江苏省2024年跨地区职业学校职教高考二模旅游管理试卷

绝密★启用前 江苏省2024年跨地区职业学校职教高考二轮联考 旅游管理专业综合理论试卷 注意事项 考生在答题前请认真阅读本注意事项及各题答题要求 1.本试卷共8贞，包含选择题（第1题~第25题，共25题）、非选择题（第26题一第76题， 新 共51题)。本试卷满分为300分，考试时间为150分钟。考试结束后，请将本试卷和答 题卡一并交回。 南 2.答题前，请务必将自已的学校、班级、姓名、考场号、座位号用0.5毫米黑色婴水的签字 笔填写在试卷及答题卡的规定位置。 年 3.请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、考试证号与您本人是否相符。 4.作答选择题（第1题~第25题），必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂 甘 黑：如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。作答非选择题，必须用0.5毫米黑 为 色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效。 润 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在下列每小题中，选出一个正确 答案，将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑)】 些 1.前厅部的机构设置应保持指挥体系高效、健全，信息传达渠道畅通。这属于 A.组织合理的原则B.机构精简的原则C.分工明确的原则D.便于协作的原则 ← 2.不属于临时类文档的是 A.客人的预订资料 B.报价信函 园 C.已人住的客人登记表 D.等候名单 3.关于客房设计基本原则的叙述，正确的是 如 A.温感报警除报警外，还能发挥早期防止火灾蔓延的作用 B.按国际照明学会标准，客房照度应为50~100勒克斯，卫生间照度应为25勒克斯 C,色彩的明度越大感觉越轻，反之越重 D.深色适用于地板，中间色适用于天花板，较淡色适用于墙壁 4.下列客房服务用语的中英文对照，正确的是 A.Wish you every success.祝您财源广进。 B.Wish you a pleasant journey..祝您旅途愉快。 C.The hotel offers express service for our guests.我们酒片为客人提供贵重物品寄 存服务。 D.The safe is in the wardrobe.保险箱设在总台。 旅游管理专业综合理论试卷第1页（共8页） 5.全棉枕套的耐洗次数为 A.250次 B.150次 C.300次 D.200次 6.关于餐饮服务人员的素质要求的叙述，正确的是 A.良好的思想素质是做好服务工作的基本保证 B.服务态度的好坏直接影响客人的心理感受 (C,服务心理学属于专业服务知识 D.餐饮产品的生产、销售及客人消费几乎是同步进行的.且具有无形性的特点，所以要求 餐饮服务人员必须具备一定的技术能力 7,关于西餐宴会服务规程的叙述，错误的是 A.在休息室可为客人服务餐前酒和餐后酒 B.待客人坐下后，为客人铺餐巾，并点燃蜡烛以示欢迎 C.上肉类菜肴时，值台服务员托着菜盘从右侧为客人分派主菜 D.上奶酪前，应先料好甜葡萄酒或波特酒 8.关于餐厅员工激励的叙述，错误的是 A.邀励是对人的管理中最核心的手段 B.福利应该是组织对符合企业倡导精神的员工.的一种奖励方式 C.需要激励是酒店中应用最普遍的一种激励方式 D.惩罚激励是一种负强化 9.关于餐饮部常见事故的预防的叙述，正确的是 A.存取高处物品时，站在椅子上比较安全 B.抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用背力来支撑，而不能用腿力 C.热油冷却时，应单独放置并设有一定的标志 D.楼层厨房使用瓶装液化石油气时应注意符合安全规程 10.公元前8世纪以后，希腊、罗马一部分贵族特权中，开始超越宗教界限而以寻求乐趣为日 的的旅行活动日渐增多。分析其原因，错误的是 A.希腊语和拉丁语的流行 B.驿道四通八达，交通、住宿十分方便 C.政治上的统一 D.铸币的使用 11.一般不从事旅游产品的零售业务的是 A.旅游批发商 B.旅游经营商 (C.旅游零售商 D.旅游代理商 12.下列案例反映了人的个性心理倾向性的是 A.在对人对事方面，有的人勤奋，有的人懒惰：有的人见义勇为，有的人胆小怕事 B.在日常生活中，人们从事各种活动时，有的人善于概括，有的人长于分析 C.有的旅游者因为公干出差，有的旅游者则是为了放松心情而外出游玩 D.在人的活动和交际中，有的人精力充沛，动作迅猛：有的人行动迟缓，动作无力 13.反映身体各部分的运动和位置变化的是 A.内部感觉 B.运动知觉 C.本体感觉 D.空间知觉 旅游管理专业综合理论试卷第2页（共8页） 14.关于北京旅游资源的叙述，错误的是 A.白塔是北海公园的游览中心，是一座藏式喇嘛塔 B.位于京西南游览区的卢沟桥，是我国金明昌三年(1192年)最美的古代石桥之一 (.万寿山是以佛香阁为中心的游览区，是题和园的精华所在 D