第三章 第4讲 醛、酮的结构及性质（课件）-2023-2024学年高二化学选择性必修3（人教版2019）

醛的结构与性质 目录 醛类 醛的化学性质 醛基的特征反应及检验 酮的结构与性质 学习目标 1,掌握醇、酚、醛的结构与性质。 2.掌握醇、酚、醛之间的相互转化与合成方法。 3.了解有机物分子中官能团之间的相互影响。 醛的结构与性质 醛类 (1)醛的概念 醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为一CHO(结构简式)， 饱和一元醛的分子通式为CmH2mO(n≥1)。 2)醛类代表物的结构与物理性质 ①甲醛、乙醛的分子组成和结构 名称 分子式 结构简式 官能团 甲醛 CH2O HCHO (0 乙醛 C2 HO CHCHO 一C一H ②甲醛、乙醛的物理性质 名称 颜色 状态 气味 溶解性 甲醛 气态 易溶于水 无色 刺激性气味 乙醛 液态 与水、乙醇等互溶 多掌门点拨 (1)醛基只能写成CHO或C一H,不能写成COH:含有醛基的常见 物质有：醛类、甲酸和甲酸酯。 (2)40%的甲醛水溶液称为福尔马林，具有杀菌、防腐性能（因为甲醛能使蛋白 质变性)，用于浸制生物标本。劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内的主要 污染物之一。 例题1 单选题 下列关于醛的说法中正确的是（) A 醛的官能团是 B 所有醛中都含醛基和烃基 C 一元醛的分子式符合CnH2nO的通式 D 所有醛都能使溴水和酸性KMO4溶液褪色 答案：D、 分析：A、醛基为-CHO,。 为羰基，故A错误； B、醛基与烃基或H-相连时构成的是醛，故醛中不一定含烃基，如HCHO,故B错误； C、饱和一元醛中含1个不饱和度，通式为C,H2O,但如若结构中还含碳碳双键等，则通式就不是 CnH2nO,故C错误； D、醛基能被溴水和高锰酸钾溶液氧化为羧基，故能使溴水和高锰酸钾溶液褪色，故D正确。 故选：D。 例题2 单选题 下列物质分类正确的是（) A ◆OH芳香族化合物 B CooI羧酸 0 C CH,CH-C-CH醛 CH D ○CH一oH酚