓｉｎｅ Ｉｔ ｉｓ ａｌｌ ａｂｏｕｔ ｌｏｃａｌꎬｆｒｅｓｈ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ③ ａｎｄ ｔｈｅ ｓｔａｒ ｉｓ ｔｈｅ ｓｅａｆｏｏｄꎬｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｓｃａｌｌｏｐｓꎬｐｒａｗｎｓꎬｃｌａｍｓꎬ ｓｅａ ｃｕｃｕｍｂｅｒｓꎬ ａｎｄ ｓｑｕｉｄ. Ｏｔｈｅｒ ｃｏｍｍｏｎｌｙ ｕｓｅｄ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ ｉｎｃｌｕｄｅ ｍａｉｚｅꎬ ｐｅａｎｕｔｓꎬ ｍｉｌｌｅｔꎬ ｗｈｅａｔꎬ ｏａｔｓꎬ ａｎｄ ａ ｄｉｓｔｉｎｃｔｉｖｅ④ ｔｙｐｅ ｏｆ ｖｉｎｅｇａｒ⑤ . Ｑｕｉｃｋ￣ ｆｒｙｉｎｇꎬ ｄｅｅｐ￣ｆｒｙｉｎｇꎬ ｓｔｅｗｉｎｇ ａｎｄ ｂｒａｉｓｉｎｇ ａｒｅ ａｍｏｎｇ ｔｈｅ ｍｏｒｅ ｔｈａｎ ｔｈｉｒｔｙ ｃｏｏｋｉｎｇ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ⑥ ｏｆ Ｓｈａｎｄｏｎｇ ｃｕｉｓｉｎｅ. Ｃａｎｔｏｎｅｓｅ ｃｕｉｓｉｎｅ Ａｕｔｈｅｎｔｉｃ⑦ Ｃａｎｔｏｎｅｓｅ ｃｕｉｓｉｎｅ ｉｓ ａｍｏｎｇ ｔｈｅ ｍｏｓｔ ａｄｖｅｎｔｕｒｏｕｓ ｉｎ Ｃｈｉｎａ ｉｎ ｔｅｒｍｓ ｏｆ⑧ ｖａｒｉｅｔｙ ｏｆ ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ ａｓ ｔｈｅ Ｃａｎｔｏｎｅｓｅ ａｒｅ ｆａｍｏｕｓꎬ ｅｖｅｎ ａｍｏｎｇ ｔｈｅ􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 Ｃｈｉｎｅｓｅꎬｆｏｒ ｔｈｅｉｒ ｅｘｔｒｅｍｅｌｙ ｗｉｄｅ ｄｅｆｉｎｉｔｉｏｎ ｏｆ ｗｈａｔ ｉｓ􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 ｃｏｎｓｉｄｅｒｅｄ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｔｏ ｂｅ ｅａｔｅｎ􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 【 １ 】. Ｓａｕｃｅｓꎬ ｌｉｋｅ ｈｏｉｓｉｎꎬ ｏｙｓｔｅｒ ｓａｕｃｅꎬ ｓｗｅｅｔ ａｎｄ ｓｏｕｒ ｓａｕｃｅ ａｒｅ ｄｏｍｉｎａｎｔ⑨ ｉｎ Ｃａｎｔｏｎｅｓｅ ｃｕｉｓｉｎｅ ｗｈｉｃｈ ｐｒｏｄｕｃｅｓ ｌｉｇｈｔꎬ ｓｗｅｅｔꎬｔｅｎｄｅｒ ａｎｄ ｃｒｉｓｐ ｄｉｓｈｅｓ. Ｓｉｃｈｕａｎ ｃｕｉｓｉｎｅ Ｓａｙｉｎｇ Ｓｉｃｈｕａｎ ｃｕｉｓｉｎｅ ｉｓ ｈｏｔ ａｎｄ ｓｐｉｃｙ􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍【２】 ｉｓ ａｎ ｕｎｄｅｒｓｔａｔｅｍｅｎｔ (保守的说法). Ｍｏｕｔｈ￣ｎｕｍｂｉｎｇ􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 ａｎｄ ｓｗｅａｔ￣ｉｎｄｕｃｉｎｇ􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 【 ３ 】ꎬ ｏｎｅ ｃａｎ ｅａｓｉｌｙ ｂｅｃｏｍｅ ａｄｄｉｃｔｅｄ ｔｏ ｔｈｅ Ｓｉｃｈｕａｎ ｐｅｐｐｅｒｃｏｒｎｓ⑩ ａｎｄ ｄｒｙ ｐｅｐｐｅｒｓ. Ａｌｓｏ ｓｗｅａｔ￣ｉｎｄｕｃｉｎｇ ｂｕｔ ｉｎ ａ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｗａｙ􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍􀪍 【４】 ｉｓ ｔｈｅ Ｓｉｃｈｕａｎ(ａｓ ｗｅｌｌ