3.1 细胞膜的结构和功能学案-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

3.1细胞膜的结构和功能学案 【学习目标】 1.从系统与环境角度，阐释细胞膜作为系统的边界所具有的功能（系统观）。 2.通过对细胞膜的成分的探索历程资料分析，基于事实、证据进行推理并归纳出细胞膜的组成成分。 3.通过分析细胞膜结构模型建立过程资料，基于事实和证据进行推理和论证，体会“提出假说→观察、实验探究证实或证伪→修正、完善假说”的过程，加深对“模型与建模”的理解，感悟探索精神、科学思维、实验探究和技术的进步对于科学发展的推动作用。 【学习重难点】 重点：1.细胞膜的功能； 2.流动镶嵌模型的主要内容。 难点：1.细胞膜的结构与其组成成分的内在联系； 2.对细胞膜结构的探索过程。 【预习新知】 对细胞膜结构的探索 1.资料一：时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 欧文顿的结论是 。 2.资料二：20世纪初科学家第一次将膜从_______________中分离出来。化学分析表明： 膜的脂质有___________ ___ 和 __________ 。 3.资料三：时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞的细胞膜中提取脂质（磷脂），在空气—水界面上铺成单层分子， 发现单分子层面积是细胞膜表面积的2倍。 结论：______________________________________________________________。 5.对细胞膜成分的研究发现,细胞膜主要是由_______和_______组成的。此外,还有少量的糖类。其中脂质约占细胞膜总质量的_______,蛋白质约占_______,糖类占_______。在组成细胞膜的脂质中, _______最丰富,此外还有少量的胆固醇。蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要的作用,因此功能越_______的细胞膜,蛋白质的种类与数量就越多。 6.资料四：时间：二十世纪50年代，电子显微镜的诞生，1959年，科学家用它观察细胞膜 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜暗—亮—暗的三层结构，大胆提出生物膜的模型： 所有的生物膜 ________ 。 他把生物膜描述为 结构。又称三明治结构。 这一模型的直接证据来自电子显微镜的观察,但这一模型解释不了膜的许多生理功能。 7.资料六：时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的 一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。 提出假说：细胞膜具有 ____ ____ 。 8.资料七：时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：细胞膜结构的 _____ 模型。 （一）流动镶嵌模型的基本内容 1.流动镶嵌模型认为，细胞膜主要是由 构成的。 （1）磷脂： 是膜的 。 （2）蛋白质： 1. 有的 。 1. 有的 。 1. 有的 。 这些蛋白质分子在 等方面具有重要作用。 （3）糖类（糖被）： 1. 糖类和蛋白质结合形成 。 1. 糖类和脂质结合形成 。 糖蛋白的功能：与识别，润滑，保护，粘着性，信息传递等有关。 1. 细胞膜的特点（结构特点）： 细胞膜不是 的。而是具有 。主要表现为构成膜的磷脂分子可以 。膜中的 大多也能运动。细胞膜的流动性对于细胞完成 等功能都是非常重要的。 【易错提示】 细胞膜的组成和结构的注意事项 (1)组成的三个注意事项 ①细胞膜中的脂质并不全为磷脂，动物细胞